Shrimps Rezepte – 11 himmlisch leckere und einfache Ideen!

Schnell zubereitet, leicht und lecker – Shrimps sind das perfekte Essen für alle Genießer, die Wert auf eine gesunde und vollwertige Ernährung setzen. Dazu punkten sie wie alle Meeresfrüchte mit viel Eiweiß und kaum Fett. Egal, ob gegrillt, als Salat oder leckere Takos – in diesem Artikel haben wir für Sie die besten Shrimps Rezepte zusammengestellt.

Shrimps Rezepte – cremiger Salat

Diesen leckeren und cremigen Shrimps Salat genießt man am besten kalt. Er ist der perfekte Sommergericht und kann auch mit anderen Garnelen Arten zubereitet werden!

Zutaten:

• 700 Gramm Shrimps, geschält
• 300 Gramm Mayonnaise
• 2 EL Dijon-Senf
• 2 EL Weinessig
• 1 rote Zwiebel, gehackt
• 2 Stangen Sellerie, klein geschnitten
• 1 Zitrone
• 2 EL Dill
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten können Sie natürlich an Ihrem eigenen Geschmack anpassen. Wenn Sie kein großer Fan von Sellerie sind, können Sie es zum Beispiel mit Paprika oder Gurke ersetzen.

Zubereitung:

• In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Garnelen hinzufügen und für 2-3 Minuten kochen. Herausnehmen und im Kühlschrank kalt stellen.
• In einer großen Schüssel Mayonnaise, Senf, Weißweinessig, Dill, Salz und Pfeffer gut zusammen mischen. Anschließend die Shrimps, die Zwiebel und den Sellerie dazugeben und alles wieder durchrühren. Zugedeckt für mindestens 4 Stunden kalt stellen.

Leckerer Shrimps Salat mit Grillgemüse

Wenn Sie auf der Suche nach gesunden Shrimps Rezepten sind, dann ist dieser Salat genau das Richtige für Sie! Leicht und lecker – es eignet sich perfekt als Beilage zu einem Stück gegrilltes Steak.

Zutaten:

• 400 Gramm Shrimps
• 1 kleine Zucchini
• 1 rote Paprikaschote
• Blattsalat
• 1 Avocado
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Stiel Thymian
• 4 EL Olivenöl
• 5 EL heller Balsamico Essig
• 1 EL Senf, mittelscharf
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Paprika waschen und vierteln. Zucchini putzen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und halbieren. Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
• Eine Grillpfanne mit etwas Öl bestreichen, Paprika und Zucchini darin je 2 Minuten pro Seite grillen.
• Shrimps für circa 8 Minuten unter ständigem Wenden grillen. Knoblauch und Thymianblätter dazugeben.
• Senf und Essig verrühren, Olivenöl dazugeben und würzen.
• Salat, Gemüse, Avocado und Shrimps in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.

Der beste Couscous Salat!

Couscous ist nicht nur extrem lecker sondern gehört wie alle anderen Getreideprodukte zu den gehaltvollen Sattmachern. Kombinieren Sie es mit Garnelen und Sie haben im Nu den perfekten Sommersalat!

Zutaten:

• 400 Gramm Shrimps
• 250 Gramm Couscous
• 1 große Zwiebel
• 1 Gurke
• 100 Gramm Feta Käse
• 1 Knoblauchzehe
• 70 Gramm Pinienkerne
• 3 Stiele Petersilie
• Frischer Thymian und Oregano
• Der Saft von 2 Limetten
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Zwiebel in dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten. Pinienkerne dazugeben, kurz umrühren und herausnehmen.
• 250 ml Wasser mit einem 1 EL Öl zum Kochen bringen und Couscous dazugeben. Für 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
• Pinienkerne und Zwiebeln hinzufügen. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken und zur Seite stellen.
• Ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und die Shrimps darin circa 3-5 Minuten unter Wenden anbraten.
• Die Gurken, den Feta Käse und die Shrimps zum Couscous geben und gut vermengen.

Shrimpscocktail – der Klassiker

Das Shrimpscocktail ist eine leichte Sommer Vorspeise, wovon Sie und Ihre Gäste nicht genug bekommen werden.

