Schnell, knusprig, unwiderstehlich: Die 5 leckersten süßen Blätterteig-Rezepte aus der Heißluftfritteuse

Knusprig, goldbraun und einfach lecker – Blätterteig geht einfach immer. Besonders, wenn es schnell gehen muss, kann man damit im Handumdrehen süße Kleinigkeiten zaubern. In der Heißluftfritteuse klappt das Ganze sogar noch schneller und einfacher – perfekt für spontanen Besuch, den Nachmittagskaffee oder einfach, wenn man Lust auf etwas Süßes hat. Hier kommen meine 5 liebsten Rezepte, die garantiert jedem schmecken!

Wie gelingt süßer Blätterteig perfekt in der Heißluftfritteuse?

Sicher fragen Sie sich: Kann man wirklich alles mit Blätterteig in der Heißluftfritteuse machen? Die Antwort ist eindeutig: Ja! Hier ein paar Hinweise, damit Ihr süßes Gebäck garantiert gelingt:

• Vorheizen ist wichtig: Die meisten Heißluftfritteusen brauchen 3-5 Minuten Vorlaufzeit.
• Nicht zu eng legen: Blätterteig braucht Luft und Platz, damit er schön knusprig wird.
• Temperatur kontrollieren: Ideal sind 170-180 °C – Blätterteig wird dann goldbraun, ohne zu verbrennen. Jede Airfryer-Marke backt ein wenig anders. Lieber einen Blick zwischendurch riskieren.
• Auf Backpapier achten: Immer kleine Stücke benutzen, nie das Gitter komplett abdecken, damit die Luft gut zirkulieren kann.
• Sofort genießen: Frischer Blätterteig schmeckt am allerbesten direkt nach dem Backen!

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5 schnelle und süße Blätterteig-Rezepte aus der Heißluftfritteuse

Blätterteig ist einfach genial – er ist schnell zu verarbeiten, vielseitig und lässt sich wunderbar in der Heißluftfritteuse für süße Blätterteig-Rezepte zubereiten. Hier sind meine 5 liebsten süßen und schnellen Rezepte mit Blätterteig – perfekt für jede Gelegenheit!

1. Blätterteig mit Sahne und Erdbeeren – Ein frischer Genuss für heiße Tage

Wenn Sie Lust auf etwas Frisches haben, ist dieses Rezept genau das Richtige! Blätterteig mit Sahne und Erdbeeren ist super schnell zubereitet und schmeckt einfach himmlisch. Die Kombination aus der knusprigen Teighülle, der süßen Vanillesahne und den frischen Erdbeeren ist einfach perfekt für den Sommer.

EINFACHE REZEPTE

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Zutaten:

• 1 Rolle Blätterteig
• 200 ml Schlagsahne
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g frische Erdbeeren
• Etwas Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
2. Die Blätterteig-Quadrate im Airfryer bei 180 °C für ca. 7–8 Minuten backen, bis sie schön goldbraun und knusprig sind.
3. In der Zwischenzeit die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
4. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
5. Nach dem Backen die Blätterteig-Quadrate aufschneiden und mit der Sahne und den frischen Erdbeeren füllen.
6. Wer möchte, kann noch etwas Puderzucker darüber streuen.

Tipp: Diese kleinen Häppchen süß sind ideal für eine schnelle Nachmittagsjause oder als Dessert für Gäste – sie sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch unglaublich lecker.

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2. Blätterteig gefüllt mit Ananas – Exotischer Genuss aus der Heißluftfritteuse

Wenn Sie es etwas exotischer mögen, dann ist dieses Rezept für Blätterteig gefüllt mit Ananas genau das Richtige. Die süße Ananas passt hervorragend zu dem knusprigen Blätterteig und sorgt für einen tropischen Geschmack. Besonders gut funktioniert dieses Rezept, wenn Sie die Ananas vorher karamellisieren – das bringt noch mehr Geschmack!

