Wie Sie eine Pomelo schneiden und schälen – So wird die Zitrusfrucht mit einfachen Schritten verzehrfertig

Wenn Sie die nährstoffreiche, exotische Frucht Pomelo schneiden und genießen möchten, gibt es einige Methoden, die den Schneideprozess erleichtern können. Es kann nämlich manchmal eine Herausforderung sein, die zähe Haut der Zitrusfrucht auf einmal zu entfernen. Obwohl sie einer Grapefruit sehr ähnelt, ist die Pomelo eine Kreuzung zwischen Pampelmusen und Grapefruits, die größer und süßer ist. Ihre Außenhaut ist hellgrün, mit einer dicken faserigen Schale, die das Schneiden erschweren kann. Im Folgenden finden Sie einige nützliche Informationen über die Zitrusfrucht, die Ihnen helfen können, sie schnell und ohne großen Aufwand zuzubereiten.

Gesundes Fruchtfleisch genießen und eine Pomelo schneiden

Pomelos können Sie auf den meisten asiatischen Märkten und manchmal in normalen Supermärkten und Lebensmittelketten finden, je nachdem, wo Sie leben. Diese Früchte sind süßer und milder als Grapefruit und oft saftiger. Pomelo schmeckt nicht nur gut, sondern steckt auch voller gesunder Vorteile. Wie alle Zitrusfrüchte ist sie reich an Vitamin C, das gut dazu beiträgt, das Immunsystem zu stärken und Krankheiten abzuwehren. Darüber hinaus sind Pomelos reich an Antioxidantien, unterstützen die Verdauung, senken den Cholesterinspiegel und helfen mit ihren antibakteriellen Eigenschaften bei Entzündungen. Sie können einfach nichts falsch machen, wenn Sie Ihrer Ernährung mehr davon hinzufügen!

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Die Pomelo gilt aufgrund ihrer schieren Größe als König der Zitrusfrüchte. Einige Sorten haben die Größe eines kleinen Basketballs, während andere wie eine riesige Grapefruit aussehen. Die Sorten variieren auch in der Farbe, von dunkelgrün auf der Außenseite bis zu einer Korallenfarbe und manchmal sogar gelb. Die Haut kann je nach Hybrid sehr dick, bis zu 5 cm, oder dünner sein. Einige ragen oben, wo der Stamm in den Baum übergeht, heraus, während andere vollständig rund sind. Die Farbe des Fruchtfleisches reicht von weiß bis rosa.

Warum Pomelos schwer zu schneiden sein können

Wenn es um die Vorbereitung für den Verzehr geht, werden Sie mehr Glück haben, wenn Sie die Pomelo schneiden, anstatt die Frucht wie eine Orange zu schälen. Pomelos sind die größten Zitrusfrüchte und können bis zu 4,5 kg wiegen. Sie haben eine dicke Haut und ein dickes, weißes Mark, das dieses essbare Fruchtfleisch umgibt. Das Fruchtfleisch selbst ist segmentiert und variiert in der Farbe von rosa bis blassorange. Einige Pomelo-Sorten sind kernlos, während andere ein paar Kerne haben. Darüber hinaus sind Pomelos aufgrund ihrer Größe und Dicke oft schwer zu schneiden. Die Schale ist auch ziemlich zäh, was das Schälen ohne ein scharfes Messer erschwert. Beim Schneiden einer Frucht ist dementsprechend auch Vorsicht geboten, da beim Aufschneiden Saft herausspritzen kann.

Hier sind einige Tipps, die Sie befolgen können, bevor Sie eine Pomelo schneiden:

• Pflücken oder kaufen Sie eine reife Frucht. Reife Pomelos haben eine gelbe oder orange Farbe und fühlen sich für ihre Größe schwer an. Vermeiden Sie Früchte mit grünen oder braunen Flecken.
• Waschen Sie die Zitrusfrüchte gründlich mit Wasser und Seife, da diese mit Chemikalien gewachst sein könnten.
• Schneiden Sie ein Ende der Frucht mit einem scharfen Messer ab. Dadurch entsteht eine flache Oberfläche zum Arbeiten.
• Stellen Sie die Frucht aufrecht auf das Schneidebrett und schneiden Sie die Seiten der Frucht ab, um die Schale zu entfernen. Achten Sie darauf, auch die gesamte weiße Haut zu entfernen.
• Teilen Sie die Pomelo in zwei Hälften, indem Sie sie quer schneiden und formen Sie dann Keile oder Segmente daraus. Servieren sofort oder bewahren Sie das Fruchtfleisch zum späteren Verzehr in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

So lässt sich eine Pomelo schneiden

Wie schon oben beschrieben, besteht der erste Schritt darin, den oberen Teil mit einem scharfen Messer abzuschneiden. Der einfachste Weg, die äußere Haut zu entfernen, ist, diese mit einem scharfen Messer von oben bis ganz nach unten zu schneiden. Schneiden Sie die Schwarte in vier Viertel und dann in die Hälfte der Viertelstücke, um das Schälen zu erleichtern. Mit den Fingern können Sie dann Stück für Stück die Fruchtschale abziehen.

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Auch das Mark, oder der membranartige weiße Teil, kann dick sein, also benutzen Sie entweder ein Messer oder Ihre Finger, um große Stücke abzuziehen. Brechen Sie die Frucht dann in zwei Hälften, wenn sie nicht bereits teilweise geöffnet ist. Essen Sie nur den fleischigen Teil und genießen Sie den vollen frischen Geschmack dieser exotischen Frucht. Sie können diese einfach so naschen oder in Salaten verwenden, wenn Sie möchten. Hier ist eine einfache Anleitung zum Schneiden von Pomelos.

• Legen Sie zuerst die ganze Frucht mit der Unterseite auf ein Schneidebrett und besorgen Sie sich ein stabiles, scharfes Messer zum Schneiden.
• Schneiden Sie die Seiten ab, wobei Sie der Rundung der Frucht folgen können.
• Verwenden Sie ein kleineres und scharfes Messer, um die Fruchtschale in kleine Abschnitte zu schneiden, damit Sie diese leicht mit den Fingern abziehen können.
• Ziehen Sie die geschnittenen Teile ab, bis die gesamte Schale weg ist.

• Wenn Sie die Haut abgeschnitten haben, sollten Sie die einzelnen Segmente der Pampelmuse sehen können.
• Ritzen Sie das Fruchtfleisch der Pomelo danach etwa zentimeterweise ein. Achten Sie dabei darauf, das Mark nicht zu durchschneiden.
• Machen Sie für jede Kerbe einen tiefen Schnitt in die Frucht und drehen Sie sie dann, um einen weiteren senkrechten Schnitt zu machen und ein kleines Fleischquadrat zu erzeugen. Tun Sie dies rund um die Frucht, bis sie vollständig eingekerbt ist.
• Entfernen Sie jegliches Mark, das noch an der Frucht haftet, und schneiden Sie die Frucht erneut ab.
• Sie können nun die Fruchtstücke trennen, um sie zum Salat hinzuzufügen oder so zu genießen, wie sie sind.
• In Thailand wird frische Pampelmuse oft nur mit etwas Salz und Chili bestreut gegessen.

Mit einem blitzschnellen Trick die Pomelo schneiden

Im obigen Video auf YouTube können Sie eine weitere einfache und superschnelle Methode zum Schneiden von Pomelos entdecken und diese selbst zu Hause ausprobieren. Achten Sie nur auf Ihre Finger, wenn Sie ein scharfes Messer verwenden.