Zutaten:

• 500 Gramm Shrimps
• 100 Gramm Sauerrahm
• 6 EL Mayonnaise
• 1 EL Worcestersoße
• 1 EL Meerrettich Crème Fraîche 
• Schuss Cognac
• 1 TL Tabasco Sauce
• 2 Stiele Dill, klein gehackt
• Salz und Pfeffer
• Blattsalat, gewaschen und klein geschnitten

Zubereitung:

• Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Garnelen dazu geben und für 5 Minuten köcheln lassen.
• Salat auf Cocktailgläser verteilen, Shrimps darauf geben und kalt stellen.
• Für die Sauce Mayonnaise, Worcestersoße, Meerrettich und Tabasco vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und in die Gläser geben. Mit frischem Dill oder Schnittlauch bestreuen und sofort servieren!

Mit Kokos gebraten

Lecker, würzig und knusprig – dieses Gericht gehört zu den klassischen Shrimps Rezepten und wenn Sie gerne mal Meeresfrüchte essen, dann sollten Sie es unbedingt probieren!

Zutaten:

• 500 Gramm Shrimps
• 30 Gramm Weizenmehl
• 100 Gramm Kokosraspeln
• Eiweiß von 2 Eiern
• Öl zum Braten

Zubereitung:

• Mehl, Kokosraspeln und Eiweiß in 3 verschiedenen Schüsseln geben.
• Shrimps erstmal im Mehl, danach im Eiweiß und zum Schluss in den Kokosraspeln wälzen.
• Öl in einer Pfanne erhitzen und die Shrimps bis goldbraun stark anbraten.

Tortellini Spieße mit leckerer Sauce

Wer liebt schon Pasta nicht? Diese leckeren Tortellini und Shrimps Spieße sind die perfekte Wahl für eine Fingerfood Party in Ihrem Garten!

Zutaten:

• 500 Gramm Shrimps
• 1 Packung Tortellini mit Spinat

Für die Tomaten Sauce:

• 1 Packung Frischkäse
• 100 Gramm saure Sahne
• 100 Gramm sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl
• 50 Gramm Mayonnaise, fettarm
• 30 ml Milch
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer und frisches Basilikum
• Holzspieße

Zubereitung:

• Alle Zutaten für die Sauce in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse mixen. Abgedeckt bis zum Servieren kalt stellen.
• Die Shrimps und die Tortellini nach Packungsanleitung kochen, gut abtropfen und mit ein wenig Öl vermengen.
• Die Shrimps Spieße anrichten und mit der Sauce servieren.

Leckere und gesunde Variante mit Reis

Die meisten Shrimps Rezepte sind sehr schnell zubereitet und passen perfekt zum Feierabend nach einem langen Tag im Büro – diese leckeren Shrimps mit Reis sind ein weiterer Beweis dafür!

Zutaten:

• 300 Gramm Shrimps
• 100 Gramm Vollkornreis
• 1 kleine Zucchini
• 1 kleine Dose Mais
• 250 ml Gemüsebrühe
• etwas Ingwer nach Geschmack, fein gehackt
• 1 EL Currypulver
• 2 Stängel frischer Thymian
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen.
• Den Reis in die Gemüsebrühe für circa 15-18 Minuten köcheln lassen. Zucchini, Mais und Ingwer dazugeben und 5 Minuten bei kleiner Hitze weiterkochen. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
• Garnelen mit den gehackten Thymian und Knoblauch vermengen und in etwas Olivenöl beidseitig braten und herausnehmen.
• Gemüse-Reis in dieselbe Pfanne geben, kurz anbraten und mit den Garnelen vermengen.

Gegrillte Shrimps Rezepte mit hausgemachter Barbecue Sauce

Zutaten:

• 600 Gramm Shrimps
• Der Saft von einer Zitrone
• Salz, Pfeffer und Holzspieße

Barbecue Sauce:

• 300 ml Apfelessig
• 300 Gramm Honig
• 120 Gramm Ketchup
• 1 EL Tabasco Sauce
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Ingwer, gehackt
• 1 TL Salz

Zubereitung:

• Garnelen abschmecken und für je 1 Minute pro Seite grillen.
• Mit der Barbecue Sauce bestreichen und für weitere 2 Minuten grillen.
• Alle Zutaten für die Sauce in einem Topf geben und bei schwacher Hitze für circa 35 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.

Bei den Kräutern und Gewürzen für die gegrillten Garnelen können Sie ruhig so viel experimentieren, wie Sie wollen. Egal, wie Sie sie zubereiten – Shrimps schmecken einfach immer hervorragend!

