Reishi Pilz und Ganoderma Kaffee – Glänzender Lackporling als Heilpilz für jeden Tag

Wenn Sie nach den Nährstoffen in Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee suchen, könnte der neueste Trend Reishi Pilz genau das Richtige für Sie sein. Tauschen Sie Ihren Matcha Latte und den Butterkaffee gegen das neue Getränk vor Ort – Reishi-Pilzkaffee. Der aufstrebende Ganoderma Kaffee ist ein beliebter Getränk im Gesundheits- und Wellnessbereich und sorgt für viel Begeisterung. In der Tat hat Whole Foods die Heilpilze als eines der trendigsten Nahrungsmittel des Jahres 2018 ausgewählt. Es scheint also nur richtig, dass wir wissen, warum diese neue Kaffeesorte ein so heißes Thema geworden ist. Viele Experten haben die gesundheitsfördernden Vorzüge von Reishi Pilz angepriesen. Diese reichen vom Anhalten des Wachstums von Krebszellen bis hin zur Vermeidung von Zittern wegen Koffein. Es gibt jedoch viel mehr als nur Hype für dieses trendige medizinische Getränk.

Was ist Reishi Pilz und Ganoderma Kaffee?

Zuerst können Sie sich einfach schwammige, feuchte Pilze in Ihrer Kaffeetasse vorstellen. Wie Kelly Milligan, eine Chefköchin mit naturheilkundlichen Kenntnissen, sagt, ist es ein bisschen anders: „Pilzkaffee besteht aus pulverförmigen medizinischen Pilzen wie Reishi Pilz, der mit Kaffee gemischt ist, um den Allgemeinzustand zu verbessern.“ Das Rezept besteht im Wesentlichen aus Kaffee mit Zusatz von pulverisiertem Reishi Pilz aus getrocknetem Ganoderma Lucidum. Diese werden zuerst gekocht, zu einem Extrakt verflüssigt und entsprechend zu Pulver für die Bequemlichkeit des Kaffeetrinkers verarbeitet.

Der Heilpilz wird außerdem auch oft als pulverisierte Mischung oder Reishi Kapseln verkauft, die zu 50 Prozent aus Kaffee und zu 50 Prozent aus Pilzen bestehen. Sie können diesen von Unternehmen wie Amazon und Four Sigmatic kaufen. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie das Etikett auf den Koffeingehalt überprüfen, da einige Marken mehr enthalten als andere und Sie möglicherweise nicht zu viel Koffein konsumieren möchten. Eine normale Tasse Kaffee enthält ungefähr 100 Milligramm Koffein. Entscheiden Sie sich also für verpackten Ganoderma Kaffee, der etwa 50 Milligramm pro Portion beträgt. Es ist dementsprechend am besten, nicht mehr als 400 Milligramm Koffein pro Tag zu sich zu nehmen.

Obwohl Reishi Pilz der beliebteste und bekannteste ist, gibt es eine Handvoll anderer Vitalpilze, die Sie in einer Pulvermischung verwenden könnten. Solche sind zum Beispiel die Cordyceps oder Zungen-Kernkeule, Löwenmähne, Schiefer Schillerporling, Enokitake usw. Das Beste an Heilpilzen ist, dass sie alle viele heilende Eigenschaften, Vitamine und Mineralien enthalten, sodass bei der Auswahl einer bestimmten Art von Pilzkaffee kein Druck entsteht. Egal für welches Sie sich entscheiden, werden Sie ausreichend gesundheitliche Vorteile ernten.

Herkunft

Was der neue Trend der Kaffeewelt zu sein scheint, ist überhaupt nicht neu. Pilzkaffee wird seit Jahrtausenden in der traditionellen chinesischen Medizin wegen seiner möglichen Anti-Aging-, Stressminderungs- und Gedächtnis- und Energiespeichereigenschaften verwendet. Die Chinesen nannten es lingzhi und verwendeten es in Pulver und Tees.

Pilzkaffee wurde auch im Zweiten Weltkrieg als Alternative verwendet, als einige der heutigen Grundnahrungsmittel schwer zu bekommen waren. Es begann in Finnland in den 1940er Jahren, als Kaffee neben Zucker eine der ersten Waren war, die Mangelware war. Das finnische Volk begann aus diesem Grund, Chaga Pilz, der in ihrem Land heimisch ist, als Kaffeeersatz zu verwenden.

