Tolle Fasching Rezepte – Snacks, Desserts & Bowle für die Faschingsparty

Organisieren Sie eine Faschingsparty, benötigen Sie sicher einige Ideen für Snacks, Getränke und Süßspeisen. Hierbei sollten die Klassiker wie Faschingskarpfen oder auch Berliner genannt und Bowle, die zum Fasching einfach dazugehören nicht fehlen. Jedoch bedeutet das nicht, dass Sie nicht auch einige andere Gebäcke dazustellen können. Gewöhnliche Cupcake, beispielsweise, können mit einem fröhlichen Topping ebenso einen tollen Eindruck machen. Die folgenden Fasching Rezepte können Ihnen für die Planung der Faschingsparty behilflich sein und Ihre Gäste verwöhnen. Probieren Sie sie aus und stellen Sie ein perfektes Buffet zusammen!

Fasching Rezepte – Krapfen als Klassiker

Die Faschingskrapfen sind ein Symbol des deutschen Faschingsfests und sollten deshalb nicht fehlen. Sie bestehen aus einem luftigen Hefe-Teig, der mit beliebiger Marmelade gefüllt und mit Puderzucker bestreut ist. Auch Zuckerguss ist eine übliche Glasur, die Sie nach Lust und Laune einfärben können, um besonders fröhliche Krapfen zu erhalten. Hier ein einfaches Faschingskrapfen Rezept:

– 500 g Mehl
– 40 g Hefe
– 60 ml kalte Milch
– 60 ml heißes Wasser
– 3 Eigelb
– 2 ganze Eier
– 60 g Zucker
– 1 Pck. Vanillezucker
– 1 Spritzer Zitrone
– 1 Prise Salz
– 1 Schuss Rum
– 60 g Butter
– Fett zum Braten

Aus dieser Idee erhalten Sie 10 Krapfen. Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel. Formen Sie eine Mulde, in die Sie dann die Milch und das Wasser geben, nachdem Sie sie im Voraus miteinander vermengt und die Hefe darin aufgelöst haben. Daraus kneten Sie dann einen Teig. Bestreuen Sie diesen mit etwas Mehl und lassen ihn für 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen. In der Zwischenzeit die Butter schaumig rühren. Dann Eigelb, Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitrone, Salz und Rum miteinander vermengen und zu der Butter dazugeben. Dieses Gemisch, sowie das Mehl zu dem ersten Teig geben, alles gut miteinander verkneten und wieder zugedeckt ruhen lassen, jedoch nur für 20 Minuten.

Aus dem fertigen Teig formen Sie dann die Krapfen, beziehungsweise, Berliner, indem Sie Kugeln formen und diese leicht flachdrücken. Verteilen Sie sie auf einem Backblech, bedecken Sie sie mit einem Tuch und lassen Sie sie wieder 20 Minuten ruhen. Erhitzen Sie Fett auf 170 Grad. Geben Sie die Krapfen in das heiße Fett (die Oberseite zuerst im Fett schwimmen lassen), verschließen Sie den Topf mit einem Deckel und warten Sie 3 Minuten. Wenden Sie die Krapfen und backen Sie sie weitere 3 Minuten ohne Deckel. Entfernen Sie die Krapfen dann und lassen Sie sie abtropfen und auskühlen. Danach befüllen Sie sie mit beliebiger Marmelade oder Pudding. Verwenden Sie dazu am besten eine Küchenspritze. Zum Schluss werden die Krapfen noch mit Zucker oder Puderzucker bestreut oder mit einer beliebigen Glasur dekoriert.

Natürlich können Sie die Krapfen auch beliebig gestalten, um sie noch witziger aussehen zu lassen. Zu diesem Zweck können Sie andere Süßigkeiten wie diese Gummi-Waren verwenden. Auch mit Topping lassen sich lustige Motive und Gesichter gestalten.

Leckeres Faschingsgebäck aus der Schweiz

Ein toller Snack, der an Chips erinnert, jedoch süß ist, sind auch die sogenannten Fasnachtschüechli. Deshalb müssen wir sie unbedingt in unserer Liste für Fasching Rezepte erwähnen. Für die Zubereitung sind nur einige wenige Produkte notwendig, die man meist bereits im Haus hat. Das Backen erfolgt wieder im heißen Fett, wie es auch bei den Berlinern der Fall ist. Besonders interessant ist auch die gewellte Form des Gebäcks, die auf dem Desserttisch sehr dekorativ wirkt.

