Was mit dem Körper passiert, wenn Sie jeden Tag Eier essen – Gesundheitliche Vorteile und mögliche Risiken

Wenn es um eine gesunde Ernährungsweise geht, könnte es diskussionsbedürftig werden, ob Menschen jeden Tag Eier essen sollten. Die umstrittene Proteinquelle hat in der Regel einen beeindruckenden Nährwert, der jedoch oft missverstanden wird. Darüber hinaus verbinden Ernährungsexperten den täglichen Verzehr dieser beliebten Lebensmittel sowohl mit gesundheitlichen Auswirkungen als auch mit möglichen Risiken für den Körper. Wenn Sie ebenfalls zu denjenigen, die mindestens ein Ei täglich verzehren, gehören, könnten die folgenden Informationen für Sie nützlich sein.

Sollten Sie jeden Tag Eier essen oder eher darauf verzichten?

Obwohl Eier wie eine gutartige und erschwingliche Proteinquelle erscheinen mögen, gibt es viele Fehlinformationen über ihre Nährwerte. In den Jahren, in denen fettarme Ernährung im Trend lag, haben viele Menschen diese Lebensmittel verunglimpft. Jetzt, da Fett, wie zum Beispiel bei ketogenen Diäten, wieder in Mode ist, scheinen sie weniger zu polarisieren. Ob es sich um ein flauschiges Omelett mit Gemüse und Käse oder ein einfaches hausgemachtes Rührei handelt, ist es nicht zu leugnen, dass Eier die erste Wahl sind, wenn es darum geht, sättigende und dennoch köstliche Mahlzeiten zuzubereiten.

Dies ist auch keine Überraschung, wenn Sie bedenken, dass jedes Ei mit 6 Gramm sättigendem Protein gefüllt ist. Dies bedeutet, dass sie nahrhaft genug sind, um den Tag damit zu starten. Die Frage ist nun, was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie jeden Tag Eier essen? Ist dieses beliebte Nahrungsmittel wirklich so gesund, oder wirkt es sich sein regelmäßiger Konsum eher negativ auf die Gesundheit aus? Laut Experten, sind Eier randvoll mit essentiellen Nährstoffen gepackt, aber sie haben auch einen schlechten Ruf in Bezug auf Cholesterin. Also, wenn dies ein Lebensmittel ist, das Sie täglich essen, hier ist, was Experten Sie über die möglichen Auswirkungen dessen wissen lassen möchten, was mit Ihrem Körper passiert, wenn Sie jeden Tag Eier essen.

Sich mit den Nährstoffwerten in Eiern vertraut machen

Betrachtet man die Nährstoffzusammensetzung, enthält ein Ei etwa 75 Kalorien, 5 Gramm Fett, 6 Gramm Protein, keine Kohlenhydrate, 67 Milligramm Kalium, 70 Gramm Natrium und 210 Milligramm Cholesterin. Eier sind außerdem auch eine großartige Quelle für die Vitamine A, D und B12 sowie Cholin. Dies ist ein Nährstoff, der für viele Prozesse beim Stoffwechsel unerlässlich ist. Abgesehen von seinem Cholesteringehalt ist ein Ei eine gesunde Option zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

Untersuchungen zeigen, dass das Cholesterin in Eiern den menschlichen Körper im Vergleich zu anderen Quellen nicht negativ zu beeinflussen scheint. Zum Beispiel werden Eier typischerweise mit anderen Nahrungsmitteln gegessen, die reich an Salz, gesättigten Fettsäuren und Cholesterin sind, wie zum Beispiel Speck, Käse und Butter. Diese Lebensmittel sind dafür bekannt, das Risiko von Herzerkrankungen zu erhöhen, und Sie sollten sparsam damit beim Verzehr umgehen. Darüber hinaus könnten die meisten gesunden Menschen bis zu sieben Eier pro Woche essen, ohne ihre Herzgesundheit zu beeinträchtigen. Einige essen nur das Eiweiß und nicht das Eigelb, das etwas Protein ohne Cholesterin liefert.

Aus guten Gründen jeden Tag Eier essen

Ein guter Grund, Eier zum Frühstück zuzubereiten, besteht darin, dass sie Ihnen einen dringend benötigten Schuss nachhaltiger Energie geben können. Aufgrund ihrer Nährstoffzusammensetzung können Eier eine großartige Quelle für langsam freigesetzte Energie sein, wenn Sie beispielsweise morgens trainieren. Die Kombination aus Eiweiß und Fetten, die im Vergleich zu Kohlenhydraten relativ langsam verdaulich sind, in Verbindung mit dem in Eiern enthaltenen B12, trägt dazu bei, dass nach dem Verzehr über mehrere Stunden hinweg eine konstante Energieversorgung gewährleistet ist. Ein weiterer Vorteil des täglichen Verzehrs von Eiern ist die Stärkung des Immunsystems. Darüber hinaus ist ein Glas Orangensaft nicht die einzige Möglichkeit, eine Erkältung abzuwehren. Laut Experten können Eier ebenfalls eine wichtige Rolle bei der Unterstützung Ihres Immunsystems spielen.

