Zwetschgenkompott selber machen: Mithilfe des Rezepts stellen Sie hausgemachtes Kompott her!
Sie können dieses Zwetschgenkompott über alles löffeln und es wird fantastisch schmecken. Man kann alles damit machen, von Joghurt über Waffeln und Pfannkuchen bis hin zu Eiscreme!
Ein gesundes Kompott können Sie zu Hause selber herstellen – das Rezept ist eine der besten Ideen der Saison!
Inhaltsverzeichnis
Rezept für Zwetschgenkompott
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Wollen Sie ein gesundes Dessert oder gutes Frühstück? Sie können Ihren Joghurt mit etwas Müsli bestreut und dann Zwetschgenkompott hinzufügen. Es würde genauso gut mit gerösteten Nüssen funktionieren, aber wenn Sie es einfach halten wollen, können Sie alles verwenden, was Sie zur Hand haben.
Zutaten
- 7 – 8 Zwetschgen, entkernt und geviertelt
- 1 Orange
- 3 EL Honig
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Kardamom
- eine Prise Salz
Sie brauchen eine Bratpfanne und einen Schaumlöffel.
Zubereitung
- Den Orangensaft, die Gewürze und das Salz in die Pfanne geben, nachdem Sie die Orange ausgepresst haben.
- Den Herd auf mittlere Stufe stellen und den Zucker unter ständigem Rühren auflösen. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, bevor die geviertelten Pflaumen hinzugefügt werden.
- Die Zutaten weitere 5 – 7 Minuten köcheln lassen, bis die Zwetschgen weich sind, aber noch etwas Struktur haben. Die Pflaumen mit einem Schaumlöffel herausnehmen, wenn die Flüssigkeit eher wässrig als sirupartig erscheint.
- Die Flüssigkeit weiter köcheln lassen, bis sie eine leicht sirupartige Konsistenz annimmt.
- Die sirupartige Flüssigkeit über die Pflaumen gießen. Das Kompott sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, wenn es auf Zimmertemperatur abgekühlt ist.
Wie Sie ein Zwetschgen Chutney zubereiten können, erfahren Sie hier.
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