– 275 g Mehl
– 2 Eier
– 50 ml Schlagsahne
– 2 EL Zucker
– 1 EL Butter
– 1 Prise Salz
– Fett zum Backen
– Puderzucker zum Bestäuben

Vermengen Sie erst Eier, Zucker und Salz miteinander. Danach geben Sie das Mehl und die weiche Butter dazu und kneten aus all diesen Zutaten einen Teig. Gegebenfalls muss noch zusätzliches Mehl dazugegeben werden. Lassen Sie den Teig dann abgedeckt für ca. 20 Minuten ruhen. Nehmen Sie dann vom Teig immer walnussgroße Stücken ab, formen Sie sie zu einer Kugel und rollen Sie sie rund und sehr dünn aus. Den Rand formen Sie zu Wellen. Dazu können Sie die Teigkreise auf ein Tuch legen und sie mit Hilfe des Tuchs formen, woraufhin Sie das Gebäck trocknen lassen. Backen Sie für 2 bis 3 Minuten in 170 Grad heißem Fett. Zwischendurch einmal wenden. Das Faschingsgebäck abtropfen lassen und im ausgekühlten Zustand mit Puderzucker bestreuen.

Einfache Schoko-Cornflakes

– 200 g Vollmilchschokolade
– 300 g dunkle Schokolade
– 15 g Kokosfett
– 1 Pck. Vanillezucker
– 200 g Cornflakes

Suchen Sie Leckereien für den Kindergarten, können Sie auch Schokoladen-Cornflakes wählen und zubereiten. Es handelt sich um ein schnelles Rezept, das auch Anfänger problemlos zubereiten können. Erst in einem Wasserbad die Schokolade schmelzen und dann das Kokosfett und den Vanillezucker dazugeben. Lassen Sie diese Masse etwas auskühlen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit ein Backblech vor, das Sie mit Backpapier auslegen. Dann heben Sie die Cornflakes im Schoko-Gemisch unter, bis alle gut mit Schokolade bedeckt sind. Daraus formen Sie dann kleine Häufchen auf dem Backpapier. Stellen Sie das Backblech in den Kühlschrank, wo die Schokolade aushärtet.

süße Brezeln

– 500 g Mehl
– 50 g Zucker
– 200 ml lauwarme Milch
– 1 Würfel frische Hefe
– 1 Ei
– 1 Zitrone
– 1 Prise Muskatnuss
– 1 Prise Salz
– Fett zum Backen
– Zucker zum Bestreuen und eventuell auch Glasur

Probieren Sie mal etwas anderes aus und nutzen Sie dieses Rezept für süße Brezeln. Vermengen Sie erst das Mehl mit der Hefe und geben Sie dann das Ei, den Zucker, das Salz, Muskatnuss, Zitrone und die Milch dazu. Kneten Sie einen glatten Teig, den Sie dann an einem warmen Ort und abgedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen. Kneten Sie ihn daraufhin erneut und formen Sie ungefähr 10 cm lange Rollen, die ungefähr 1,5 cm dick sein sollten. Aus diesen Rollen formen Sie dann die Brezeln. In Frittieröl oder anderem Fett werden die Brezeln dann bei 180 Grad gebacken. Lassen Sie sie danach abtropfen, auskühlen und bestreuen Sie sie mit Zucker und glasieren Sie auf Wunsch.

Scherben zum Fasching backen

– 500 g Mehl
– 125 g Puderzucker
– 2 Eier
– 5 Eigelb
– 75 g Butter
– 50 ml trockener Weißwein
– 2 cl Rum
– 8 g Backpulver
– 1 Prise Salz
– Mark einer halben Vanilleschote
– geriebene Zitronenschale
– Puderzucker zum Bestäuben

Einen glatten Teig aus alle Zutaten außer der Butter kneten und diesen in Folie einwickeln. Für 20 Minuten im Kühlschrank kaltstellen. Teig auf etwas Mehl dünne ausrollen und kleine Vierecke ausschneiden (ca. 5 cm groß). Mittig jeweils drei Schnitte hinzufügen, aber nicht bis zum Rand durchschneiden. Dann Butter schmelzen und die Vierecke darin bei 165 Grad goldbraun backen. Auf Küchenrolle abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Kameruner mit Quarkteig

