Red Velvet Latte – viele leckere Rezepte für das Trendgetränk!

Es gibt wohl kaum jemanden, der die berühmte Red Velvet Torte nicht kennt. Red Velvet Cake heißt auf Deutsch roter Samtkuchen und stammt aus Amerika. Heute wollen wir Ihnen aber etwas anderes und auch extrem leckeres vorstellen – das Red Velvet Latte! Es handelt sich dabei um einen cremigen Kaffee mit einem extra Hauch Vanille und Zimt. Die Geheimzutat bei diesem Rezept ist Rote Beete, die Ihrem Latte die satte rote Farbe verleiht und für einen einzigartigen erdigen Geschmack sorgt. Sie sind kein Rote Beete Fan? Kein Problem – alles, was Sie tun sollen, ist, dieses mit roter Lebensmittelfarbe zu ersetzen. Egal ob, heiß, kalt, vegan oder als Milchshake – lassen Sie sich von unseren leckeren Vorschlägen inspirieren!

Red Velvet Latte – das klassische Rezept

Das leckere Getränk wurde in einem Café in Sidney, Australien erfunden. Doch wenn man nach dem Rezept fragt, lautet die Antwort, dass der Kaffee aus „Feenstaub“ und „perfekt gedämpfter Milch“ besteht. Damit Sie aber nicht extra nach Australien fliegen sollen, um sich diese Leckerei mal zu gönnen, haben wir ein bisschen recherchiert und sind auch fündig geworden!

Zutaten:

• 1 Tasse frisch gebrühter Kaffee
• 1 EL Kakaopulver
• 100 ml Vollmilch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Rote Beete Saft
• Schlagsahne (optional)

Zubereitung:

• Kakaopulver, Vanilleextrakt und Rote Beete Saft in Ihre Kaffeetasse geben und gut umrühren.
• Den Kaffee eingießen und alles einrühren.
• Die heiße Vollmilch aufschäumen. Langsam und vorsichtig in die Kaffeetasse eingießen und fertig!

Generell könnte man das Getränk auch nur mit einem einfachen Schuss Milch zubereiten. Aber ein leicht süßlich schmeckender Milchschaum verleiht Ihrem Kaffee einen völlig anderen Geschmack!

Gesundes und veganes Red Velvet Latte

Sie ernähren sich vegan und achten auf Ihre Ernährung? Dann ist dieses Red Velvet Latte Rezept voller Nährstoffe genau das, was Sie suchen!

Zutaten für 2 Portionen:

• 450 ml Pflanzenmilch nach Wahl und Geschmack
• 2 EL Rote Beete BIO Saft oder Rote Beete Pulver
• 4 EL Kokoscreme (von der Dose)
• 1 EL Honig oder Agavendicksaft
• Optional: Vanilleextrakt, Zimt oder getrocknete Rosenblätter

Veganes Red Velvet Latte Zubereitung:

• In einem kleinen Topf die Pflanzenmilch und die Kokoscreme leicht aufkochen lassen. Vom Herd nehmen.
• Honig und Rote Beete hinzufügen.
• Alles entweder mit einem Mixer gut zusammen mischen oder aufschäumen, bis Sie eine zarte, cremige Konsistenz erreichen.
• Wenn Sie irgendwelche Gewürze beifügen möchten, können Sie es jetzt machen.

Heiße Schokolade als Alternative

Was gibt es denn besseres als abends im Winter vor dem Fernseher zu sitzen und eine Tasse heiße Schokolade zu genießen? Mit diesem Rezept wollen wir Ihnen beweisen, dass heiße Schokolade auch mal gesund sein kann!

Zutaten:

• 500 ml Pflanzenmilch nach Wahl
• 1/2 mittelgroße Rote Beete, gekocht und klein geschnitten
• 3 EL Kakaopulver
• 5 weiche Datteln, klein gewürfelt
• eine Prise Zimt
• 1 TL Vanille

Topping:

• 1 Dose Kokosmilch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Schuss Ahornsirup, optional

Zubereitung:

• Alle Zutaten zusammen in einem Mixer fein pürieren.
• Die Mischung durch ein feines Sieb geben, damit keine Stücke Rote Beete drin bleiben.
• Anschließend das Getränk in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.

Topping:

• Alles zusammen steif schlagen und die Sahne auf die heiße Schokolade verteilen.

Milchshake als weitere leckere Variante

Sie lieben Red Velvet Torte und Eiscreme? Dann ist dieses Rezept für einen leckeren Milchshake genau die Erfrischung, die Sie im Sommer brauchen! Es überzeugt nicht nur mit einem herrlichen Geschmack, sondern sieht es auch richtig gut aus!

Zutaten:

• 150 Gramm oder 2 große Kugeln Vanilleeis
• 70 Gramm Red Velvet Backmischung
• 80 ml Vollmilch
• 60 Gramm Frischkäse
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

• Alle Zutaten in einen Mixer geben und alles pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Auf Gläser verteilen und auf Wunsch mit ein paar Marshmallows oder Streuseln dekorieren.