Silvester-Häppchen: Einfache und schnelle Fingerfood-Rezepte für Ihre Silvester-Party!

Von Lisa Hoffmann

Haben Sie auch irgendwie das Gefühl, dass wir erst gestern Silvester gefeiert haben? Tatsächlich ist wieder fast ein Jahr vorbei und die Silvester steht schon wieder vor der Tür. Und mit dem Neujahrsfest tauchen immer wieder aufs Neue dieselben Fragen: Wie möchten wir feiern und was gibt es zu essen? Leckere und köstliche Snacks gehören auf einer guten Feier einfach dazu! Schließlich können wir nicht die ganze Nacht auf nüchternem Magen trinken, oder? Sie veranstalten dieses Jahr eine Silvesterparty und haben keine Ahnung, was Sie servieren sollten? Wenn Sie keine Lust mehr auf Raclette oder Fondue haben, dann sollten Sie unbedingt weiterlesen. Damit Sie nicht Stunden in der Küche verbringen und Sie und Ihre Gäste glücklich und satt ins neue Jahr starten, haben wir für Sie ein paar richtig tolle Rezepte für Silvester Häppchen gefunden. Ob Pizzaschnecken, Käse-Bällchen oder sogar vegan – es ist für jeden Geschmack etwas dabei! Viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Silvester Häppchen: Knusprige Kartoffel-Bällchen

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Auf der Suche nach Ideen für einfache und schnelle Silvester Häppchen? Dann suchen Sie nicht weiter und machen Sie diese Kartoffel-Bällchen! Innen herrlich weich und außen schön knusprig – ein echter Traum!

Zutaten für 20-24 Stück:

  • 750 Gramm Kartoffelpüree
  • 120 Gramm Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 120 Gramm Cheddar-Käse, gerieben
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, klein gehackt
  • Je 1 TL Knoblauch- und Paprikapulver
  • Öl zum Braten
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  • Alle Zutaten in einer großen Schüssel zu einer homogenen Masse vermischen.
  • Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Kleine Bällchen formen und für 2-3 Minuten pro Seite bis goldbraun braten.
  • Auf Küchenpapier abtropfen lassen und fertig sind Ihre knusprigen Kartoffel-Bällchen!

Kleine Antipasti-Spieße als Fingerfood

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Antipasti sind immer eine gute Wahl, wenn wir auf die Schnelle eine köstliche und einfache Vorspeise zubereiten möchten. Das Rezept ist super anpassbar und Sie können mit den Zutaten ruhig experimentieren.

Zutaten für 20 Spieße:

  • 250 Gramm Tortellini mit Käse-Füllung
  • 230 Gramm Mini-Mozzarella
  • 120 Gramm Salami, dünn geschnitten
  • 100 Gramm geröstete Paprika aus dem Glas, in kleine Stücke geschnitten
  • 120 Gramm Artischockenherzen aus dem Glas, abgetropft
  • 100 Gramm grüne Oliven
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 1 TL italienisches Gewürz
  • 30 ml Olivenöl
  • 1 Bund frisches Basilikum

Zubereitung:

  • Tortellini nach Packungsanleitung al dente kochen und abtropfen lassen.
  • Olivenöl, italienisches Gewürz und Balsamico in einer Schüssel vermischen und Mozzarella darin für 15 Minuten marinieren lassen.
  • Mozzarella, Salami, Paprika, Tortellini, Artischockenherzen, Oliven und Basilikum auf Spieße schichten und fertig sind Ihre schnellen Silvester Häppchen.

Hähnchen-Häppchen im Speckmantel

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Zartes und saftiges Hähnchen in knusprigem Speck umgewickelt – diese Hähnchen-Häppchen im Speckmantel sind definitiv eine der leckersten Silvester Häppchen, die Sie selber machen können.

Zutaten für 18-20 Stück:

  • 450 Gramm Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 80 Gramm Speck, in Streifen geschnitten
  • 30 Gramm brauner Zucker
  • 20 Gramm Ahornsirup
  • Je 1 TL Paprika- und Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  • Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Zucker, Ahornsirup und Gewürze in einer großen Schüssel verquirlen und Hähnchen darin für 10-15 Minuten marinieren.
  • Hähnchen mit Speckscheiben umwickeln und aufs Backblech legen.
  • Für 25-30 Minuten bis goldbraun backen und genießen!

Knusprige Kokos-Garnelen aus dem Ofen

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Silvester Häppchen dürfen gerne mal etwas dekadenter sein und die Kokos-Garnelen sind einfach die perfekte Vorspeise dafür! Und da sie nicht frittiert, sondern gebacken sind, sind sie der perfekte Leckerbissen für alle, die auf ihre Figur achten.

Zutaten:

  • 500 Gramm Jumbo-Garnelen
  • 60 Gramm Semmelbrösel
  • 100 Gramm ungesüßte Kokosraspeln
  • 35 Gramm Mehl
  • 2 Eier, leicht geschlagen
  • 1 EL Kokosöl
  • Je 1 TL Knoblauch- und Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  • Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Semmelbrösel und Kokosflocken darin unter gelegentlichem Rühren für 3-4 Minuten bis goldbraun anrösten.
  • Gewürze in einer kleinen Schüssel vermischen.
  •  Mehl in eine separate Schüssel geben.
  • Garnelen zuerst in das Mehl, dann in die Eier und zum Schluss in Kokos-Mischung tauchen und auf dem Backblech verteilen.
  • Für 10 Minuten backen, wenden und für weitere 5-7 Minuten bis goldbraun backen.
  • Die Kokos-Garnelen mit einem Dip nach Wahl servieren und fertig sind Ihre Silvester-Häppchen!

