Diese gesunden Alternativen zu Schokolade stillen den Hunger auf Süßes

von Rafaela Riedemann
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Gehören Sie zu den Menschen, die Schokolade lieben und nie genug von der kakaohaltigen Leckerei bekommen? Dieser süßen Versuchung ab und zu mal nachzugehen, ist mit Sicherheit auch nicht verkehrt. Wenn aber die Gedanken ständig um die Schokolade kreisen und Ihre Figur und Gesundheit darunter leiden, ist es schon Zeit, über einen Ersatz für Schokolade nachzudenken. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen verschiedene Alternativen zu Schokolade zeigen, die gesünder, kalorienarmer und außerdem sehr lecker sind.

Was ist beim Ersatz für Schokolade möglich?

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Wer oft Lust auf Schokolade bekommt und nur schwer süße Naschereien widerstehen kann, hat mehrere Möglichkeiten zur Auswahl. Die Lebensmittel, die als gesunde Alternative zu Süßigkeiten gelten, sind in vielerlei Hinsicht der Schokolade vorzuziehen. In der Schokolade sind außer Fett und Zucker keine Mineralstoffe enthalten, worauf der Körper mit einer erneuten Nachfrage für wichtige Nährstoffe reagiert.

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Greift man erneut zur Schokoladentafel, gerät man in einen Teufelskreis und man muss mit überschüssigen Kilos und schlechtem Gewissen kämpfen. Potenzielle Gesundheitsrisiken wie zum Beispiel Diabetes oder Herzerkrankungen können ebenfalls die Folge übermäßiges Verzehres von Schokolade und süßen Schlemmereien sein.

Nun wollen wir ein Bild vom gesunden Süßen machen und auf den Ersatz für Schokolade näher eingehen.

Frisches Obst statt Schokoladenprodukte

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Um das süße Verlangen zu befriedigen, gibt es keinen besseren Weg als zu frischem Obst zu greifen. Die meisten Früchte sind reich an Vitamin C, Kalium, Antioxidantien, Ballaststoffen und gesundheitsfördernden pflanzlichen Nährstoffen. Sie können ganz ohne schlechtes Gewissen im Rahmen eines gesunden Ernährungsplans konsumiert werden. Je dunkler das Farbpigment der jeweiligen Frucht ist, desto mehr Nährstoffe enthält sie. Der drin enthaltene Fruchtzucker reicht vollkommen aus, um den Heißhunger auf Schokolade und Süßigkeiten zu stillen. Wie wäre es zum Beispiel mit Erdbeeren und Kokoscreme als Nachtisch? Die Kombination aus Kirschen, Himbeeren, Blaubeeren und Granatapfelkernen mit einigen Kakaonibs darüber verspricht ebenfalls einen köstlichen und gesunden Genuss.

Trockenobst als gesunde Alternative zu Süßigkeiten

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Die meisten Trockenfrüchte sind ebenfalls eine gute Möglichkeit, die Lust auf Schokolade zu befriedigen. Sie versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien. Vergessen Sie nicht, dass sie einen ziemlich hohen Kaloriengehalt aufweisen. Wenn Sie sich aber regelmäßig eine vernünftige Portionsgröße gönnen, steht dieser süßen Belohnung nichts im Wege. Wichtig ist, dass Sie Trockenobst ohne weiteren Öl- oder Zuckerzusatz wählen. Rosinen, Datteln, Aprikosen, Pflaumen, Ananas etc. sind eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten.

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Die Datteln vor allem enthalten viele Nährstoffe und gelten als wahre Energiebombe. Diese können Sie als Süßungsmittel für eine kalorienarme Schokolade oder für kalorienreduzierte Kuchen verwenden. Je nach Fruchtsorte enthält eine kleine Handvoll davon 40-80 Kalorien.

Kakao als Süßigkeitenersatz

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Wer auf die gute Figur achtet und Kalorienbomben vermeiden möchte, kann das Schokoladen-Verlangen mit Kakao stillen. Die Bohnen der Kakaopflanze können in Pulver-, Butter- oder Nib-Form verzehrt werden. Im Gegensatz zu den im Handel erhältlichen stark zuckerhaltigen Schokoladen hat der Kakao einen bitteren Geschmack, weil er nämlich keinen Zucker und Palmensirups enthält. Man kann von vielen gesundheitlichen Vorteile von Kakao profitieren.

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Reich an Antioxidantien schützt Kakao unsere Zellen, senkt den Blutdruck, verhindert Schwankungen des Blutzuckerspiegels, beschleunigt den Zuckerstoffwechsel und sorgt durch den höheren Ballaststoffgehalt für bessere Verdauung. Beachten Sie allerdings die Angaben auf den Verpackungsetiketten, da manche Kakaoprodukte zusätzlichen Zucker beinhalten.

