Bruschetta selber machen mit Originalrezept oder leckeren Variationen

von Anne Seidel Jul 26, 2017 @ 15:34

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Dieses köstliche, belegte Brot aus der italienischen Küche hat wohl kaum jemanden nicht in seinen Bann gezogen. Ob als Vorspeise, als Snack für Zwischendurch oder als Fingerfood auf Party – Bruschettas sind nicht nur schnell und einfach gemacht, sondern schmecken auch noch außerordentlich gut und das garantiert jedem Anwesenden. Suchen auch Sie nach einem Rezept, dann sind Sie hier richtig gelandet. Wir haben eine tolle Auswahl an Varianten zusammengestellt, mit denen Sie verschiedene Bruschetta selber machen können. Hierbei variiert natürlich der Aufstrich. Finden Sie die perfekte Variante für Ihren Anlass und Geschmack oder probieren Sie gleich mehrere aus.

Inhaltsverzeichnis

Was ist Bruschetta?
Variationen für den Aufstrich
- Traditionelles Brot mit Tomaten – Das Bruschetta Original

Was ist Bruschetta?

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Vielleicht wissen Sie auch noch nicht genau, was Bruschetta eigentlich ist. Es handelt sich im Prinzip um geröstetes Weißbrot, das originalerweise mit Tomatensalat belegt wird. Die kleinen Brotscheiben können entweder aus selbstgebackenem Brot oder aber aus fertigen Baguettes geschnitten werden. Das erleichtert die Zubereitung natürlich ungemein, wenn Sie Bruschetta selber machen möchten. Die Brotscheiben verteilen Sie dann auf einem Backblech und rösten Sie für eine Weile im Backofen. Währenddessen wird dann der Belag zubereit

Variationen für den Aufstrich

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Traditionell wird das Brot, wie bereits erwähnt, mit einem leckeren Tomatensalat belegt. Das klassische Rezept haben wir natürlich einmal für Sie vorbereitet. Jedoch gibt es inzwischen die verschiedensten Alternativen, die Sie ebenso ausprobieren können. Und warum überlegen Sie sich nicht auch einmal selbst etwas? Es gibt keine bestimmten Regeln. Hauptsache Ihnen schmeckt’s!

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Traditionelles Brot mit Tomaten – Das Bruschetta Original

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Für den Klassiker benötigen Sie nichts weiter als frische Tomaten, frischen Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Wer gern rohe Zwiebeln isst, kann auch davon etwas dazugeben. Ansonsten werden die Tomaten lediglich in sehr kleine Stücken und die Basilikumblätter in dünne Streifen geschnitten und beides miteinander vermengt. Geben Sie dann etwas Olivenöl dazu und würzen Sie mit dem Salz und Pfeffer. Diesen erfrischenden Salat verteilen Sie einfach auf den Brotscheiben.

Das Tomaten Bruschetta selber machen können Sie auch mit einigen kleinen Veränderungen beziehungsweise Ergänzungen. So wird der Snack noch aromatischer, wenn folgende Zutaten verwendet werden. Möchten Sie lieber Bruschetta selber machen ohne Knoblauch, lassen Sie die Zehe einfach weg.