Raclette reinigen: Befolgen Sie diese Tipps und genießen Sie Ihren Raclette-Grill für viele Jahre

Wir erklären die Raclette-Saison offiziell für eröffnet! Geschmolzener Käse auf noch warmen Kartoffeln mit Fleisch aus der Region und gegrilltem Gemüse. Ein Moment des Teilens und der Geselligkeit mit Ihren Freunden oder Familienmitgliedern. Allerdings gibt es eine Sache, die Ihnen nicht so viel Spaß macht: Nach einem tollen Abend, an dem viel Wein im Spiel war, das Raclette zu reinigen. Keine Panik, Ihr traditionelles Raclette-Gerät wird Ihnen viele Jahre lang gute Dienste leisten, wenn Sie die einfachen Reinigungsschritte befolgen, die in diesem Artikel aufgeführt sind.

Zuerst einige wertvolle Erwähnungen zum Thema Raclette

Raclette kommt aus dem Französischen und bedeutet “schaben” und bezieht sich sowohl auf die Käsesorte als auch auf das traditionelle Schweizer Gericht, zu dem es serviert wird. Der Käselegende zufolge entstand das Gericht vor Hunderten von Jahren, als Bauern ein Stück Käse über dem offenen Feuer erhitzten, um eine herzhafte und sättigende Mahlzeit zu erhalten.

Der seit dem Mittelalter beliebte Raclette wird immer noch aus der Milch von Kühen hergestellt, die im Sommer mit frischem Gras und im Winter mit Wiesenheu gefüttert werden. Das Ergebnis ist ein aromatischer Käse, dessen Geschmack je nach Sorte von mild und milchig bis würzig variiert. Typischerweise wird er in einem Raclette-Grill geschmolzen.

Tipp: Für ein reichhaltiges und sättigendes Gericht kombinieren Raclette ihn mit einem trockenen Weißwein.

Welche Speisen können Sie noch auf einem Raclette-Grill zubereiten?

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• Gegrilltes Steak mit Gemüse: Dieses altbewährte Gericht ist immer ein Hit, besonders wenn es von einer Raclette-Käsesauce oder einer geschmolzenen Käsesauce mit Knoblauch-Geschmack begleitet wird.
• Gegrilltes Obst: Auf dem Raclette-Grill können Sie auch süßes, gegrilltes Obst und herzhafte Gerichte zubereiten.
• Pfannkuchen: Verwenden Sie einen Raclette-Grill, um Ihr Lieblingsrezept für Pfannkuchen zuzubereiten! Dieses vielseitige Kochutensil hat für jeden etwas zu bieten, egal ob er süßen oder herzhaften Hunger hat.
• Sandwiches: Auch Sandwiches mit schmelzendem, zähflüssigem Grillkäse lassen sich auf dem Raclette-Grill zubereiten.
• Gegrillte Kartoffeln: Langweilen Sie sich mit den immer gleichen Salzkartoffeln? Versuchen Sie, Kartoffeln zu grillen. Sie werden viel besser, wenn Sie sie auf Ihrem Raclette-Grill mit saurer Sahne garen.

Einfache Raclette Rezepte für köstliche Gerichte können Sie hier finden!

Wie können Sie Raclette mit Backpulver reinigen

Was gibt es Schlimmeres, als einen Scheuerschwamm und einen Metallspatel zu verwenden, um geschmolzenen Käse loszuwerden! Sie laufen Gefahr, Ihr Raclette-Gerät zu zerkratzen, so dass es für die weitere Verwendung unbrauchbar wird.

Wie machen Sie es also? Wussten Sie, dass Backpulver ein Zaubermittel ist? Wenn Sie nicht wissen, welches Reinigungsmittel Sie für Ihre Kochgeräte verwenden sollen, denken Sie an Backpulver! Und das gilt auch für Ihr Raclette-Gerät. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen sollten, um Schmelzkäserückstände von Ihrem Gerät zu entfernen.

• Erhitzen Sie Ihr Raclette-Gerät, um die Reste des Schmelzkäses zu entfernen, und kratzen Sie sie dann mit einem Holzspatel ab.
• Lassen Sie Ihr Gerät abkühlen, bis der Ofen kalt ist (es wäre eine Schande, sich zu verbrennen!).
• Bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihre Mischung aus zwei Teilen Backpulver und einem Teil Wasser vor. Sie erhalten eine dickflüssige Mischung.
• Tragen Sie die Zubereitung dann auf Ihr Raclette-Gerät auf und lassen Sie sie 1 Stunde lang einwirken.
• Wischen Sie mit einem sauberen, trockenen Mikrofasertuch nach.
• Um unangenehme Gerüche zu entfernen, sprühen Sie weißen Essig auf ein anderes sauberes Tuch und wischen Sie damit über alle Oberflächen Ihres Geräts.
• Wischen Sie abschließend mit einem Papiertuch nach.

Das war’s! Das größte Problem ist beseitigt! Aber das ist noch nicht alles … lassen Sie uns nun den Steingrill reinigen (oder den Grill, je nach Modell Ihrer Maschine).

Raclette-Rost mit Backpulver reinigen: Verfügt Ihr Raclette-Gerät über einen Steinrost oder einen Grill? Das spielt keine Rolle, in jedem Fall können Sie hier die gleiche Vorbereitung wie zuvor verwenden, wenn noch Fettrückstände vorhanden sind. Es ist auch möglich, eine halbe Zitrone durch den noch heißen Steingrill zu ziehen. Diese Technik erleichtert die Reinigung mit Geschirrspülmittel (und einem weichen Schwamm, damit Sie Ihren schönen Grill nicht zerkratzen).

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Und ja, der geschmolzene Käse bleibt nicht nur auf dem Raclette-Grill, sondern auch auf den Schüsseln und Holzspateln. Welche Technik sollten Sie anwenden, um die Fettrückstände darauf zu beseitigen und auch die Raclette-Pfännchen zu reinigen? Hier sind die Schritte:

• Geben Sie zwei Esslöffel Backpulver (ja, er schon wieder!) in eine Schüssel mit kochendem Wasser.
• Tauchen Sie Ihre Schüsseln, Pfannen und Spachtel für 1 Stunde in diese heiße Mischung.
• Nehmen Sie nach einer Weile einen Schwamm und reiben Sie alle Oberflächen Ihrer Schüsseln und Pfannen vorsichtig mit etwas Spülmittel ab.
• Mit klarem Wasser abspülen, um den geschmolzenen Käse zu entfernen.
• Ihre Schüsseln, Pfannen und Pfannenwender werden wieder in ihren ursprünglichen Zustand versetzt!

Mit welchen Produkten sollte man das Raclette Platte nicht reinigen?

Sie haben bereits die Tipps für die richtige Pflege des Raclette-Geräts verstanden, aber wussten Sie auch, dass es Produkte gibt, die nicht verwendet werden sollten?

Wenn Ihr Raclette mit einer antihaftbeschichteten Arbeitsplatte oder einer Natursteinplatte ausgestattet ist, ist die Wartung wirklich einfacher. Insbesondere erleichtert die Beschichtung das Entfernen von geschmolzenem Käse. Verwenden Sie in diesem Fall keine Scheuermittel, auch wenn diese als stark und entfettend bekannt sind. Sie haben den gegenteiligen Effekt und beschädigen das Gerät. Wir empfehlen Ihnen daher, Ihr Gerät nicht zu schrubben. Nutzen Sie unsere Tipps und seien Sie geduldig!