Friss-dich-dumm-Schokokuchen: Sie werden diesen einfachen Schokokuchen mehrmals nachbacken!

von Lisa Hoffmann
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Ob ein leichter Erdbeerkuchen, saftige Brownies oder knusprige Kekse – leckere Desserts versüßen uns den Tag und machen uns glücklich. Und wie man schön sagt – für Dessert ist immer Platz im Magen, oder? Besonders ein Stück Schokokuchen ist der perfekte Begleiter zum Nachmittagskaffee. Selbstgebackenes schmeckt zwar immer am besten, aber was ist, wenn die Zeit knapp und der Hunger groß ist? Dann backen wir einen Friss-dich-dumm-Schokokuchen! Die Zubereitung ist super einfach und wird absolut jedem perfekt gelingen! Sie glauben uns nicht? Dann lesen Sie weiter und merken Sie sich unser Rezept für einfachen Schokokuchen. Also nichts wie los – ran an den Ofen und lassen Sie es sich schmecken!

Rezept für Friss-dich-dumm-Schokokuchen

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Unsere Friss-dich-dumm-Rezepte schmecken himmlisch und sind ein wahrer Segen, wenn es mal unter der Woche schnell gehen muss. Herrlich saftig, super schokoladig und einfach zuzubereiten – dieser Friss-dich-dumm-Schokokuchen wird sicherlich zum neuen Liebling der ganzen Familie!

Zutaten

  • 170 Gramm Weizenmehl
  • 220 Gramm Butter, auf Raumtemperatur
  • 160 Gramm brauner Zucker
  • 5 Eier
  • 20 Gramm Kakaopulver
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 50 ml Milch
  • 1/2 Packung Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 50 Gramm Zartbitterschokolade, klein gehackt

Zubereitung

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  • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
  • Butter, Zucker und Vanillezucker in eine große Schüssel geben und mit dem Handmixer für 3-4 Minuten schaumig schlagen.
  • Eier nach und nach einzeln dazu geben und für weitere 3 Minuten rühren.
  • Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Eier-Mischung geben.
  • Zu einem glatten Teig rühren und zum Schluss gehackte Schokolade unterheben.
  • Den Teig in die Springform geben und für 35-40 Minuten backen.
  • Vollständig abkühlen lassen und voilà – fertig ist Ihr Friss-dich-dumm-Schokokuchen!

Den Schokokuchen verfeinern

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Was wir an dem Friss-dich-dumm-Schokokuchen lieben? Das Rezept ist super einfach und Sie können problemlos mit den Zutaten experimentieren. Hier ein paar Ideen, wie Sie den Schokokuchen verfeinern könnten.

  • Machen Sie eine Glasur aus Pudding, indem Sie 3 Packungen Schoko-Pudding mit 1 Liter Milch zubereiten. Geben Sie nach dem Aufkochen circa 40 Gramm Butter dazu und vermischen Sie alles gut, bis Sie eine glatte Masse erhalten. Den abgekühlten Schokokuchen damit bestreichen und im Kühlschrank fest werden lassen.
  • Geben Sie etwas gehackte Nüsse nach Wahl zum Teig für einen leicht knusprigen Touch.
  • Oder wie wäre es, wenn Sie den Schokokuchen mit Erdbeeren oder anderen Früchten ergänzen für ein leichtes Frühlingsdessert.
  • Um den Friss-dich-dumm-Schokokuchen noch schokoladiger zu machen, geben Sie 20-30 Gramm Nutella zum Teig.

Lisa ist 1971 in Düsseldorf geboren und aufgewachsen. Sie hat ihren Bachelor in „Kommunikationswissenschaften“ an der Uni Münster absolviert. Sie reist gerne, aber fast immer nur mit dem Auto – kurze Roadtrips mit Freunden sind ihr Lieblingshobby. Lisa interessiert sich viel für Mode, Fitness und gesunde Ernährung. Lisa gehört seit 4 Jahren zum kreativen Team von Deavita.com und da sie es liebt zu kochen, hat sie bereits mehr als 200 Artikel mit verschiedenen Rezepten geschrieben. Ihre andere Leidenschaft sind die neuesten Trends in Sachen Mode und Frisuren und wie jede Frau möchte Lisa immer auf dem neuesten Stand bleiben.