Gesunde Süßigkeiten – Dunkle Schokolade

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Leidenschaftliche Schokoladenliebhaber können gerne Ihren Gelüsten nachgehen, vorausgesetzt man wählt die richtige Schokoladensorte. Die dunkle Schokolade ist eine gesündere Alternative zu Milchschokolade, der viel Zucker hinzugefügt wurde. Die Schokolade, die keiner umfangreichen Verarbeitung unterzogen wurde, ist eine Quelle von Flavanolen und Antioxidantien, die Krankheiten vorbeugen und für ein gesundes Herz sorgen.

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Genießen Sie die süße Verführung in Maßen und wählen Sie dunkle Schokoladenstückchen mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 Prozent. Je höher der Prozentsatz von Kakao in der Schokolade ist, desto weniger Zucker ist in der Schokoladentafel enthalten.

Johannisbrot als Ersatz für Schokolade

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Aus dem Mittelmeerraum stammende Heilpflanze Johannisbrot, die bei uns noch ziemlich unbekannt ist, entpuppt sich als wahre Wunderfrucht. Auch als Carob bekannt, ist die Hülsenfrucht aufgrund seiner hohen Nährstoffdichte sehr begehrt. Die Früchte des Johannisbrotbaums enthalten Vitamin A, Vitamine der B-Gruppe, Fruchtzucker, Stärke, Eiweiß, Fett, Mineralstoffe, Spurenelemente sowie Ballaststoffe. Ihr Fruchtfleisch wird geröstet und zu einem feinen Pulver gemahlen, das dem Kakaopulver sehr ähnelt. Johannisbrot gibt es außerdem als Flüssigkeiten und Johannisbrotchips.

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Es ist fettarm und enthält im Gegensatz zu Kakao oder Schokolade kein Koffein oder Theobromin. Daher ist das Carob eine gute Alternative für alle, die empfindlich auf Koffein reagieren oder unter Migräne leiden. Johannisbrot ist zudem noch weniger bitter als Kakao, sodass es nicht zusätzlich gesüßt werden muss. Gerne können Sie Johannisbrotbaum-Chips zu Obst oder Joghurt hinzufügen oder Carob Pulver als Ersatz für Schokoladenstückchen beim Backen verwenden.

Schwarze Sapote als kalorienarme und gesunde Alternative

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Eine gesunde Frucht die nach Schokopudding schmeckt? Das mag Sie verwundern, aber die Superfrucht Schwarze Sapote bietet einen gesunden und kalorienarmen Ersatz für Schokolade. Diese Frucht stammt aus Süd- und Mittelamerika und ist tatsächlich wegen ihres Schokoladenpudding-Geschmacks bei ernährungsbewussten Schoko-Fans besonders beliebt. Auf den ersten Blick erinnert das Obst an eine Kaki oder einen Granatapfel und ist von außen saftig grün. Das Fruchtfleisch ist schwarzbraun und bei reifer Frucht butterweich.

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Die Schwarze Sapote, auch mexikanischer Apfel genannt, ist eine echte Vitamin-C-Bombe und besonders reich an Kalzium und Phosphor. Gerne können Sie das Fruchtfleisch der Schwarzen Sapote als gesunder Nutella-Ersatz oder Aufstrich verzehren, oder sie mit dem Pürierstab zu einer Mousse verarbeiten. Die Superfrucht lässt sich auch mit anderen Früchten, Joghurt und Milch zu leckeren und kalorienreduzierten Desserts mischen. Mit der “Schokofrucht” lassen sich auch leckere Smoothies zubereiten.

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Wenn Sie der Schokoladenhunger überwältigt, können Sie ohne Gewissensbissen zu einer diesen Alternativen greifen und Desserts ganz nach dem eigenen Geschmack zubereiten. Wer die Schokoladenmousse liebt, kann zum Beispiel aus Avocado und Kakao in Handumdrehen ein leckeres Dessert reich an wichtigen Fettsäuren und Mineralstoffen zubereiten. Kommen vielleicht Rohkost, Kakao-Dattel-Pralinen als gesunde Nachspeise oder als Snack für zwischendurch für Sie infrage?

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Aufgrund ihres leicht süßlichen und nussigen Geschmacks können auch Erdmandeln als Schokoladenersatz verwendet werden. Auch als Tigernüsse bekannt, sind sie dank ihres Ballaststoffgehalts besonders gut für die Verdauung. Sie enthalten außerdem viele Mineralstoffe, ungesättigte Fette und sind für Nuss-Allergiker bestens geeignet. Ein leckerer Nachtisch können Sie aus einer zerdrückten reifen Bananen, etwas Kakao und Erdmandelmehl in Sekundenschnelle zubereiten.