Ernten, Pflanzen und Säen für den Herbst: Was ist im Gemüsegarten im August zu tun?
Die Sonne scheint, die Tomaten leuchten rot an den Reben, und der Geruch des reifen Gemüses liegt überall im August in der Luft.
Aber wer denkt, dass es jetzt nur um die Ernte geht, der irrt sich gewaltig! Tatsächlich ist der Spätsommer voller Chancen für alle, die ihre Gartensaison clever verlängern möchten.
Lesen Sie weiter und entdecken Sie mehr darüber, was jetzt im Garten noch zu tun ist. Ihr Gemüsegarten im August hat einiges anzubieten!
Gemüsegarten im August – die beste Zeit, um diese Gemüsesorten zu säen
Es stimmt, dass der Zug für Kürbisse oder Mais schon längst abgefahren ist. Keine Sorge, es gibt viele Kandidaten, die schnell wachsen und vor dem ersten Frost essfertig sind.
Radieschen sind das schnellste Gemüse im Garten. Es dauert nur ein paar Wochen, bis einige Sorten wie ′Eiszapfen′ oder der knackige ′Rudi′ erntereif sind. Der Winterrettich hingegen braucht etwas länger, aber seine würzige Schärfe ist perfekt für die kälteren Monate.
Wer noch Buschbohnen aussäen möchte, sollte dies bald tun. Die grünen Hülsenfrüchte haben bis etwa zum 20. August noch gute Chancen. Danach wird die Zeit zum Reifen kurz sein.
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Spinat ist eine großartige Pflanze, die man im Herbst säen kann. Einige Sorten, wie ‚Matador‘ und ‚Winterriesen‘ gedeihen sehr gut in der Kälte und liefern Ihnen frisches Grünzeug sogar im Winter. Die Feldsalatsorten ‚Vit‘ und ‚Verte de Cambrai‘ sind ebenfalls robust, eignen sich perfekt als August-Aussaat und verleihen Wintergerichten Vitamine, berichtet Oekotest.de.
Sie können jetzt auch bestimmte Arten von Kohl pflanzen, wie Chinakohl, Grünkohl oder Kohlrabi, solange Sie die richtigen Sorten für Herbst und Winter auswählen. Diese haben sich an die kürzeren Tage angepasst und erreichen dennoch die Ernte-Reife.
Asiatische Salate wie Pak Choi oder Winterportulak verleihen dem Herbstgartenbeet eine interessante Note. Sie wachsen unglaublich schnell und können sogar leichten Frost vertragen.
Was kann man im August noch pflanzen?
Wenn Sie keine Samen aussäen möchten oder einfach auf Nummer sicher gehen wollen, sind vorgezogene Jungpflanzen die beste Wahl. Sie können Anfang August immer noch problemlos Blumenkohl, Brokkoli oder Kohlrabi im Beet anbauen. Dann haben sie genug Zeit, sich einzuleben und richtig zu wachsen.
Hobbygärtner bauen im August mehrjähriges Gemüse wie Schnittlauch oder wilde Rucola an. Im Laufe der Jahre zahlt sich diese Investition aus. Sogar Erdbeeren pflanzt man gerne im August. So können sie bis zum Herbst gut wachsen und Ihnen im nächsten Jahr süße Früchte geben.
Pflege ist wichtig: Was Ihr Garten jetzt braucht
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Vergessen Sie nicht die aktuelle Saison, auch wenn Sie auf den Gemüseanbau im August und das Säen gespannt sind. Ihre Tomaten, Gurken und Zucchini blühen jetzt in voller Pracht und benötigen die richtige Pflege.
- Bewässerung ist das Wichtigste: Tomaten, Paprika und Kürbisse sind einige der Pflanzen, die wirklich viel Wasser trinken. Morgens oder abends zu gießen ist am besten, da weniger Wasser verdampfen wird und die Pflanzen das Wasser besser aufnehmen können.
- Düngen: Außerdem ist es Zeit zu düngen, besonders für Kohlsorten, die im Herbst erntereif sind. Hornspäne oder andere langanhaltende organische Dünger geben den Pflanzen die Kraft, die sie brauchen, um stark abzuschließen.
- Achten Sie auch auf Krankheiten und Schädlinge: Leider ist das warme, oft feuchte Wetter auch bei verschiedenen Krankheiten und Schädlingen beliebt. Blattläuse an Kohlpflanzen oder Krautfäule an Tomaten können schnell zum Problem werden.
- Mulchen: Mulchen ist eine großartige Allround-Methode, weil es den Boden feucht hält, das Wachstum von Unkraut verhindert und die Struktur des Bodens im Laufe der Zeit verbessert. Ihre Pflanzen werden es Ihnen danken, wenn Sie Grasschnitt, Stroh oder zerkleinerten Gartenabfall verwenden.
Vorbereitung ist der Schlüssel
Wenn Sie klug gärtnern, denken Sie auch an die nächste Saison. Eine gute Fruchtfolge ist wichtig. Kohlpflanzen sollten nicht jedes Jahr am gleichen Ort stehen. Das hält Ihren Boden gesund und nährstoffreich.
Vergessen Sie den Kompost nicht! Er mag es, bei trockenem Wetter gegossen zu werden, damit er sich richtig zersetzen kann.
August ist nicht nur ein Monat für die Ernte – es ist auch eine Gelegenheit, die Gartensaison clever zu verlängern und sich auf frisches Gemüse im Herbst und Winter vorzubereiten. Sie können monatelang frisches Grünzeug aus Ihrem eigenen Garten haben, wenn Sie die richtigen schnell wachsenden Sorten wählen und sich um sie kümmern. Pflanzen Sie Radieschen und Spinat, setzen Sie Kohlsetzlinge in die Erde und kümmern Sie sich um die Pflanzen, die Sie bereits haben. Wenn Sie im November frischen Feldsalat auf dem Tisch haben, wird die ganze Familie glücklich sein!
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Titelbild: Schutterstock/ Jane Nadezhina
