3 Zutaten Desserts: Diese Rezepte für Joghurt-Kuchen und Haferflocken-Kekse sind einfach und köstlich

Die Liste der Rezepte in diesem Artikel ist der Beweis dafür, dass manchmal die einfachsten Dinge die leckersten sind und dass Sie keine Speisekammer voller Zutaten brauchen, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen. Also probieren Sie diese 3 Zutaten Desserts aus, die schnell zubereitet sind und aus Produkten bestehen, die Sie wahrscheinlich schon im Haus haben.

3 Zutaten Desserts: Rezept für einen köstlichen Joghurt Kuchen ohne Mehl, Butter & Öl

Dieser Joghurtkuchen mit nur 3 Zutaten ist unglaublich leicht, fluffig und weich. Er ist ein perfektes und ketofreundliches Dessert für Ihre Familie und Freunde.

• 4 große Eier, direkt aus dem Kühlschrank getrennt
• 220 g griechischer Vollmilchjoghurt aus der Dose
• 180 ml gezuckerte Kondensmilch (Vollfett)

Für die Vorbereitung folgen Sie diesen Schritten

• Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Besprühen Sie die Innenseite einer 20 cm großen runden Kuchenform mit Speiseölspray. Legen Sie sie mit Pergamentpapier aus. Sie können den Boden und die Seiten mit Griffen versehen, damit Sie den Kuchen nach dem Backen leicht herausnehmen können.

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• Trennen Sie Eigelb und Eiweiß. Stellen Sie das Eiweiß in den Kühlschrank, bis Sie es verwenden.
• Geben Sie Eigelb, Joghurt und Kondensmilch in eine große Rührschüssel. Achten Sie beim Abmessen des Joghurts darauf, die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen (Joghurt enthält oft etwas Flüssigkeit/Wasser im Behälter, davon wollen Sie nichts in Ihrer Mischung haben). Verquirlen Sie die Zutaten, bis sie vollständig eingearbeitet sind und Sie einen glatten Teig haben.
• Nehmen Sie den Eischnee aus dem Kühlschrank. Geben Sie es in eine andere große Rührschüssel. Schlagen Sie es auf höchster Stufe, bis sich steife Spitzen bilden.
• Fügen Sie ein Drittel der Eiweißmischung zu Ihrem Eigelbteig hinzu. Heben Sie es vorsichtig mit einem Spatel unter, bis keine Eiweißklumpen mehr vorhanden sind. Da dieser Teig sehr flüssig ist, sollten Sie bei jedem Unterheben etwas Teig vom Boden der Schüssel aufheben, um sicherzustellen, dass der gesamte Teig mit dem Eiweiß vermischt wird. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem nächsten 1/3 und dann mit dem restlichen 1/3. Ihr Teig sollte leicht und luftig aussehen.

Beachten Sie diese Anweisungen für den Backvorgang

1. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform. Der Kuchen wird in einem Wasserbad gebacken. Stellen Sie dazu Ihre Kuchenform in eine größere Backform, die mindestens 5 cm tief ist. Stellen Sie Ihre Kuchenform in die größere Form. Gießen Sie gerade so viel Wasser (kaltes Leitungswasser) in die äußere Form, dass der Wasserstand 1,5 cm erreicht.
   Hinweis: Achten Sie darauf, dass Sie das Wasser in die äußere Form geben, nachdem Sie den Kuchen hineingegeben haben. Wenn Sie es vorher hinzufügen, wird das zusätzliche Gewicht der Kuchenform und des Kuchenteigs den Wasserstand um mehr als 1,5 cm nach oben drücken, was dazu führen kann, dass der Boden des Kuchens zu schnell gart. Dies führt zu einem dichten Boden. Wir empfehlen die Verwendung eines Lineals, um den Wasserstand zu messen.
2. Stellen Sie den Kuchen mit Wasserbad in den Ofen. Backen Sie 40 Minuten lang. Reduzieren Sie dann die Backtemperatur auf 163 °C und backen Sie weitere 10 Minuten. Der Kuchen sollte aufgegangen sein und die Oberfläche sollte dunkelbraun sein. Schalten Sie den Ofen aus, aber öffnen Sie die Ofentür nicht und lassen Sie den Kuchen eine Stunde lang im Ofen.
   Hinweis: Es ist wichtig, den Kuchen im Ofen (ungeöffnet) zu lassen, denn so kann der Kuchen zu Ende garen und das allmähliche Absinken der Temperatur verhindert, dass der Kuchen plötzlich zusammenfällt.
3. Nach einer Stunde können Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Verwenden Sie die Griffe, um den Kuchen aus der Form zu heben und auf einen Teller zu stellen. Lassen Sie den Kuchen auf Zimmertemperatur abkühlen. Stellen Sie ihn dann für mehrere Stunden (idealerweise über Nacht) unbedeckt in den Kühlschrank.
4. Nehmen Sie den Kuchen vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Falls gewünscht, können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäuben. Sie können die Torte kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Hinweis: Dieses 3-Zutaten-Dessert wird am besten mindestens einen Tag vorher zubereitet, da es mehrere Stunden oder idealerweise über Nacht in den Kühlschrank gestellt werden muss; denken Sie also bitte daran, wenn Sie es für eine Veranstaltung zubereiten.

3 Zutaten Desserts: Haferflocken Kekse, vegan und glutenfrei

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Einfache 3 Zutaten Haferflocken Keske, die von Anfang bis Ende nur etwa 15 Minuten brauchen! Dieses einfache, gesündere Plätzchen-Rezept ist vegan, glutenfrei und enthält keine zusätzlichen Süßungsmittel.

Zutaten:

• 3 große reife Bananen, püriert
• ½ Tasse (120 g) Mandelbutter oder Erdnussbutter
• 2 Tassen (180 g) Haferflocken

Optionale Zusätze:

• 70-80 g Schokoladenchips
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Prise Meersalz

3 Zutaten Desserts – So bereiten Sie die Haferflocken Kekse vor:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein großes Backblech mit Pergamentpapier aus (oder besprühen Sie es mit Speiseöl).
2. Pürieren Sie die Banane in einer Rührschüssel, bis die meisten Stücke herausfallen (es darf ruhig ein wenig stückig sein).
3. Fügen Sie die Erdnussbutter und die Haferflocken hinzu und mischen Sie alles zusammen, bis ein klebriger Teig entsteht.
4. Lassen Sie den Teig mit einem Löffel auf das Backblech fallen und formen Sie so viele Kekse, wie Sie möchten (beachten Sie, dass kleinere Kekse eine kürzere Backzeit benötigen). Die Kekse werden sich nicht ausbreiten, also formen Sie sie so, wie Sie sie haben möchten.
5. Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten lang, oder bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind.
6. Lassen Sie die Kekse mindestens 15 Minuten lang abkühlen, bevor Sie sie mit einem Spatel vom Backblech lösen und servieren.

Hinweis: Für süßere Kekse verwenden Sie gesüßte Nussbutter. Für raffinierte, zuckerfreie Kekse verwenden Sie eine ungesüßte Nussbutter.

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