Leckere Muffins, Kuchen und andere hausgemachte Backwaren sind als Dessert weltweit beliebt, aber brauchen in der Regel mindestens 30 Minuten im Backofen. Sind Sie auf der Suche nach einer schnelleren Alternative dazu, dann sind die trendigen Tassenkuchen aus der Mikrowelle genau für Sie! Der Mikrowellen Tassenkuchen, im Englischen Mug Cake genannt, ist ein kleiner Kuchen, der einem Muffin ähnelt und in der Mikrowelle für wenige Minuten zubereitet wird.
Tassenkuchen aus der Mikrowelle für ein schnelles Dessert
Der Tassenkuchen ist ein beliebtes Dessert in Amerika, weil er in wenigen Minuten zubereitet wird und gut schmeckt. Er wird in einer Tasse zubereitet und direkt aus dieser gegessen. Die Rezepte für Tassenkuchen aus der Mikrowelle sind vielfältig und können ebenso vegan und glutenfrei zubereitet werden. Ein Grundrezept für Schoko Tassenkuchen, sowie weitere Rezeptideen finden Sie im Folgenden.
Schoko Tassenkuchen aus der Mikrowelle – Grundrezept
Der Schoko Mikrowellen Tassenkuchen wird aus den folgenden Zutaten zubereitet. Die Mengenangaben sollten für zwei Portionen genug sein.
- 30 g geschmolzene Butter
- 1 Ei
- 3 EL Mehl
- 3 EL Zucker
- 1 EL reines Kakaopulver
- 5 EL Milch oder Buttermilch
- 1/4 TL Backpulver.
Wie wird der Schoko Tassenkuchen zubereitet
Zuerst die trockenen Zutaten gut vermischen, dann die restlichen Zutaten hinzugeben und mit dem Schneebesen alles zu einer homogenen Masse schlagen. Die fertige Masse auf zwei Tassen verteilen und nur bis zur Hälfte füllen. Zu viel Teig in der Tasse kann beim Backen in der Mikrowelle überlaufen. Dann bei voller Leistung der Mikrowelle für etwa 1 1/2-2 Minuten backen, circa 30 Sekunden stehen lassen und aus der Mikrowelle holen. Den Schoko Tassenkuchen mit Puderzucker bestäuben und warm oder kalt genießen.
Schoko Tassenkuchen aus der Mikrowelle mit Nutella
Für einen noch schokoladigen Geschmack könnten Sie den Mikrowellen Tassenkuchen auch mit Nutella zubereiten. Einfach 2-3 Teelöffel Nutella und noch 3 Esslöffel Öl zum Teig zugeben und das Nutella Mug Cake backen. Nutella können Sie auch als Glasur zusammen mit etwas Schlagsahne und Erdbeeren verwenden.
Low Carb Tassenkuchen aus der Mikrowelle
Der beliebte Schoko Tassenkuchen lässt sich ebenfalls kohlenhydratarm zubereiten. Dafür wird das Mehl durch Kokosmehl und der Zucker durch Kokosblütenzucker ersetzt. In diesem Fall den Mikrowellen Tassenkuchen für 2-3 Minuten in die Mikrowelle geben. So lässt sich einen glutenfreien, proteinreichen und gleichzeitig schnellen Low Carb Tassenkuchen zubereiten.
Tassenkuchen ohne Ei – Die vegane Variante für Schoko Tassenkuchen
Für diejenigen, die Veganer sind, eine Ei-Unverträglichkeit haben oder gerade keine Eier zu Hause haben, gibt es auch Rezepte für Tassenkuchen ohne Ei. Dafür brauchen Sie die folgenden Zutaten:
- 4 EL Zucker
- 4 EL Mehl
- 2 EL reiner Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Rapsöl oder Olivenöl
- 3 EL Wasser
- Kokosraspeln und Nüssen nach Belieben.
Tassenkuchen aus der Mikrowelle – Beliebte Ideen für Deko und Glasur
Tassenkuchen können Sie mit vielen beliebigen Zutaten zubereiten. Wenn Sie zum Beispiel Obst und Nüsse nicht zum Teig geben möchten, können Sie damit eine passende Deko zum Dessert machen. Tassenkuchen werden oft mit Vanilleeis oder Schlagsahne serviert, da sie auf dem warmen Kuchen schmelzen und ihn saftiger machen. Früchte, wie etwa Beeren oder Bananen verfeinern den Geschmack des Tassenkuchens und kombinieren sich herrlich mit Schokotropfen und Schokoglasuren.
