Wann ist Hokkaido Kürbis erntereif? Wie Sie Ihre Kürbisse richtig ernten und lagern können
Möchten Sie sich informieren, wann Hokkaido Kürbisse erntereif sind und wie Sie sie richtig ernten können? Lesen Sie weiter, um hilfreiche Tipps zur Ernte und Lagerung zu bekommen!
Die Hokkaido Kürbissaison steht vor der Tür, die Luft wird kühl und die Blätter färben sich in schillernde Karmin- und Orangetöne. Diese Kürbisse sind nicht nur eine Halloween-Dekoration, sondern auch einfach zu kultivieren, haben eine wunderbare Farbe, lassen sich gut lagern, sind sehr anpassungsfähig in der Küche und sind nahrhaft.
Damit Sie den ganzen Herbst und Winter leckere Kürbisse zubereiten können, lesen Sie auf dieser Seite, wie Sie Ihre Kürbisse ernten und lagern sollten. Wann ist Hokkaido Kürbis erntereif? Entdecken Sie Gartentipps!
Inhaltsverzeichnis
Wann ist Hokkaido Kürbis erntereif?
Die Gartensaison neigt sich dem Ende zu, aber wenn wir mit der Ernte und der Lagerung sorgfältig umgehen, können wir die Früchte noch monatelang genießen. Gemüse wie Kürbisse können bei richtiger Pflege noch bis weit in den Winter hinein Saison haben.
Hokkaido Erntezeit
Achten Sie darauf, dass der Kürbis wirklich reif ist, wenn Sie ihn ernten wollen. Die Erntezeit für Hokkaido Kürbisse dauert in der Regel von September bis November. Es gibt aber auch Exemplare, die früher reif sind als geplant, und andere, die noch nicht ganz so weit sind.
Wann werden Hokkaido Kürbisse geerntet? Das sollten Sie beachten
Seien Sie daher bei der Ernte sehr vorsichtig. Erfahren Sie, wie Sie einen reifen Hokkaido mit diesen hilfreichen Tipps erkennen können.
- Der Hokkaido ist reif, wenn er sich hohl anhört.
- Untersuchen Sie die Unterseite des Stiels. Ein weiteres Zeichen dafür, dass ein Kürbis reif zum Pflücken ist, ist, wenn der Stiel eine bräunlich-holzige Färbung angenommen hat.
- Ein weiteres Anzeichen dafür, dass der Kürbis erntereif ist, ist, wenn man ihn nicht mit dem Fingernagel einritzen kann.
Ernten Sie die Hokkaidos vor dem ersten Frost. Wenn Sie den Kürbis aus diesem Grund zu früh geerntet haben, können Sie ihn nachreifen lassen. Bei Zimmertemperatur (15 – 20 Grad) kann der Hokkaido seine Reifung beenden. Es dauert etwa drei Wochen nach der Ernte, bis sich der Geschmack voll entfaltet.
Hokkaido Ernte
- Achten Sie beim Abschneiden der Kürbisse vom Stiel darauf, dass Sie die Rebe nicht verletzen, indem Sie mehr als 2 – 5 cm abschneiden. Dazu eignet sich eine Gartenschere oder ein scharfes Messer. Sie können diesen Stiel verwenden, um den Kürbis länger frisch zu halten. Vermeiden Sie es, die Frucht zu beschädigen, indem Sie den Stiel nicht als Griff verwenden.
- Kürbisse können schneller verfaulen, wenn sie grob behandelt werden, also achten Sie darauf, sie nicht zu beschädigen oder zu schneiden. Achten Sie darauf, dass Sie sie nicht fallen lassen oder anstoßen, wenn Sie sie anheben.
- Lassen Sie die Kürbisse nach dem Pflücken mindestens eine Woche lang an einem sonnigen Ort mit viel Luftzufuhr stehen. Da die Schale während des „Reifungsprozesses“ aushärtet, hilft dies auch, kleine Wunden zu heilen, die bei der Ernte entstanden sein könnten.
Richtige Lagerung
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- Lagern Sie Kürbisse an einem kühlen, trockenen Ort mit guter Belüftung bei einer Temperatur unter 15 °C, idealerweise nicht unter 8 °C.
- Halten Sie die Kürbisse bei der Lagerung trocken, denn Feuchtigkeit ist ihr größter Feind. Legen Sie die Kürbisse auf eine Palette aus Holz oder Pappe und stellen Sie sie vom Boden entfernt auf, um Feuchtigkeit fernzuhalten.
- Achten Sie bei der Lagerung der Kürbisse auf Fäulnis und Verfall. Um die Ausbreitung von Schimmel zu verhindern, sollten Sie alle Kürbisse mit Anzeichen von Fäulnis entsorgen.
- Die Haltbarkeit von Kürbissen kann bis zu 6 Monaten betragen, hängt jedoch von der Sorte und den Lagerbedingungen ab.
- Wenn Sie den Kürbis einfrieren, können Sie ihn noch länger aufbewahren. Ein hilfreicher Tipp: Schneiden Sie das Fruchtgemüse vor dem Einfrieren in Scheiben, damit die Verarbeitung ein Kinderspiel ist.
- Sie können den Stiel vom Kürbis entfernen, wenn Sie ihn bald nach der Ernte zubereiten möchten. Der in Scheiben geschnittene Kürbis ist im Kühlschrank vier Tage haltbar.
Vergessen Sie nicht: Wenn die Kürbisse eine dicke Schale, eine tiefe, satte Farbe und einen hohlen Ring haben, wenn man sie leicht anklopft, ist es normalerweise Zeit für die Ernte. In der Regel ist dies Ende September bis November der Fall, der Zeitpunkt ist jedoch von Sorte zu Sorte unterschiedlich. Wenn Sie mit dem Fingernagel in das Fruchtfleisch stechen und es sich nicht leicht eindrücken lässt, ist es reif für die Ernte.
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Titelbild: Kotenko Oleksandr/ Shutterstock
