So wird die Gemüseplatte mit Dip für Kinder lecker und hübsch anzusehen zugleich

Oft ist es eine große Herausforderung, Kinder davon zu überzeugen, Gemüse zu essen. Und gerade auf Party wie Geburtstagen beispielsweise bevorzugen die Kleinen „cooleres“ Essen wie Pizza, Hamburger, Pommes und ähnliches. Daran ist an sich auch nichts auszusetzen, denn schließlich sollen die Kinder auch Spaß haben und voll und ganz zufrieden sein. Da kann man ruhig auch mal eine Ausnahme machen. Wenn Sie aber dennoch Wert auf Gesundes auf dem Büffet legen und neben Obst auch Gemüse servieren möchten, ist eine Gemüseplatte mit Dip eine tolle Idee.

Das Auge isst mit, wie wir wissen und somit können Sie das Gemüse nicht nur für Kinder attraktiv anrichten. Die richtige Soße macht den gesunden Snack erst so richtig lecker, sodass selbst die größten Feinde vom Gemüse Gefallen daran finden werden. Wir haben deshalb einige tolle Ideen und Rezepte für eine kinderfreundliche Gemüseplatte mit Dip zusammengestellt, die Sie ausprobieren können. Testen Sie sie doch bereits vor der Party einmal an Ihren Kindern!

Gemüseplatte mit Dip – Rezept mit Hummus als Löwe gestaltet

Suchen Sie schnelle Dips, dann ist dieser eine gute Variante, da Sie für ihn fertigen Hummus aus dem Supermarkt verwenden können. Natürlich können Sie auch den Hummus selber machen und so die komplette Gemüseplatte mit Dip für Kinder anfertigen. Die Form des Löwen wird die kleinen Rabauken besonders ansprechen.

• 6 große Karotten
• 2 gelbe Paprikaschoten
• 1 rote Paprika
• 1 kleine Yambohne
• 280 g Hummus
• 3 große, schwarze Oliven
• 8 frische Blätter Schnittlauch

Waschen und schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in dünne Sticks, mit einem zugespitztem Ende. Das gleiche wiederholen Sie mit der gelben Paprika, sowie mit der Yambohne, von der Sie aber ein größeres Stück beiseite legen für das Löwengesicht. Stellen Sie ein Schälchen in die Mitte eines großen Tellers und befüllen Sie es mit dem Hummus (oder stellen Sie den Hummus mitsamt Verpackung auf den Teller).

Verteilen Sie drumherum die Gemüsesticks in etwa drei Lagen, wobei Sie mit den längeren beginnen und zuletzt die kurzen Yambohnensticks anordnen. Aus der roten Paprika schneiden Sie ein dreieckiges oder herzförmiges Stück für die Nase aus. Aus dem übrigen Stück Yambohne schneiden Sie erst zwei Scheiben und dann mit einer Ausstechform zwei gleichgroße Kreise und aus den Oliven zwei Ringe für die Augen. Ebenso aus einer Oliven benötigen Sie zwei dünne Streifen für das Löwenmaul.

Alle diese Elemente ordnen Sie dann auf dem Gemüse Dip für Kinder an und fügen zum Schluss noch den Schnittlauch für die Schnurrhaare hinzu. Sie können diese bei Bedarf auch etwas kürzen. Sie können die Gemüseplatte mit Dip für Kinder auch bereits im Voraus zubereiten und mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Regenbogen Gemüseplatte mit Dips

Statt Gemüsesticks mit Dip für Kinder zu servieren, können Sie auch solche Spieße gestalten. Das Interessante hierbei ist die farbliche Reihenfolge. Dadurch dass die Farben allmählich ineinander übergehen, erinnern die Gemüsespieße an Regenbogen und erfreuen somit das Kinderauge. Sie können beliebiges Gemüse verwenden. Lediglich die Farben sollten stimmen und wie folgt aussehen:

• Blau, Violett oder Indigo, wie beispielsweise Oliven, lila Karotten, lila Blumekohl, lila Paprika
• Grün, wie beispielsweise Brokkoli, grüne Paprika, Zucchini, Gurke, Zuckerschote
• Gelb, wie z.B. gelbe Paprika, gelbe Cherrytomaten, gelber Kürbis, gelbe Möhren
• Orange, wie orange Cherrytomaten, orange Paprika, Möhren
• Rot, wie beliebige rote Tomaten, Paprika

Ordnen Sie die Gemüsesorten in derselben Reihenfolge an und versuchen Sie, für jede Farbe anderes Gemüse zu verwenden. Wenn Sie beispielsweise gelbe Paprik genommen haben, kombinieren Sie sie möglichst nicht mit oranger und gelber Paprika, sondern beispielsweise mit Möhren und roten Tomaten.