Eier können also durchaus in eine ausgewogene Ernährung aufgenommen werden, um den Körper mit der Nährstoffvielfalt zu versorgen, die er benötigt. Somit geben Sie Ihrem Immunsystem die besten Chancen, verschiedene Krankheiten abzuwehren. Zudem ist dieses tierische Produkt noch reich an Selen – ein starkes Antioxidans, das auch als Immunverstärker dient. Antioxidantien wie Selen haben auch eine entzündungshemmende Wirkung und reduzieren sogar die Notwendigkeit einer Beteiligung des Immunsystems. Diese beiden antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften kümmern sich um Dinge, die sonst das Immunsystem bewältigen müsste. Da das Immunsystem nur so viel bewältigen kann, hilft Selen im Grunde, es freizusetzen, damit es andere Bedrohungen bekämpfen kann.

Die kognitive Gesundheit durch täglichen Verzehr von Eiern verbessern

Einige der in Eiern enthaltenen Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle dabei, das Gehirn in Topform zu halten. Zum einen stellten Ernährungswissenschaftler fest, dass diese Lebensmittel reich an Cholin sind, einem Nährstoff, der für die Struktur und Funktion des Gehirns notwendig ist. Eier sind auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die je nach Sorte zwischen 100 und 500 mg pro Ei enthalten sind. Darüber hinaus können diese wichtigen Fette die Gehirnfunktion verbessern. Ein Ei enthält übrigens auch satte 46 % des empfohlenen Tageswertes an Vitamin B12, wobei eine niedrige B12-Zufuhr zu Gedächtnisschwäche, Demenz und sogar Psychosen führen könnte. Mit anderen Worten kann der Konsum von Eiern auch zur Unterstützung der psychischen Gesundheit beitragen.

Die überraschende Auswirkung von Eiern auf den Cholesterinspiegel

Während weit verbreitet ist, dass Eier, und insbesondere das Eigelb, den Spiegel des sogenannten schlechten LDL-Cholesterins im Körper erhöhen, bestehen Ernährungsexperten darauf, dass diese Nahrungsquelle tatsächlich den Cholesterinspiegel verbessern könnte. Darüber hinaus fanden Wissenschaftler heraus, dass Eier bei 70 % der Menschen keinen Einfluss auf den LDL-Cholesterinspiegel hatten. Bei den anderen 30 %, sogenannten überaktiven Teilnehmern, war nur ein leichter Anstieg des LDL-Cholesterins zu beobachten. Es gab einige Studien, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und dem Gesamtcholesterinspiegel gezeigt haben, aber keine davon zeigte ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei ansonsten gesunden Personen.

Jeden Tag Eier essen und von den Vorteilen für Haut und Haare profitieren

Wie bereits erklärt, sind Eier eine anständige Quelle für Protein und Biotin. Beides fördert das Haarwachstum, also es lässt sich mit Sicherheit sagen, dass der tägliche Verzehr von Eiern Ihnen helfen könnte, eine längere, stärkere Mähne zu erreichen. Nicht nur das, sondern weisen Experten darauf hin, dass Eier reich an Antioxidantien sind, die helfen, die freien Radikale abzuwehren und die Zellen von Oxidation zu schützen. Somit lassen sich Zeichen der Hautalterung verringern, was Ihnen die Verwendung von teuren kosmetischen Anti-Aging-Produkten ersparen könnte. Der tägliche Verzehr von Eiern könnte Ihnen dementsprechend sehr dabei helfen, einen jugendlichen Teint zu erhalten.

Zusammenfassung und Ernährungspsychologie hinter dem täglichen Eierkonsum

Aufgrund ihrer zahlreichen Vorteile ist es in Ordnung, jeden Tag ein ganzes Ei einschließlich Eigelb zu essen, wenn Sie jedoch keine Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben und einen gesunden Cholesterinspiegel im Blut aufweisen. Sie können zwei Eiweiße mit jedem Eigelb mischen, um mehr Protein zu erhalten. Wenn Sie an Herzkrankheiten leiden, könnten Sie sicherheitshalber Ihren Eierkonsum auf nur drei bis vier ganze Eier pro Woche beschränken. Dies ist eine Option, die auch für alle, die mehr als ein Ei auf einmal haben möchten, gelten könnte.

Beim Kochen von Eiern sollten Sie auch keine zusätzlichen tierischen Fette wie Butter, Speck und Schmalz hinzufügen, da diese auch gesättigte Fette enthalten. Es ist besser, stattdessen Olivenöl oder eine Art pflanzliches Öl zu verwenden. Sie können das Eiweiß aufpeppen, ohne viel tierisches Fett hinzuzufügen, indem Sie es mit Gemüse, Salsa oder verschiedenen Kräutern sautieren.

Einige Menschen über 65 könnten Bedenken wegen des Risikos eines hohen Cholesterinspiegels haben, jeden Tag ein Ei zu essen. Studien haben jedoch gezeigt, dass der Cholesterinspiegel bei Menschen über 65 Jahren weniger von ihrer Ernährung beeinflusst wird als bei Personen in den 30ern und jünger, sodass sie bei normalen Cholesterinwerten bis zu zwei ganze Eier pro Tag essen können. So stapeln sich Eier ernährungsphysiologisch in Gerichten, in denen sie enthalten sind:

Eier können also eine gute Ergänzung zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein. Es ist ein weit verbreiteter Irrglaube, dass sie die Herzgesundheit negativ beeinflussen. Obwohl Eier Cholesterin enthalten, ist es unwahrscheinlich, dass sie Herzkrankheiten verursachen. Im Gegenteil, können solche Lebensmittel für das tägliche Menü von gesundheitlichem Vorteil sein. Sie sind eine gute Quelle für Nährstoffe und Proteine ​​und können ein guter Start in den Tag sein.