Silvester-Häppchen: Jalapeño-Käse-Bällchen

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Und hier ein tolles Rezept für Silvester-Häppchen für alle Käse-Liebhaber! Diese Käse-Bällchen sind schnell gemacht und werden mit Sicherheit zum Publikumsliebling auf Ihrer Party? Und das Beste? Sie können sie ruhig am Vortag zubereiten, sodass Sie mehr Zeit für Ihr festliches Outfit haben.

Zutaten:

  • 240 Gramm Cheddar-Käse
  • 220 Gramm Frischkäse, auf Raumtemperatur
  • 75 Gramm Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 1-2 Jalapeños, entkernt und klein gehackt
  • 60 Gramm Speck, klein gehackt
  • 120 Gramm Walnüsse
  • Je 1 TL Knoblauch- und Zwiebelpulver
  • Salzstangen

Zubereitung:

  • Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 3-4 Minuten knusprig anbraten.
  • Walnüsse in einer anderen Pfanne für 5-6 Minuten unter gelegentlichem Rühren anrösten.
  • Cheddar, Frischkäse, Mayonnaise, Jalapeños und Gewürze in einer Schüssel glatt rühren.
  • Speck und gehackte Walnüsse in einer Schüssel verquirlen.
  • Kleine Bällchen formen und in die Speck-Mischung wälzen.
  • Je 1 Salzstange in jede Kugel stecken und die Käse-Bällchen bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Vegane Tortilla-Roll-ups mit getrockneten Tomaten und Basilikum

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Da sich immer mehr Menschen pflanzlich ernähren, müssen Sie für Ihre Party auch ein paar vegane Silvester Häppchen zubereiten. Voller Aromen und in 15 Minuten fertig – diese Tortilla-Röllchen mit getrockneten Tomaten und Basilikum sind die perfekte Vorspeise, um Ihre veganen (und nicht nur) Gäste zu verwöhnen.

Zutaten für 20 Häppchen:

  • 2 große Tortillas
  • 230 Gramm veganer Frischkäse
  • 50 Gramm sonnengetrocknete Tomaten, klein gehackt
  • 50 Gramm TK-Spinat, abgetaut
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 Gramm veganer Parmesankäse
  • Frisches Basilikum

Zubereitung:

  • Alle Zutaten bis auf das Basilikum in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren.
  • Tortillas mit der Mischung bestreichen und Basilikumblätter darauf verteilen.
  • Tortillas fest aufrollen und leicht zusammendrücken.
  • Mit einem scharfen Messer kleine Häppchen schneiden, auf einer Servierplatte anrichten und servieren.

Cranberry-Brie-Häppchen

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Lieben Sie die Kombination aus Süßem und Salzigem? Dann werden Sie diese Cranberry-Brie-Häppchen aus Blätterteig lieben. Schön knusprig, voller Aromen und einfach zuzubereiten – klingt für uns nach dem perfekten Fingerfood für Silvester, oder?

Zutaten:

  • 1 Blätterteigrolle
  • 130 Gramm Brie-Käse, in kleine Stücke geschnitten
  • 120 Gramm Cranberry-Sauce/Marmelade
  • 50 Gramm Pekannüsse oder Walnüsse, klein gehackt
  • 2-3 frische Rosmarinzweige

Zubereitung:

  • Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Mini-Muffinform mit Kochspray besprühen.
  • Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 24 Quadrate schneiden.
  • Die Quadrate vorsichtig in die Muffin-Form legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
  • Brie in die Muffin-Formen geben und mit Cranberry-Sauce belegen.
  • Mit Pekannüssen bestreuen und mit einem Stück Rosmarin belegen.
  • Für 15 Minuten bis goldbraun backen und vollständig abkühlen lassen.
  • Und fertig sind Ihre Brie-Häppchen aus Blätterteig!

Silvester-Häppchen: Blätterteig-Pizzaschnecken

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Wenn es um Fingerfood geht, sind Pizzaschnecken DER Klassiker, der auf keinem Buffet fehlen darf. Wie wäre es aber, wenn Sie dieses Jahr Blätterteig-Pizzaschnecken als Silvester-Häppchen servieren? Ihre Gäste werden sie lieben, versprochen!

Zutaten für 12 Stück:

  • 1 Blätterteigrolle
  • 50 Gramm Tomatensauce nach Wahl
  • 100 Gramm Schinken oder Salami
  • 100 Gramm Cheddar, gerieben
  • 1 Ei, geschlagen

Zubereitung:

  • Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der Tomatensauce bestreichen.
  • Salami darauf verteilen und mit Cheddar bestreuen.
  • Blätterteig fest aufrollen und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Kleine Rollen schneiden und mit dem geschlagenen Ei bestreichen.
  • Die Blätterteig-Pizzaschnecken für 12-15 Minuten bis goldbraun backen und mit einer Sauce nach Wahl servieren.
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