Camping Rezepte – Leckere Eintöpfe und andere Gerichte während dem Campingurlaub zubereiten

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Die meisten Hobbyköche lieben es auch im Freien zu kochen, aber leider eignen sich viele Hausrezepte nicht für die Zubereitung auf einem Campingplatz. Viele Wohnmobile verfügen außerdem nur über eine relativ begrenzte Küchenausstattung, so dass Sie beim Kochen etwas kreativer sein müssen. Aus diesem Grund haben wir für Sie einige passende, schnelle und einfache Camping Rezepte in diesem Beitrag zusammengestellt. Kreieren Sie Ihre eigene Gerichte wie schmackhafte Eintöpfe in der Natur mithilfe unserer Rezepte für Camping. Dazu können Sie nur das Lagerfeuer oder einen Gaskocher, sowie eine leicht zu reinigende Gusseisenpfanne verwenden.

Dank unserer Tipps, können Sie die Camping Rezepte für leckere Mahlzeiten nur mit einem Stück Kochgeschirr zubereiten. Wenn Sie beispielsweise Wasser für Pasta oder eine Soße aufkochen und die Gemüse anbraten müssen, benötigen Sie separate Küchenutensilien. Versuchen Sie stattdessen über den Tellerrand zu schauen und kochen Sie alle Zutaten zusammen, um einfaches, stärkendes Essen für neue Abenteuer vorbereiten zu können. Wenn Sie derartige Camping Rezepte realisieren, geht es einfach darum, die richtige Reihenfolge für wenig Aufwand zu finden. Während eines gemütlichen Lagerfeuerabends beim wilden Zelten ist ein selbstgemachter, warmer Eintopf die richtige Zutat für ein echtes Outdoor-Erlebnis.

Ideenreiche Camping Rezepte für schönere Urlaubszeit

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Einer der größten Vorteile dieser Camping Rezepte ist die praktische Nutzung des Geschirrs, die Ihnen ein aufwendiges Geschirrspülen ersparen kann. Im Gegensatz zu den heimischen Bedingungen, müssen Sie auf einem Campingplatz normalerweise alles nach den Mahlzeiten von Hand saubermachen. Das Schrubben von Töpfen und Pfannen können Sie also vermeiden, indem Sie das Essen auf andere Art und Weise zubereiten. Dies ermöglicht Ihnen, weniger Zeit für Putzen zu verlieren und mehr schöne Momente während Ihres Campingurlaubs zu verbringen.

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Jeder Hobbykoch weiß, wie schwierig es sein kann, die Schritte eines Rezepts zeitgemäß auszuführen. Dieses Problem kann sich bei Zubereitung der Camping Gerichte noch mehr vertiefen. Sie können nicht so einfach, wie bei Ihnen zu Hause, die benötigten Produkte auf verschiedenen Kochgeräten gleichzeitig zubereiten. Aus diesem Grund sind die Camping Rezepte, bei denen Sie alles in einem kombinieren, die passende Lösung für die Campingküche.

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Unabhängig davon, ob Sie für zwei Personen oder eine ganze Wandergruppe kochen, können Sie gute Gerichte und Camping Essen einfach je nach Gruppengröße portionieren. Sie müssen jedoch beim Packen zuvor daran denken, dementsprechend einen größeren Kochtopf mitnehmen zu können. Überzeugen Sie sich selbst, indem Sie einfach diese praktischen Kochmethoden auf Ihrem nächsten Campingausflug ausprobieren.

Pfannkuchen mit Blaubeeren und Bananen

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Derartige Camping Rezepte kombinieren zwei klassische Frühstücksarten für einen warmen und luftigen Start in den Morgen. Einige der Zutaten wie frische Milch und Butter können Sie durch robustere Optionen ersetzen, die länger halten, wie beispielsweise Milchpulver. Diese schmeckt ebenso gut, und die andere geheime Zutat, die wir dafür empfehlen können, ist das Butterschmalz-Ghee. Es hat viele Vorteile gegenüber traditioneller Butter, aber die wichtigsten sind, dass es lagerstabil und weniger verbrennbar ist.

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Wenn Sie Pfannkuchen über einem Lagerfeuer oder sogar einem Campingkocher zubereiten, sollten Sie die Pfanne für jedes Stück erneut einfetten. Die sanfte und zähe Konsistenz der Banane ergänzt den Geschmack des Ghee, während die Blaubeeren eine frische und saftige Note hinzufügen, die den Ahornsirup gut ersetzt.

