Was ist Himalaya-Salz? – Inhaltsstoffe, Anwendung und Wirkung auf die Gesundheit

Salz spielt eine große Rolle in unserem Alltag. Die kleinen weißen Körnchen sind das, was unserem Essen den Geschmack gibt. Salz ist jedoch nicht gleich Salz. Es werden auf dem Markt verschiedene Arten angeboten: Von Koch-, über Meer- bis hin zu Steinsalz. Davon unterscheiden sich jedoch die sogenannten Edelsalzen, wie etwa das Schwarze und das Himalaya-Salz. In diesem Beitrag finden Sie Wissenswertes über das rosa Salz, seine Wirkung auf unseren Körper, sowie weitere Anwendungen des beliebten Steinsalzes.

Was ist Himalaya-Salz und warum ist es so beliebt?

Bei dieser Salzart handelt es sich um ein rosafarbenes Steinsalz, das durch die Ablagerung und Verdunstung des Meerwassers entsteht und ohne Einsatz von Chemie abgebaut wird. Der Name des pinken Salzes ist allerdings irreführend. Das Salz stammt also nicht aus dem Himalaya-Gebirge, sondern wird in der Salzmine Khewra, Pakistan von Hand abgebaut. Es wird Himalaya genannt, da es unbehandelt angeboten und daher sehr rein ist. Weitere Bezeichnungen sind: Alexandersalz, Kaisersalz und Hunza-Kristallsalz.

Vielleicht fragen Sie sich noch, woher die rosa Farbe kommt. Der Grund dafür ist der hohe Eisenanteil, der die Kristalle rosa färbt. Die Farbe ist also auf den natürlichen Rost zurückzuführen.

In den letzten Jahren haben sich die beliebten pinken Kristalle in einen Trend für gesundes Leben verwandelt, der seine Anhänger und Gegner hat. Die Anhänger schwören auf ihren positiven Effekt auf die Gesundheit. Das Salz sollte angeblich den Blutdruck senken und zur Entgiftung beitragen. Laut Gegnern ist diese Salzart genau so (un)gesund, wie das übliche Tafelsalz.

Himalaya-Salz Inhaltsstoffe

Das Alexandersalz ist ein unraffiniertes Steinsalz, das zu etwa 97 Prozent aus Natriumchlorid besteht. Unterschiedliche Mineralien wie Sulfate, Gips und Kaliumchlorid gehören ebenfalls zu den Inhaltsstoffen des pinken Salzes. Weitere Elemente wie etwa Eisen und Magnesium zählen auch zu den im Himalaya-Salz enthaltenen Stoffen. In Prozent-Angaben sieht der Inhalt des populären Salzes ungefähr so aus:

• 95-98 % Natriumcholorid
• 2-4 % Mengenelemente (Kalium, Kalzium, Magnesium, Schwefel)
• 0,01 % Jod
• 0,01 % Fluorid
• geringe Mengen an verschiedenen Spurenmineralien

Im Vergleich zu anderen Salzen ist das pinke Salz gar nicht günstig. Dabei soll man mit 10 bis 20 Euro pro Kilogramm rechnen. Im Vergleich dazu kostet ein Kilo gewöhnliches Kochsalz etwa 40 Cent. Himalaya-Salz wird im Handel in drei verschiedenen Formen angeboten: als gemahlenes Speisesalz, in der Form von Granulat oder Halitbrocken.

Welches Salz ist gesund?

Beim Einkaufen für den Haushalt möchten wir alle das Beste für uns und unsere Familien kaufen. Man stellt sich also häufig die Frage, welches Salz eigentlich gesund ist? Wichtig hier zu nennen ist, dass zuviel Salz ungesund ist und zu vielen gesundheitlichen Problemen führen kann. Daher raten Ärzte beim Kochen und Essen möglichst sparsam zu salzen. Die empfohlene Menge pro Tag liegt bei maximal 6 Gramm, was einem gestrichenen Teelöffel entspricht. Dazu zählen jedoch auch die versteckten Salze, die man in der Form von verschiedenen Lebensmitteln zu sich nimmt.

Man kann jedoch nicht genau bestimmen, welches Salz am gesundesten ist. In der Regel sind „reine“ Salze zu empfehlen, denn sie enthalten keine zusätzlichen Stoffe und sind auf eine natürliche Weise abgebaut. Dazu zählen das Himalaya- Salz, Siedesalz (oft Tafel- oder Markensalz genannt), Steinsalz und Meersalz.