Kameruner sind im Prinzip Krapfen, die aber eine andere Form besitzen und nicht gefüllt sind. Dadurch erhalten sie auch einen anderen Geschmack. Sie können für den Teig entweder beliebige Fasching Rezepte für Krapfen verwenden oder einen Quark-Teig zubereiten. Wir haben ein Rezept für die zweite Variante für Sie, mit der Sie ca. 30 Kameruner zubereiten können. Dafür benötigen Sie folgende Zutaten:

– 900 g Weizenmehl
– 260 g Zucker
– 260 g Butter
– 2 große und ein kleines Ei (130 g)
– 450 g Speisequark
– 26 g Backpulver
– 1 Prise Salz
– Zitronenschale

Für diese Variante das Backpulver und Mehl mischen. Alle anderen Zutaten dazugeben und bei langsamer Stufe zu einem Teig kneten. Schüssel mit Teig abdecken und 30 Minuten kühl ruhen lassen. Dann den Teig 2 cm dick ausrollen und in 30 Vierecke teilen. Daraus dann Krawattenformen und andere beliebige Formen gestalten (z.B. Knotenform) und die Kameruner wie Krapfen in heißem Fett backen. Sofort nach dem Backen in Zucker wälzen.

Bowle zum Fasching – Rezepte für Kinder

– 500 ml Früchtetee aus Beeren
– 250 ml Apfelsaft mit 100 % Fruchtgehalt
– 250 ml Mineralwasser
– 1 Packung tiefgefrorene Beere
– 1 süß-saurer Apfel

Tee zubereiten, abkühlen lassen und dann in eine Schüssel aus Glas schütten. Dann Apfelsaft und Wasser dazugeben. Den Apfel waschen, in kleine Stücken schneiden und die Schüssel geben. Zum Schluss noch die tiefgefrorenen Beeren dazugeben und die Faschingsbowle eine Stunde an einem kühlen Ort ziehen lassen. Das Mineralwasser kann auch durch weiteren Apfelsaft ersetzt werden, um einen süßeren Geschmack zu erhalten. Möglich sind auch andere Teesorten und Früchte.

– 500 g Erdbeeren
– 2 Flaschen Apfelsaft
– 1 bis 2 Zitronen
– 100 g Zucker
– 1 Mineralwasser

Früchte waschen und in Scheiben schneiden. Dann in eine Glasschüssel geben und mit dem Zitronensaft begießen. Die Hälfte des Zuckers sowie den Saft aus einer Apfelsaftflasche dazugeben. Alles gut verrühren und die andere Apfelsaftflasche hineingießen. Die Schüssel einige Stunden kaltstellen. Vor dem Servieren noch das Mineralwasser dazugeben und mit dem restlichen Zucker abschmecken, bis die gewünschte Süße erreicht ist. Fasching Rezepte für Bowle für Erwachsene enthalten für gewöhnlich auch Alkohol. Hierfür werden die Früchte im Voraus für mindestens 30 Minuten in Alkohol eingelegt. Zusätzlich dazu kommt noch ein wenig Alkohol in die Bowle hinein. Es eignen sich Sekt, Prosecco und Wein, aber auch Wodka oder Gin.

Witzige Cupcakes

Auch Cupcakes sind eine tolle Idee für die Faschingsparty. Dafür benötigen Sie keine speziellen Fasching Rezepte. Bereiten Sie beliebige Muffins zu und gestalten Sie mit dem Topping zum Thema passende Cupcakes. Sie können Mini-Kameruner auf das Topping setzen oder witzige Clows gestalten. Auch einfache, bunte Streusel lassen die Cupcakes schön fröhlich aussehen und sorgen für Faschingslaune.

Herzhafte Rezeptideen

Suchen Sie außerdem eine Idee, die herzhaft ist, empfehlen wir Ihnen solche Mini-Burger. Sie kommen bei jeder Art von Party an. Die Brötchen gibt es fertig zu kaufen, können aber auch selbst mit Brötchenteig zubereitet werden. Braten Sie dann noch Bouletten und belegen Sie damit und mit belieben anderen Zutaten die Mini Burger. Es eignen sich Tomaten, Gurken, Senfgurken, Käse, Salat sowie Soßen wie Ketchup, Mayonnaise und Senf. Lassen Sie sich etwas leckeres einfallen.