Dalgona Kaffee: Rezept und Varianten für den ultimativen Kaffee-Genuss Zuhause!

Ob ein leckeres Low Carb Bananenbrot oder Rezepte für gegrillten Spargel – die Foodtrends dieses Jahr sind vielseitiger und köstlicher denn je. Allerdings steht seit einiger Zeit ein ganz neuer Trend, der die Aufmerksamkeit aller Kaffeeliebhaber verdient, im Rampenlicht und zwar – Dalgona Kaffee. Das leckere Getränk stammt ursprünglich aus Südkorea, wurde aber erst vor ein paar Monaten durch die soziale Plattform “TikTok” weltweit bekannt. Sie möchten Ihre Barista-Fähigkeiten etwas aufpeppen und probieren sich gerne mal selber in der Küche aus? Dann sind Sie bei uns goldrichtig! In diesem Artikel haben wir für Sie das klassische Dalgona Kaffee Rezept sowie viele leckere Varianten, die einen unvergesslichen Genuss garantieren!

Beim Dalgona Kaffee handelt es sich um eine Art Schaumkaffee. Doch anders als bei einem klassischen Cappuccino oder Latte Macchiatto wird beim Trend-Getränk nicht die Milch, sondern der Kaffee aufgeschlagen. Das Ergebnis? Ein unglaublich cremiger und köstlicher Kaffee. Dalgona Kaffee hat seinen Namen von “Dalalgona” – einer typischen Kaffee-Süßigkeit aus Südkorea.

Dalgona Kaffee Rezept – So einfach wird das trendige Getränk zubereitet

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Die Zubereitung von Dalgona Kaffee ist eigentlich ziemlich einfach und dauert nicht einmal 5 Minuten. Dafür benötigen Sie nur 3 Zutaten, die Sie höchstwahrscheinlich bereits Zuhause haben – Instantkaffee, Zucker und Wasser. Falls Sie Ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten oder auf Ihre Taille achten, können Sie diesen natürlich durch Honig oder eine andere Zucker-Alternative wie Erythrit oder Stevia ersetzen.

Zutaten:

• 14 Gramm lösliches Kaffeepulver
• 75 ml heißes Wasser
• 55 Gramm Zucker
• 200 ml Milch
• Eiswürfel, falls Sie das Getränk kalt genießen möchten

Dalgona Kaffee Zubereitung:

• Den Instantkaffee, den Zucker und das Wasser in eine Schüssel geben.
• Mit einem Schneebesen oder mit einem Handmixer so lange schlagen, bis eine fluffige und lockere Mischung entsteht. Mit dem Schneebesen werden Sie dafür ungefähr 5-8 Minuten brauchen.
• Ein großes Glas nehmen und diese je nach Wunsch zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen.
• Milch in das Glas gießen, den fertigen Kaffee-Schaum darauf geben und voilà – schon ist Ihr köstlicher Dalgona Kaffee fertig!

Kann man das Trend-Getränk kalorienarm und Low Carb geeignet zubereiten?

Das Originalrezept für Dalgona Kaffee enthält Kristallzucker und Kuhmilch und ist mit etwa 380 Kalorien pro Tasse nicht besonders kalorienarm. Falls Sie auf Keto Diät sind oder einfach auf eine gesündere Ernährung achten, haben wir die perfekte keto-geeignete und absolut leckere Variante für Sie! Für noch mehr Geschmack können Sie etwas Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen.

Zutaten und Zubereitung:

• 2 EL lösliches Kaffeepulver
• 2 EL Low Carb Süßstoff wie etwa Erythrit oder Stevia
• 2 EL heißes Wasser
• 150 ml ungesüßte Mandel-, Kokos- oder Sojamilch
• Kaffeepulver, Süßstoff und heißes Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer schlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Die Milch in eine Tasse gießen und den Kaffee-Schaum darauf geben.

