Knoblauch anbauen – eine pflegeleichte Pflanze

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Beliebt überall in der Welt ist der Knoblauch ein unersetzbares Gewürz in jeder Küche. Außerdem ist er eine pflegeleichte Pflanze und man kann ihn unkompliziert selbst ziehen, egal ob zu Hause auf der Fensterbank, auf dem Balkon oder im Garten. Damit Sie erfolgreich Knoblauch anbauen können, müssen Sie aber trotzdem Einiges berücksichtigen.

Knoblauch anbauen – eine pflegeleichte Pflanze auf dem Balkon züchten

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Der Knoblauch ist einerseits winterhart und benötigt anderseits einen sonnigen und nicht zu feuchten Platz. Für das Züchten auf dem Balkon platzieren Sie die Pflanzengefäße am besten an der Hauswand. Bei der Vorbereitung der Erde kann es hilfreich sein, eine Schicht Kies oder Steine auf den Boden des Topfs oder Kastens zu legen. Dadurch fließt das überschüssige Wasser leichter ab und staut sich nicht im unteren Bereich.

Knoblauch anbauen – Achten Sie auf die passenden Knoblauchsorte

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Es ist auffallend, dass die meisten Sorten, die in den Supermärkten zu finden sind, lediglich aus wärmeren Ländern stammen und deshalb nicht passend für die eigene Zucht sind. Suchen Sie also eine heimische Knoblauchsorte aus. Geeignete Sorten sind: Ajo Rojo, Bogatyr, Karpaten, Creole Red, Deutsches Rotes, Inchelium Rot, Marmor lila Streifen, Polnisch Weiß, lila Streifen, Siberian, Silber Rose, Spanisch Roja.

Knoblauch im Herbst oder Frühjahr anbauen

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Wer dennoch im Frühjahr Knoblauch anbauen möchte, der sollte bereits im Februar beginnen. Der Anbau im Beet kann die Pflanzen während den kälteren Monaten vor Frost schützen, obwohl ihr das eigentlich nicht viel ausmacht. Bei einem kälteren Winter schützen die Gärtner die wachsenden Knoblauchzehen, indem sie Stroh, Mulch oder Reisig darauf verteilen. Traditionell bauen die Bauern die Pflanzen am kürzesten Tag des Jahres an. Geerntet werden kann der Knoblauch nach 9 Monaten. Er benötigt während dieser Zeit viel Sonnenlicht.

Eine passende Erde wäre die lockere und nährstoffreiche. Der Humus kann auch ein wenig mit Sand oder mit selbst hergestelltem Kompost gemischt werden.

Die Anpflanzung: Trennen Sie die Zehen vom ganzen Knoblauchkopf. Stellen Sie sie einzeln in den Boden, so dass sie etwa 4 Zentimeter tief in die Erde sinken. Die Spitze sollte hierbei nach oben zeigen. Der Abstand zur nächsten Zehe sollte mindestens 10 Zentimeter betragen. Wenn Sie größere Sorten von Knoblauch anbauen möchten, müssen die Zehen allerdings ein wenig weiter auseinander gesteckt werden. Gießen Sie die Zehen danach und achten Sie darauf, dass die Erde nicht zu feucht wird.

Die Zehen in die lockere Erde legen

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Die einzelnen Zehen vom Knoblauch anpflanzen

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Knoblauch anbauen und danach mit Erde und Mulch bedecken

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Knoblauch anbauen und die Pflanzen wachsen lassen

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Der junge Knoblauch

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 Nach 9 Monaten kann der Knoblauch geerntet werden

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Getrocknet als Gewürz beim Kochen verwenden

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