Zutaten:

• 1 Rolle Blätterteig
• 1 kleine Dose Ananasstücke (oder frische Ananas)
• 1 EL brauner Zucker
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Ananas abtropfen lassen (wenn aus der Dose), und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Ananas in einer Pfanne mit dem braunen Zucker und Zimt leicht karamellisieren lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
3. Blätterteig in Rechtecke schneiden, je 1–2 TL der Ananasfüllung daraufgeben.
4. Die Ecken des Teigs gut zusammenfalten und die Ränder verschließen, sodass kleine Taschen entstehen.
5. Diese Taschen im Airfryer bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipp: Wer es noch etwas süßer mag, kann die Taschen nach dem Backen mit etwas Puderzucker bestäuben oder einen Hauch Honig darauf träufeln.

3. Dessert mit Blätterteig und Vanillepudding – Ein Klassiker neu interpretiert

Blätterteig mit Vanillepudding – das ist ein Klassiker, der immer gut ankommt. Der Pudding macht den Blätterteig innen schön cremig, und der Teig selbst bleibt außen wunderbar knusprig. Die Kombination aus der süßen Vanillefüllung und dem Blätterteig ist perfekt für alle, die es nicht zu fruchtig, aber trotzdem süß mögen.

EINFACHE REZEPTE

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Zutaten:

• 1 Rolle Blätterteig
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 400 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
2. Blätterteig in kleine Quadrate schneiden und je 1–2 TL des Puddings auf jedes Quadrat geben.
3. Die Ecken des Teigs zusammenfalten, sodass kleine Taschen entstehen.
4. Die Taschen im Airfryer bei 180 °C ca. 8–9 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipp: Nach dem Backen können Sie die Taschen noch mit etwas Puderzucker oder Schokoladensauce dekorieren – so wird das Dessert noch unwiderstehlicher!

4. Mini-Apfeltaschen – Süße Blätterteig-Rezepte für den Herbst

Wenn Sie nach einem Blätterteig Rezept süß Apfel suchen, sind diese kleinen Apfeltaschen genau das Richtige! Die süßen Taschen mit Zimt-Apfelfüllung sind nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch eine tolle Idee für den Herbst. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen ein bisschen Herbstzauber auf den Tisch.

Zutaten:

• 1 Rolle Blätterteig
• 2 Äpfel
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:

1. Äpfel schälen und klein würfeln.
2. Die Apfelwürfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.
3. Blätterteig in kleine Rechtecke schneiden, 1–2 TL der Apfelfüllung daraufgeben und die Taschen gut verschließen.
4. Im Airfryer bei 180 °C ca. 8–10 Minuten backen, bis sie schön knusprig sind.

Tipp: Diese Apfeltaschen schmecken besonders gut, wenn man sie nach dem Backen noch warm mit etwas Vanillesoße oder Eis serviert!

5. Blätterteig-Schnecken mit Zimt und Zucker – Die süßeste Versuchung

Diese kleinen Zimtschnecken aus Blätterteig sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch unglaublich lecker. Der Blätterteig wird mit Zimt und Zucker bestreut und zu kleinen Schnecken gerollt – und in der Heißluftfritteuse wird er herrlich knusprig. Diese kleinen Blätterteig Häppchen eignen sich hervorragend für einen süßen Snack zwischendurch.

Zutaten:

• 1 Rolle Blätterteig
• 2 EL zerlassene Butter
• 3 EL Zucker
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Blätterteig mit zerlassener Butter bestreichen.
2. Mit Zucker und Zimt gleichmäßig bestreuen.
3. Den Teig aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
4. Die Schnecken im Airfryer bei 180 °C ca. 7-8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipp: Diese Schnecken schmecken besonders gut, wenn Sie sie direkt nach dem Backen mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee genießen.

Tipps und Tricks für die perfekten Desserts

• Tiefgekühlten Blätterteig am besten 10-15 Minuten antauen lassen: So lässt er sich besser schneiden und füllen, ohne zu reißen.
• Füllungen nicht zu flüssig machen, sonst weicht der Blätterteig auf: Dickere Füllungen wie Pudding, Marmelade oder Apfelstücke funktionieren besonders gut.
• Ränder gut verschließen, z.B. mit einer Gabel andrücken, damit die Füllung nicht ausläuft.

Ob süße Blätterteigrezepte mit Apfel, gefüllter Blätterteig oder kleine Snacks, die schnell und einfach zubereitet werden: Mit dem Airfryer zaubern Sie im Handumdrehen unwiderstehliche Desserts für jeden Anlass.