Zutaten:

  • 1 Tasse Mehl nach Verfügbarkeit
  • 1/3 Tasse Milchpulver in Kombination mit 1 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1 Ei
  • 1 Banane in kleinere Stücke geschnitten
  • 1/2 Tasse Blaubeeren
  • 6 Teelöffel Ghee

Zubereitung:

  1. Vermengen Sie das Mehl, Milchpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel und fügen Sie Wasser, Ei und die restlichen Zutaten hinzu. Schlagen Sie mit einer Gabel, bis der Pfannkuchenteig homogen wird.
  2. Erhitzen Sie eine Pfanne aus Gusseisen über Ihrem Lagerfeuer oder Campingofen bei mittlerer Hitze. Addieren Sie einen Teelöffel Ghee um einzufetten und gießen Sie 1/3 Tasse aus der Mischung in die Mitte der Pfanne. Werfen Sie einige Stücke der Banane und Blaubeeren darauf. Backen Sie, bis kleine Bläschen an der Oberfläche auftauchen und wenden Sie mit einem Metallspatel bis die beiden Seiten goldbraun sind.
  3. Wiederholen Sie den Prozess mit dem Rest des Teigs und servieren Sie die Pfannkuchen gestapelt, mit einem vorrätigen Belag wie Marmelade, Honig usw.

Allerlei mit Kichererbsen aus der Dose

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Camping Rezepte für proteinhaltiges, glutenfreies und vegetarisches Frühstück sind perfekt, um den Tag mitten im Wald zu beginnen. Diese Gemüsepfanne mit Kichererbsen ist ein proteinreicher Zusatz zur täglichen Nahrung in der Natur. Um dem Gericht ein leichtes und sommerliches Geschmacksprofil zu geben, können Sie am besten saisonales Gemüse für die Mischung nehmen. Spiegeleier runden das Ganze ab, indem Sie diese von oben bedecken, um den eingeschlossenen Dampf als Kocher zu benutzen. Dies ermöglicht es Ihnen, gleichzeitig ein hartes Eiweiß und ein perfekt flüssiges Eigelb zu erhalten.

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Zutaten:

  • 1 Esslöffel Öl nach Ihrem Belieben
  • Sommerkürbis oder Zucchini in Halbmonden geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, wiederum in halbmondförmigen Scheiben
  • Ein großes Stück oder 3 kleine Paprika in Scheiben
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1/2 Teelöffel Koriander
  • 1/8 TL Zimt
  • 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • 2 Eier

Zubereitung:

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne mit Deckel bis es heiß und goldschimmernd wird. Fügen Sie die Zwiebeln, die Paprikaschoten und die Zucchini hinzu und braten Sie für ungefähr 5 Minuten. Geben Sie die abgetropften Kichererbsen hinein für weitere 10 Minuten.
  2. Bewegen Sie alles zu den Seiten der Pfanne, um Platz in der Mitte für die Eier zu schaffen. Ölen Sie die Stelle ein wenig, knacken Sie die zwei Eier darauf und bedecken Sie das ganze für einige Minuten. Nehmen Sie das Gericht vom Herd und genießen Sie es warm.

Camping Rezepte – Hamburger mit Roten Linsen

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Mit diesem Rezept können Sie eine vegetarische und pflanzliche Variante des Klassikers schnell und köstlich in wenigen Schritten anfertigen. Die Roten Linsen packen genau so viel Aroma und Protein wie das Original mit Hackfleisch, aber ohne die Extras. Dabei haben Sie die Chance, das einfache Essen neuzuentdecken und zu gestalten. Es ist ein Rezept, das von Grund auf zu entwickeln ist und viel Mysterium im Austausch für Vollwertkost und leicht verfügbare Gewürze umgeht.

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Rote Linsen, Zwiebel, Pfeffer und Knoblauch bilden die herzhafte Basis des Gerichts. Die Aromen werden dann mit Tomatenmark, Apfelessig, Ahornsirup, Senf, Chilipulver und veganer Worcestersauce verstärkt. Alle sind ziemlich klar und leicht zu verstehen, außer natürlich der Worcestershiresauce, aber wir werden seine mysteriösen Ursprünge für ein anderes Mal lassen. Probieren Sie diese Version aus, wenn Sie zum ersten Mal mit einem Gaskocher campen gehen.

Zutaten:

  • 1/2 Esslöffel Öl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • Pfeffer und Salz
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • 1/2 Tasse Rote Linsen
  • 1 1/2 Tasse Wasser oder Brühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Ahornsirup
  • 2 Teelöffel Apfelessig
  • 1 TL vegane Worcestersoße
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • Hamburgerbrötchen

Zubereitung:

  1. In einem mittleren Topf das Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln mit dem Pfeffer anbraten. Sautieren Sie, bis sie erweichen und die Zwiebeln goldbraun werden und fügen Sie den Knoblauch für noch eine Minute hinzu.
  2. Die Roten Linsen und das Wasser in den Topf geben, zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Umrühren für 10 Minuten köcheln lassen. Die Linsen sollten dadurch zart werden, aber nicht auseinanderfallen.
  3. Vermengen Sie Tomatenpüree, Senf, Ahornsirup, Apfelessig, Worcestersauce, Chilipulver und schmecken Sie alles mit Salz ab. So lange köcheln lassen, bis die Soße ein wenig verdickt ist. Schließlich auf getoasteten Brötchen auftragen und warm verzehren.