Und etwas für alle Schokoliebhaber – Schokolade Dalgona Rezept

Sie trinken keinen Kaffee, möchten aber den neuesten Food-Trend dennoch nicht verpassen? Unser Rezept für schokoladiges Dalgona ist die perfekte Mischung aus Schokoladen-Shake und Eisschokolade – der ideale koffeinfreie Genuss für Erwachsene und Kinder!

Zutaten:

• 1 Eiweiß
• 1 EL Zucker
• 1 EL Kakaopulver
• 130 ml Kuhmilch oder eine vegane Alternative

Zubereitung:

• Das Eiweiß mit einem Schneebesen, einem Handmixer oder einem Handschäumer für 3-4 Minuten steif schlagen.
• Zucker dazu geben und weitere 2 Minuten zerschlagen.
• Kakaopulver sieben und hinzufügen und anschließend 1 Minute schlagen.
• Eine Tasse mit der Milch füllen und die Schoko-Masse dazugeben. Nach Belieben mit etwas Zimt oder Kakaopulver bestreuen und genießen!

Gesund und lecker – Dalgona Matcha Latte

Köche und Food Blogger in den sozialen Medien haben das trendige Getränk weiter entwickelt, indem Sie weitere interessante und himmlisch köstliche Variationen für den Dalgona Kaffee erfunden haben. Süß, cremig und voller Geschmack – Matcha Latte Dalgona ist eins der Rezepte, das für Aufsehen gesorgt hat.

Zutaten:

• 1 Eiweiß oder 1 EL Aquafaba (das dickflüssige Kochwasser von Kichererbsen oder Bohnen)
• 1 TL Zucker oder Honig
• 1 TL Matcha Pulver
• 130 ml Milch nach Wahl

Zubereitung:

• Das Eiweiß oder die Aquafaba mit einem Handmixer oder Schneebesen schaumig schlagen.
• Zucker unterrühren und für weitere 2 Minuten verquirlen.
• Das Matscha Pulver darüber sieben und alles gut verrühren.
• Milch in ein Glas gießen und mit dem aufgeschlagenen Matcha garnieren.

Dalgona Kaffee mal anders – Espresso Martini Rezept

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Dieses Espresso Martini mit Baileys ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Liebe für Kaffee und leckere Cocktails nach Feierabend in einem einzigartigen Getränk zu kombinieren.

Zutaten:

• 2 EL Kristallzucker
• 2 EL lösliches Kaffeepulver
• 2 EL kaltes Wasser
• 50 ml Baileys
• 50 ml Wodka

Zubereitung:

• Eiswürfel, Wodka und Baileys in einen Cocktail-Shaker geben und kräftig schütteln. In ein Martini-Glas abseihen.
• Kaffeepulver, Zucker und Wasser in einer Schüssel schaumig schlagen und die Masse mit ins Martini-Glas geben.

Fit in den Tag starten mit Dalgona Overnight Oats 

Ob süß oder als herzhaftes Porridge – Overnight Oats sind ein echtes Power-Frühstückt und perfekt, um fit und voller Energie in den Tag zu starten. Sorgen Sie für etwas Abwechslung in Ihrer Frühstücksroutine und probieren Sie unser Rezept für Dalgona Kaffee Overnight Oats aus.

Zutaten:

• Für den Dalgona Kaffee: Je 1 TL lösliches Kaffeepulver, Zucker und heißes Wasser
• 130 ml pflanzliche Milchalternative
• 80 Gramm feine Haferflocken
• 1 EL Chia Samen
• 1 EL Mandelmus
• 1 EL Honig
• eine Prise Salz

Zubereitung:

• Den Dalgona Kaffee nach dem klassischen Rezept zubereiten.
• Alle Zutaten für die Overnight Oats in einem Glas gut miteinander vermengen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
• Die Haferflocken am nächsten Morgen mit dem aufgeschlagenen Kaffee garnieren und genießen!