Gesundheitliche Vorteile im Überblick

Warum also diese Variante von Kaffee trinken? Wegen ihrer hohen Menge an Antioxidantien haben Pilze eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, darunter:

• Stärkung der Leber
• Unterstützung der Verdauung
• Verbesserung der Gesundheit von Diabetikern
• Das Immunsystem stärken
• Schutz vor Zellschäden
• Verlangsamung des Wachstums von Krebszellen
• Da diese Antioxidantien den Körper vor freien Radikalen schützen, die Entzündungen und Zellschäden verursachen, tragen sie auch dazu bei, chronische Krankheiten abzuwehren, wie:
• Krebs
• Diabetes
• Herzkrankheit
• Parkinson-Krankheit
• Alzheimer-Erkrankung
• Augenerkrankungen wie Katarakte

Tim Ferriss , Unternehmer und Autor von „ The 4-Hour Workweek “, ist ein begeisterter Kaffeetrinker und Partner von Four Sigmatic Mushroom Coffee. Er schreibt seine mentale Ausdauer, seinen Fokus und seine konsequente Energie auf die positiven Auswirkungen von Reishi Pilz zurück. „Ich versuche, all meinen Hausgästen das aufzuzwingen“, sagt er.

Ein weiterer positiver Aspekt ist, dass Ganoderma Kaffee weniger sauer als die herkömmliche Variante ist. Der pH-Wert unseres Körpers, der die Ernährung beeinflussen kann, spielt eine wichtige Rolle für die Aufrechterhaltung der Gesundheit. Da zu viel Kaffee oder Koffein die Säure in unserem Körper anregen kann, was zu einer Änderung im Säuregehalt führt, kann der Wechsel zu einem weniger sauren Getränk wie Pilzkaffee den Symptomen von saurem Reflux , Magenbeschwerden und erhöhten Stresshormonen vorbeugen. Und da diese Kaffeesorte weniger Koffein als normaler Kaffee enthält, vermeiden Sie die eventuelle Nervosität und eine mögliche Überdosierung.

Wie man Ganoderma Kaffee zubereitet

Ähnlich wie Instantkaffee wird Heilpilzkaffee zur Vereinfachung einzeln verpackt. Gießen Sie einfach die pulverisierte Mischung in Ihre Tasse, fügen Sie ungefähr 125 ml heißes Wasser hinzu und rühren Sie um. Bevorzugen Sie lieber einen frischen Topf, indem Sie Reishi Kapseln oder Pilze selber hinzufügen? Pilzpulver ohne Kaffee sind eine weitere gute Option. Das Getränk kann auch mit Milch oder einem milchfreien Ersatz wie Cashewmilch, Mandelmilch oder Kokosnussmilch serviert werden.

Für die heißen Sommertage, an denen Sie ein Eisgetränk benötigen, gießen Sie Eis über eine frisch zubereitete Tasse oder bereiten Sie Ihren Kaffee einfach in der Nacht zuvor zu und lassen diesen im Kühlschrank abkühlen. Ein paar Teelöffel Honig sind eine gute Alternative, um genau die richtige Menge an Süße hinzuzufügen.

Gibt es Nebenwirkungen?

Gemäß dem Botanical Safety Handbook sind Cordyceps Sinensis und Reishi Pilz Gewächse der Sicherheitsklasse 1A – die möglichst sicherste Einstufung. In der verfügbaren Literatur und klinischen Studien sind aus diesem Grund noch keine Nebenwirkungen bekannt. Ein im Journal of Traditional and Complementary Medicine (2012) veröffentlichter Bericht besagt, dass bei der Verwendung von Reishi Pilzen keine offensichtlichen Nebenwirkungen festgestellt wurden.

Bevor Sie jedoch Tasse für Tasse das Zeug schlucken, ist es wichtig, ein paar Dinge zu beachten. Milligan gibt an, dass aufgrund der starken medizinischen Eigenschaften der Pilze Entgiftungssymptome auftreten könnten, darunter leichte Verdauungsstörungen, Schwindel, grippeähnliche Symptome und Hautausschläge. Es ist auch wichtig, dass Sie mit Ihrem Arzt sprechen, wenn Sie Arzneimittel einnehmen, da bestimmte Kräuter die Medikation und manchmal die Blutgerinnung beeinträchtigen können.