Servieren Sie auch die Spieße mit einem passenden Dip für Kinder. Es eignet sich Hummus wie oben im Beispiel oder eine der Varianten unten.

Gemüseplatte mit Dips Rezepte für Groß und Klein

Ein paar leckere Ideen und Dip Rezepte, die schnell und einfach gemacht sind, haben wir im Folgenden für Sie. Wenn Sie einen dieser Dips selber machen, werden die gesunden Snacks gleich noch aromatischer.

Griechischer Joghurt Dip

• 250 g griechischer Joghurt
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1/4 TL getrockneter Dill
• 1/2 TL getrocknete Petersilie
• 1/2 TL getrockneter Schnittlauch
• 1 TL Zitronensaft
• 1/8 TL Pfeffer
• 1/2 TL Salz
• 60 ml Milch

Vermengen Sie alle Zutaten bis auf die Milch in einer Schüssel. Anschließend geben Sie nach und nach die Milch dazu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten. Dazu passen unter anderem orange und gelbe Paprika, sowie Gurke und Tomate. Servieren Sie die Gemüsedips auf der Gemüseplatte mit Dip beispielsweise in bunten Muffinförmchen.

Gemüseplatte mit Dip aus Avocado

• 1 reife Avocado, püriert
• 3 EL griechischer Joghurt
• 1 EL frisch gepresster Limetten- oder Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Olivenöl nach Belieben

Vermengen Sie alle Zutaten und servieren Sie zu beliebigem Gemüse zum Dippen. Bewahren Sie den Avocado Dip nicht länger als einen halben Tag auf.

Rezepte für Dips – Spinat Dip für Gemüse „Shrek“

Zugegeben, Spinat ist nicht gerade etwas, was die meisten Kinder gern essen. Doch wenn Sie ihn für gesunde Dips für Kinder verwenden, können Sie sie vielleicht austricksen.

• 250 g griechischer Joghurt
• 115 g frischer Spinat, kleingehackt
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1/2 TL Salz

Vermengen Sie die Zutaten für den Dip für Gemüsesticks in einem Mixer oder per Hand in einer Schüssel. Dazu können Sie sowohl rohes, als auch gedämpftes Gemüse servieren. Richten Sie die Gemüseplatte mit Dip schön bunt an.

Quark Dip für Kinder

Eine Gemüseplatte mit Quark Dips kommt auch bei Kindern super an:

• 250 g Quark
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Knoblauchzehe
• 70 g Gurke
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz
• beliebige frische Kräuter
• 1 Prise Zucker

Schneiden Sie das Gemüse und die Kräuter möglichst fein (den Knoblauch zerdrücken Sie am besten) und vermengen Sie alles mit dem Quark. Schmecken Sie mit den Gewürzen ab. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine mittlere Zwiebel dazugeben. Bedenken Sie jedoch, dass die Schärfe nicht jedem Kind gefällt.

Für Gemüseplatte Kinder Dip mit Frischkäse zubereiten

Frischkäse Dips Rezepte können Sie etwas kalorienarmer zubereiten, indem Sie die Hälfte des Frischkäses aus dem Rezept durch Magerquark ersetzen.

• 300 g Frischkäse (oder 150 g Frischkäse und 150 g Magerquark)
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 1/2 Bund Petersilie
• Salz und Pfeffer
• optional: 1/2 Bund Kerbel

Kräuter waschen und fein schneiden (Kerbel beiseite stellen), Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren und mit den Kräutern vermengen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und bei Belieben mit Kerbel garnieren.

Kürbis-Dip Rezept

• 1 Butternusskürbis, entkernt und gewürfelt
• 60 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 1 TL Salz
• 100 ml Olivenöl

Dampfgaren Sie die Kürbiswürfel, bis sie weich und gar sind. Verarbeiten Sie anschließend alle Zutaten zu einem Püree und bewahren Sie den Dip bis zum Servieren im Kühlschrank auf.

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