Eintopf Bœuf Stroganoff in gusseiserner Pfanne

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Viele Bergsteiger und Wanderer kennen diese köstliche Spezialität eigentlich als eine dehydrierte Mahlzeit aus der Tüte. Sie ist herzhaft, sättigend und mit vielen pikanten Aromen gefüllt. Traditionelles Stroganoff mit Rindfleisch auf dem Campingplatz zu meistern, scheint auf den ersten Blick eine schwierige Aufgabe. Doch es ist ein bemerkenswertes Eintopfgericht, das ebenfalls ein Teil unserer tollen Camping Rezepte ist.

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Zutaten:

  • 250 g in mundgerechten Streifen geschnittenes Rindfleisch oder Kalbsfleisch
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Öl
  • 300 g Champignons oder Pilze, geviertelt
  • 1 gewürfelte Zwiebel
  • 2 Tassen Brühe
  • Eine Tasse Wasser
  • 1 EL Sojasauce
  • 2 TL Thymian
  • 1/2 Packung Eiernudeln
  • Eine halbe Tasse Vollfett-Sauerrahm

Zubereitung:

  1. In einer großen Pfanne aus Gusseisen das Öl erhitzen, das Fleisch salzen und hineingeben, bis es auf beiden Seiten gebräunt und durchgegart ist. Danach lassen Sie es ruhen, während Sie das Gemüse und die Nudeln zubereiten.
  2. Auf mittlerer Hitze die Pilze für 5 Minuten umrührend braten und dann die Zwiebelwürfel für weitere 5 Minuten hinzufügen. Gießen Sie Brühe, Wasser und Sojasauce hinein und würzen Sie mit Thymian. Nutzen Sie den Bratfond, um die Eiernudeln darin bissfest zu kochen.
  3. Sobald die Nudeln fertig sind, Pfanne von der Hitze entfernen. Das gebratene Fleisch wieder in die Gusseisenpfanne geben, die saure Sahne einrühren und sofort danach mit den Nudeln servieren.

Camping Rezepte – Lasagne im Schmortopf

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Zum Schluss zeigen wir Ihnen eine außergewöhnliche Kochmethode, mit der Sie Lasagne auf untraditionelle Weise während des Campingurlaubs zubereiten können. Das beliebte italienische Gericht wird also mal anders gemacht. Einige Nahrungsmittel befriedigen unseren Magen, manche Speisen unseren Verstand, aber Lasagne spricht direkt zu unserem Herzen. Sie ist wie eine liebevolle Umarmung von der italienischen Großmutter, die keiner von uns jemals hatte.

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Ein Schmortopf aus Gusseisen ermöglicht, dass Kohlen im Lagerfeuer nach unten gedrückt werden, während mehr Kohlen auf der umrandeten Deckel gestapelt werden können. Mit dem gleichmäßigen Hitzeverteiler können Sie das Innere des Gefäßes auf eine ideale Backtemperatur bringen. Nehmen Sie dafür am besten frische Lasagneblätter.

Zutaten:

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  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 1/2 Tassen oder ein Glas fertige Pastasauce
  • 400 g frische Pasta in Form von Lasagneblättern
  • 3 Tassen frische Spinatblätter
  • 1 1/2 Tasse geriebener Käse nach Ihrer Wahl
  • 1 EL getrockneter Oregano oder Basilikum oder eine Mischung aus beiden

Zubereitung:

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  1. Wenn Sie auf dem Feuer kochen, bereiten Sie am besten die Kohlen davor vor. Davon werden Sie ungefähr 25 benötigen.
  2.  Beginnen Sie, indem Sie den Boden eines gusseisernen Schmortopfes mit dem Olivenöl einfetten, um zu verhindern, dass die untere Schicht verbrennt und verklebt. Fügen Sie 1/2 Tasse Pastasoße hinzu und verteilen Sie diese gleichmäßig am Topfboden. Verwenden Sie den ersten Satz von Lasagneblättern, um die Basis zu schaffen. Beschichten Sie diese mit einem Teil der Soße, einer Tasse Spinatblättern und 1/3 Tasse Käse. Weiter geht es mit der zweiten und der dritten Schicht auf die gleiche Weise. Streuen Sie den Oregano darüber.
  3. Verwenden Sie 8 Stück Kohlen, um ein Bett zu formen, auf das Sie Ihren Schmortopf stellen. Decken Sie den Topf ab und legen Sie die restlichen Kohlen auf den Deckel. Backen Sie für 30 Minuten, bis die Pasta zart und der Käse gut geschmolzen ist.
  4. Nehmen Sie den Schmortopf von der Hitze, entfernen Sie vorsichtig den Deckel und stellen Sie ihn zur Seite. Schneiden Sie die Lasagne in 4 Portionen und genießen Sie die tollen Camping Rezepte unter den Sternen.


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