Wirkung vom Salz auf die Gesundheit

Die gesundheitliche Vorteile des pinken Steinsalzes bleiben umstritten. Trotzdem ist seine angebliche Wirkung nicht zu vernachlässigen, denn die versprochenen gesundheitlichen Vorteile sind beeindruckend. Es schadet also nicht, das gewöhnliche Salz mal mit Himalaya-Salz zu tauschen. Angeblich sollte die trendige Würze folgende Vorteile haben:

• das Immunsystem stärken
• bei Schlafstörungen helfen
• Muskelkrämpfe verhindern und zur Verbesserung der Muskelspannung beitragen
• den Blutzuckerspiegel regulieren
• gut für Diabetiker sein
• Asthma lindern
• Bluthochdruck senken
• Lungen reinigen
• Libido erhöhen
• die Knochen verstärken
• positive Anti-Aging-Wirkung aufweisen

Wichtig ist es aber zu wissen, dass die zugeschriebene Wirkung dieses Salzes auf die Gesundheit noch nicht wissenschaftlich bewiesen ist. Kritiker sind der Meinung, dass Himalaya-Salz genau so gesund wie die anderen naturbelassenen Mineral- und Meersalzen ist.

Die breite Anwendung von Himalaya-Steinsalz

Die Anwendung vom rosafarbenen Steinsalz reicht weit über die Ernährung hinweg. Es wird in verschiedenen Bereiche eingesetzt, wie zum Beispiel zur Hautpflege, als Inhalation, als Badesalz und zur Luftfilterung. Im Folgenden fassen wir die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten zusammen.

Essenszubereitung

Himalaya-Salz als eine beliebte Salzart wird natürlich in der Küche zum Würzen von Speisen verwendet. Es ist daher ein guter Ersatz fürs klassische Kochsalz. Geschmacklich gesehen ist der Geschmack des rosa Steinsalzes intensiver und sehr aromatisch. Der Unterschied zum üblichen Haushaltssalz ist jedoch nicht so groß und man kann es in der Regel beim Essen nur schwer unterscheiden.

Salzwasser trinken

Himalaya-Salzwasser gilt gleich als der neue Superdrink, der viel für unsere Gesundheit tun sollte. Das pinke Wasser ist für einen tiefen Schlaf, schöne, geschmeidige Haut und als echter Energielieferant empfohlen. Das Getränk wird Sole genannt und morgens getrunken. Ob die Salzwasser-Lösung morgens wirklich gesund ist, ist ebenso noch nicht bewiesen. Da aber wir in unserem Alltag sowieso mehr Salz als empfohlen verzehren, ist die zusätzliche Salzzufuhr eher abzuraten.

Schöne Haut

Wer trockene Haut, Ekzemen, Schuppenflechte oder Akne hat, kann seine Hautprobleme mit Himalaya-Steinsalz lösen. Wegen des hohen Salzgehaltes heilen entzündete Stellen auf der Haut schneller ab. 2 EL des Salzes lassen sich in einer Schüssel mit warmem Wasser auflösen und dann auf Gesicht und Dekolleté auftragen. Wenn man die Lösung zweimal pro Tag nutzt, sollte sich die Haut nach einer Woche weicher und glatter anfühlen.

Luftreinigung

Haben Sie schon einmal die interessanten Himalaya-Salz-Lampen gesehen? Dabei handelt es sich jedoch nicht nur um schöne Beleuchtungskörper. Die Kristallsteinlampen sind für ihre gesundheitsfördernde Wirkung bekannt. Sie dienen vor allem der Luftreinigung und sollten die positiven Ionen und den Elekrosmog zu Hause reduzieren. Außerdem werden auch verschiedene Möbel aus Salz hergestellt.

Salzplatten

Aus den Himalaya-Salzkristallen werden auch Salzplatten hergestellt. Diese lassen sich abgekühlt, gefroren oder erwärmt benutzen. Auf einer abgekühlten Platte lässt sich Obst, Gemüse oder Käse anrichten, wohingegen auf der gefrorenen üblicherweise Desserts präsentiert werden. Dichte Salzblöcke haben eine gute Wärmeverteilung und lassen sich perfekt zum Anbraten von Gemüse, Garnelen oder Fleisch einsetzen.

Badesalz

Ein Solebad sorgt für Entspannung und schöne Haut. Füllen Sie dafür die Badewanne mit warmem Wasser, ungefähr 37 Grad. Ins Wasser geben Sie dann 300 Gramm bis 1 Kilogramm Himalaya-Salz. Die optimale Badezeit fürs Solebad beträgt etwa 15-20 Minuten.