Herzhafte Käsemuffins: Probieren Sie unsere Rezepte für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen zum Mitnehmen!

Mal mit Schokolade, frischen Früchten oder Nüssen – Muffins zum Frühstück oder als kleiner Snack für zwischendurch gehen doch immer, oder? Haben Sie aber schonmal herzhafte Käsemuffins gegessen? Wenn nicht, dann haben Sie schon was verpasst! Voller Geschmack, schön käsig und unwiderstehlich lecker – diese kleinen Köstlichkeiten werden schnell zubereitet und sind somit perfekt für ein schnelles Frühstück oder sogar leichtes Mittagessen zum Mitnehmen geeignet. Ob Käse-Schinken-Muffins, Low-Carb oder Bärlauch-Muffins – sie werden unsere Rezepte definitiv mehrmals nachbacken! Also nichts wie los – lesen Sie weiter und ran an den Ofen!

Herzhafte Käsemuffins mit Kräutern

Die Feiertage sind vorbei und nach all den Hefezöpfen und schnellen Vorspeisen für Ostern hätten wir Lust auf etwas Leichteres und dieses Rezept für herzhafte Käsemuffins ist genau das Richtige! Je nachdem, ob Sie es eher mild oder pikant mögen, können Sie verschiedene Käsesorten dafür verwenden. Oder warum nicht ein Mix aus allem? Das Rezept ist super variabel, sodass Sie ruhig mit den Zutaten ein wenig experimentieren könnten.

Zutaten für 12 Käsemuffins:

• 250 Gramm Weizenmehl
• 2 Eier
• 150 ml Buttermilch
• 50 Gramm griechischer Joghurt
• 50 ml Olivenöl
• 170 Gramm geriebener Käse nach Wahl (wir haben eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella gemacht)
• 1 TL Backpulver
• 1 EL frische Kräuter nach Wahl
• 1 TL Salz

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Spargel richtig kochen: 4 häufige Fehler bei der Spargel-Zubereitung, die Sie vermeiden sollten!

Damit Sie die Spargel-Saison in vollen Zügen genießen, erklären wir Ihnen, wie Sie Spargel richtig kochen und welche Fehler bei der Spargel-Zubereitung Sie verm

Zubereitung:

• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und 12 Muffinformen mit Kochspray einsprühen.
• Eier und Joghurt in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen verquirlen.
• Buttermilch und Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.
• Weizenmehl, Backpulver, Kräuter und Salz in einer separaten Schüssel verquirlen.
• Eier-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren. Ist der Teig zu fest, geben Sie 1-2 EL Milch hinzu.
• Den Käse unterheben und den Teig in die Muffinformen füllen.
• Für circa 20-25 Minuten und leicht abkühlen lassen.
• Und fertig sind Ihre herzhaften Käsemuffins!

Saftige Schinken-Käse-Muffins

Ein Schinken-Käse-Croissant vom Bäcker ist wohl DER Frühstücksklassiker schlechthin! Wie wäre es aber, wenn Sie zur Abwechslung unser Rezept für Schinken-Käse-Muffins probieren? Ob als Frühstück, zum Mittagessen oder für den nächsten Sonntagsbrunch – es ist immer ein Gewinner!

Zutaten für 12 Muffins:

• 400 Gramm Weizenmehl
• 6 Eier
• 250 Gramm Schinken, klein gewürfelt
• 250 Gramm Emmentaler, gerieben
• 370 ml Milch
• 1 TL Backpulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Backofen auf 180 Grad vorheizen und 12 Muffinformen mit Kochspray einsprühen.
• Eier und Milch in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren.
• Weizenmehl und Backpulver dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Gut verrühren und Schinken und Käse unterheben.
• Den Teig in die Muffinformen geben und für 20-23 Minuten backen.
• Die Schinken-Käse-Muffins können Sie sowohl kalt als auch warm genießen.

Herzhafte Käsemuffins mit Bärlauch

Die Bärlauch-Saison ist bereits im vollen Gange und das beliebige Küchenkraut ist aus unserer Küche kaum wegzudenken! Es macht also nur Sinn, dass wir uns herzhafte Bärlauch-Muffins mit Käse gönnen.