Mit einer mexikanischen Note

Es gibt unendlich viele Tacos Shrimps Rezepte aber unser Vorschlag ist super lecker und in weniger als 15 Minuten fertig! Für den vollen Genuss erklären wir Ihnen erstmal, wie Sie selbstgemachte Taco Schalen selber machen können!

Taco Schalen Zutaten:

• Je 60 Gramm Mais- und Dinkelmehl
• eine Prise Salz
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

• Alle Zutaten mit 60 ml Wasser vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. In 4 Stücke aufteilen und mit einem Nudelholz dünne Fladen ausrollen.
• Eine Pfanne erhitzen und die Fladen ohne Fett für circa 2 Minuten pro Seite backen. In die bekannte Taco Form biegen und abkühlen lassen.

Gesunde Shrimp Tacos mit Avocado Salsa

Zutaten Garnelen:

• 400 Gramm Shrimps
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Chillipulver und gemahlene Kreuzkümmel

Avocado Salsa:

• 1 Tomate, fein gehackt
• 1 Avocado, gewürfelt
• 2 EL frischer Limettensaft
• Salz, Pfeffer und frischer Koriander

Koriandersauce:

• 150 Gramm Sauerrahm
• 2 EL fein gehackter Koriander
• 1 EL frischer Limettensaft
• Eine Zubereitungsanleitung wäre hier überflüssig – einfach alles zusammenmischen und umrühren.

Zubereitung:

• In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch und die Gewürze gut verquirlen. Shrimps dazugeben, abdecken und für mindestens 2 Stunden kalt stellen. Anschließend in einer Pfanne für 5 Minuten braten und mit Limettensaft abschmecken.
• Avocado Salsa: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und umrühren. Mit Frischhaltefolie bedecken und in den Kühlschrank stellen.
• Die Taco Schalen erstmal mit Avocado Salsa bestreichen, Shrimps darauf verteilen und mit Koriandersauce beträufeln.

Mit Soba Nudeln

Soba Nudeln sind glutenfrei, voller Ballaststoffe und daher eine tolle Alternative zu der herkömmlichen Pasta. Dieses Rezept ist sehr eiweißreich, schnell zubereitet und dazu noch – figurfreundlich!

Zutaten:

• 300 Gramm Shrimps
• 200 Gramm Soba Nudeln
• 100 Gramm Shiitake Pilze
• 1 rote Paprika
• 2 Stangen Frühlingszwiebeln
• 1 Limette
• 20 Gramm geröstete Erdnüsse
• 2 EL Erdnussbutter
• 2 EL Honig
• Je 1 EL Soja-, Fisch- und Chillisauce
• 3 EL Sesamöl

Zubereitung:

• Knoblauch fein hacken. Mit Honig, Erdnussbutter, Sesamöl, Soja-, Fisch- und Chillisauce und 3 EL Wasser glatt rühren.
• Shiitake Pilze, Paprika und Frühlingszwiebeln fein hacken.
• Die Soba Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
• In einer Wok Pfanne 2 EL Erdnussöl erhitzen und die Garnelen darin für 2-3 Minuten braten. Herausnehmen und zur Seite stellen.
• Pilze und Paprika für circa 2 Minuten braten. Honig-Erdnuss Masse, Shrimps, Soba Nudeln und Frühlingszwiebeln dazugeben.
• Mit Erdnüssen garnieren und genießen!

Low Carb Shrimps Rezepte – gefüllte Zucchini

Diese gefüllten Zucchini mit Shrimps sind das ideale Low Carb Abendessen für den Sommer!

Zutaten:

• 2 große Zucchini
• 400 Gramm Shrimps
• 150 Gramm marinierte Artischokenherzen
• Der Saft von einer Zitrone
• 2 EL Butter
• 2 Knoblauchzehen
• 100 Gramm Parmesan, gerieben
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

• Zucchini waschen und längs halbieren. Die Zucchinihälften mit einem Löffel aushöhlen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
• Die Zucchini mit Olivenöl bestreichen und entweder auf dem Grill oder in einer Grillpfanne für circa 3 Minuten pro Seite grillen.
• 2 EL Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Das Fruchtfleisch und die Artischokenherzen für 5 Minuten braten. Shrimps dazu geben und bis goldbraun kochen.
• Die Mischung in die Zucchinihälften füllen.
• Mit Parmesan bestreuen und genießen!