Weiße Schoko Tassenkuchen aus der Mikrowelle
Ein Schoko Tassenkuchen mit reichem Geschmack wird am besten mit Schokoladentropfen im Teig zubereitet. Sie schmelzen beim Backen und sorgen für den leckeren Schokogeschmack. Ein Vanille Tassenkuchen aus der Mikrowelle schmeckt gut mit weißer Schokolade und stellt eine gute Idee für ein schnelles Dessert vor.
Mikrowellen Tassenkuchen – Welche Tassen verwenden
Um einen Tassenkuchen in der Mikrowelle zuzubereiten, sollten Sie passende Tassen verwenden. Die handelsüblichen Porzellantassen oder auch Teetassen aus Glas eignen sich dafür perfekt. Tassen aus Metall gehören in keinem Fall in die Mikrowelle und sind für die Zubereitung von Tassenkuchen ungeeignet.
Schneller Tassenkuchen mit flüssigem Kern
Je nach Rezept und Zutaten lässt sich der Mikrowellen Tassenkuchen auch mit einem flüssigen Kern zubereiten. Dafür wird in der Regel die Milch im Rezept genommen. Für einen flüssigen Kern sollte der Teig auch etwas flüssiger sein, deshalb wird manchmal auch Wasser oder Zitronensaft zugegeben. Ein anderer wichtiger Punkt ist die Backzeit. Damit das Innere des Tassenkuchens flüssig bleibt, sollte er nicht länger als 1 Minute und 20 Sekunden in der Mikrowelle gebacken werden.
Vanille Tassenkuchen aus der Mikrowelle – Grundrezept
Wenn Sie einen Kuchen eher mit Vanille-Geschmack vorziehen, können Sie auch einen Vanille Tassenkuchen zubereiten. Dafür sind folgende Zutaten notwendig:
- 30 g geschmolzene Butter
- 1 Ei
- 2 EL Zucker
- 5 EL Mehl
- 1 TL flüssiger Vanilleextrakt
- 1 EL Sahne
- 1/2 TL Backpulver.
Fruchtiger Tassenkuchen aus der Mikrowelle – Tassen Muffin mit Heidelbeeren
Der Vanille Tassenkuchen lässt sich auf beliebiger Art und Weise verfeinern. Mit einigen Heidelbeeren im Teig zum Beispiel können Sie einen Heidelbeer-Tassen-Muffin ganz schnell backen und als kleinen Snack für Zwischendurch oder nach dem Abendessen genießen.
Mikrowellen Tassenkuchen für einen speziellen Anlass
Brauchen Sie eine Last-Minute-Idee für süße Überraschung für einen Geburtstag oder anderen speziellen Anlass, können Sie eine schöne Tasse auswählen und den schnellen Tassenkuchen als kleines Geschenk backen. Mit etwas Zuckerstreuseln oder eine schöne Deko lässt sich der einfache Tassenkuchen in ein persönliches Geschenk verwandeln.
Bananen Tassenkuchen aus der Mikrowelle für Kinder
Hat Ihr Kind plötzlich Lust auf etwas Süßes bekommen, dann kommt der Tassenkuchen aus der Mikrowelle zu Hilfe. Wählen Sie eine lustige Tasse aus und bereiten Sie den Kuchen darin. Möchten Sie ein gesünderes Dessert für die Kleinen zubereiten, lässt sich der Mikrowellen Tassenkuchen mit Banane, Buchweizenflocken, einer Ei, einem Teelöffel Backpulver und Zimt zubereiten.
Tassen Muffin mit Äpfeln aus der Mikrowelle
Mögen Sie die Kombination aus Äpfeln, Zimt und Walnüssen, können Sie in wenigen Minuten einen Apfel Tassenkuchen in der Mikrowelle zubereiten. Geben Sie ein geriebenes oder gewürfeltes Apfelstück und 1/4 Teelöffel Zimt zum Rezept und dekorieren Sie wenn fertig mit gehackten Walnüssen. Lässt sich der Kuchen von der Tasse problemlos trennen, können Sie die Köstlichkeit auch als einen Muffin servieren.
Mikrowellen Tassenkuchen mit Karotten
Der beliebte Karottenkuchen lässt sich ebenso als einen Tassenkuchen aus der Mikrowelle zubereiten. Der Karottenkuchen Mug Cake passt perfekt, wenn Sie Appetit auf ein Stück haben, aber einen ganzen Kuchen alleine nicht essen können.
Tassenkuchen aus der Mikrowelle für jede Jahreszeit
Einen leckeren Mikrowellen Tassenkuchen können Sie passend zur Jahreszeit zubereiten. Für den Herbst zum Beispiel eignet sich der Tassenkuchen mit Kürbispüree perfekt. Zu Weihnachten können Sie einen Lebkuchen Tassenkuchen zubereiten und für die wärmeren Jahreszeiten eignen sich Mikrowellen Tassenkuchen mit frischen Früchten perfekt.