Zutaten für 8 Muffins:

• 350 Gramm Weizenmehl
• 3 Eier
• 200 Gramm griechischer Joghurt
• 1 mittelgroße Zwiebel, klein gehackt
• 1 Handvoll Bärlauch, klein gehackt
• 200 Gramm geriebener Käse nach Wahl
• 70 Gramm Butter, geschmolzen
• 50 Gramm Schinken (optional)
• 1 TL Backpulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und Muffinformen mit Kochspray einsprühen.
• Eier, geschmolzene Butter und Joghurt in einer großen Schüssel verquirlen.
• Weizenmehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermischen und langsam zur Eier-Mischung geben.
• Schinken, Käse und Bärlauch unterheben und den Teig in die Muffinformen geben.
• Die Bärlauch-Muffins für 25-28 Minuten und leicht abkühlen lassen.

Herzhafte Gemüse-Käsemuffins aus dem Thermomix

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Typisch deutsche Kuchen: 4 der beliebtesten Nachtische mit Rezepten zum Nachbacken

Heute möchten wir Sie auf ein paar typisch deutsche Kuchen aufmerksam machen. Das sind 4 der beliebtesten Kuchen der Deutschen mit Rezepten zum Nachbacken.

Hätten Sie Lust auf herzhafte Käsemuffins aus dem Thermomix? Voll mit Gemüse und richtig köstlich – das perfekte, gesunde Mittagessen fürs Büro!

Zutaten für 12 Gemüse-Muffins:

• 240 Gramm Dinkelmehl
• 3 Eier
• 30 ml Olivenöl
• 300 Gramm Gemüse nach Wahl (Zucchini, Möhren, Kohlrabi, Paprika usw.)
• 100 ml Wasser
• 90 Gramm Käse
• 1 TL Backpulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und 12 Muffinformen mit Kochspray einsprühen.
• Käse in den Mixtopf geben und für 7 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Den Käse umfüllen.
• Gemüse in große Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
• Eier, Wasser und Olivenöl in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Linkslauf/Stufe 4 umrühren.
• Weizenmehl, Backpulver und Käse in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Linkslauf/Stufe 4 vermischen.
• Den Teig in die Muffinformen geben und für circa 30 Minuten backen.
• Und fertig – so einfach können Sie herzhafte Käsemuffins im Thermomix zubereiten!

Herzhafte Käsemuffins mit Spinat

Wenn Sie Ihre Familie mit etwas Außergewöhnlichem zum Frühstück verwöhnen möchten, haben wir das perfekte Rezept für herzhafte Käsemuffins für Sie! Mit einer herrlichen Füllung aus Spinat, Ziegenkäse und Schnittlauch – ein echter Traum.

Zutaten für 12 Muffins:

• 180 Gramm Weizenmehl
• 1 Ei
• 110 ml Milch
• 40 Gramm Butter, geschmolzen
• 30 Gramm Parmesan, gerieben
• 60 Gramm weicher Ziegenkäse
• 1 TL Backpulver
• 60 Gramm Babyspinat, klein gehackt
• 2 EL Schnittlauch, klein gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Backofen auf 180 Grad vorheizen und 12 Muffinformen mit Kochspray einsprühen.
• Ei, Butter, Milch und Parmesan in einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen.
• Weizenmehl und Backpulver hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Babyspinat und Schnittlauch unterheben und gut vermischen.
• 40 Gramm Ziegenkäse dazu geben und erneut mischen.
• Den Teig in die Formen geben und mit dem restlichen Ziegenkäse bestreuen.
• Für 15-18 Minuten backen und leicht abkühlen lassen.
• Genießen!

Low-Carb Schinken-Käsemuffins

Sie sind gerade auf Diät? Dann sollten Sie unbedingt unser Rezept für Low-Carb Schinken-Käse-Muffins ausprobieren! Super aromatisch und nur 400 Kalorien pro Portion – ideal für einen leichten Snack oder gesundes Mittagessen zum Abnehmen.

Zutaten für 12 Portionen:

• 100 Gramm geriebener Gouda
• 4 Eier
• 150 Gramm Schinken, klein gewürfelt
• 120 Gramm Quark
• 10 Gramm Flohsamenschalen
• 1 EL italienisches Gewürz
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Backofen auf 180 Grad vorheizen und 12 Muffinformen mit Kochspray einsprühen.
• Eier und Quark in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
• Flohsamenschalen und Gouda dazu geben und gut vermischen.
• Mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.
• Schinken dazu geben und alles gut vermischen.
• Die Mischung in die Muffinformen geben und für 20-25 Minuten backen.
• Leicht abkühlen lassen und genießen!