Dill pflanzen und pflegen: Alles Wichtige über den Anbau von Dill erfahren Sie von unserem Artikel!

Von Lina Bastian

Dill (Anethum graveolens) ist eine zarte einjährige Pflanze aus der Familie der Möhrengewächse (Apiaceae). Er ist in Kleinasien und im Mittelmeerraum heimisch. Die hochgewachsene, langbeinige Pflanze wird gerne zum Einlegen verwendet, aber auch die Blätter und Samen können in Suppen, Salaten, Broten, Party-Dips und Fischgerichten verwendet werden. In Schnittblumenarrangements schätzen Blumendesigner den Dill als federleichten grünen Füllstoff. Heute zeigen wir Ihnen, wie man Dill pflanzen und pflegen kann.

Dill pflanzen und pflegen im Garten

Um eine gute Versorgung zu gewährleisten, säen Sie alle paar Wochen

Säen Sie Dill im Garten etwa 0,5 cm tief aus. Nach 10 bis 14 Tagen sollten Keimlinge erscheinen. Warten Sie weitere 10 bis 14 Tage und dünnen Sie die Pflanzen dann auf einen Abstand von 25 bis 30 cm aus (falls sie nicht schon weit genug voneinander entfernt sind). Pflanzen Sie Dill an einem Standort, der täglich mindestens sechs bis acht Stunden direktes Sonnenlicht erhält. Wählen Sie einen windgeschützten Platz, denn die hohen, hohlen Stängel können leicht umknicken, wenn Sie sie nicht abstützen. Vor allem bei jungen Pflanzen kann die Hitze der Beleuchtung zu einem Kräuseln der Blätter führen, da die meisten Hydrokulturen in Innenräumen 16 bis 18 Stunden pro Tag beleuchtet werden. Ihr Dill kräuselt sich, was tun? Wenn Sie bemerken, dass die äußeren Ränder anfangen, gelb zu werden und sich zu kräuseln, sollten Sie die Pflanzen weiter vom Licht wegstellen.

Dünnen Sie die Dill-Pflanzen auf einen Abstand von 25 bis 30 cm aus

Das Kraut lässt sich nicht leicht umpflanzen. Säen Sie die Samen direkt in den Boden, wo die Pflanzen wachsen sollen. Beginnen Sie mit der Aussaat, wenn die Gefahr von Frühjahrsfrösten vorüber ist. Wenn Sie bis zum Hochsommer alle zwei bis drei Wochen säen, können Sie im Sommer und Herbst mehrere Ernten einfahren. Setzen Sie die Samen in Reihen mit einem Abstand von einem Meter. Halten Sie den Boden frei von Unkraut und relativ feucht. Die Bodentemperatur sollte zwischen 15° und 21° C liegen, um die besten Keimungsergebnisse zu erzielen.

Dill anbauen: Bewässerung

Dill pflanzen und pflegen - Gießen Sie die Pflanzen reichlich

Gießen Sie die Pflanzen während der Wachstumsperiode reichlich und achten Sie darauf, dass sie nicht zu sehr austrocknen. Um eine saisonale Versorgung mit frischem Dill zu gewährleisten, säen Sie die Samen alle paar Wochen aus. Um eine längere Ernte der Blätter zu erzielen, sollten Sie die Pflanzen nicht blühen lassen. Wenn man das Kraut sich selbst aussäen lässt und den Boden nicht zu sehr stört, werden im nächsten Frühjahr wahrscheinlich mehr Dillpflanzen erscheinen.

Was für Dünger braucht die Pflanze

Verwenden Sie als Dünger organisches Material - Blätter, Heu oder Stroh


Dünger kann gestreut (auf der Oberfläche der Pflanze verteilt) oder als Randdüngung (auf den Boden an oder um die Pflanze herum) ausgebracht werden. Bringen Sie ihn nicht direkt mit dem Saatgut aus. Verwenden Sie organisches Material wie gehackte Blätter, Heu oder Stroh auf dem Boden um die Dill-Pflanzen. Mischen Sie Torfmoos mit gröberen Materialien wie gehäckselten Blättern oder geschreddertem Papier, um zu verhindern, dass es eine wasserabweisende Kruste bildet. Wenn sich der Mulch in der Sommerhitze zersetzt, fügen Sie mehr hinzu, um die optimale Mulchtiefe zu erhalten.

Wann kann man das Kraut ernten

Wie man Dill pflanzen und pflegen kann, lesen Sie bei uns

Sobald die Pflanze vier bis fünf Blätter hat, können Sie mit der Ernte beginnen. Ernten Sie zuerst die älteren Blätter. Kneifen Sie die Blätter ab oder schneiden Sie sie mit einer Schere ab. Wenn Sie viele Pflanzen haben, können Sie ganze Stängel ernten. Im Freien angebauter Dill ist etwa 90 Tage nach der Aussaat reif. Obwohl die Blätter geerntet werden können, sobald sie groß genug sind, um verwendet zu werden, enthalten sie das meiste Aroma, wenn sie vor Beginn der Blüte gepflückt werden.

Dill kann in Suppen, Salaten, Broten und Fischgerichten verwendet werden


Schneiden Sie sie am frühen Morgen oder am späten Abend dicht am Stängel ab. Sobald sich die Blüten bilden, blühen sie und säen aus. Schneiden Sie die Samenstände 2 bis 3 Wochen nach der Blüte ab. Legen Sie die Stecklinge in Papier- oder Plastiktüten und lassen Sie sie trocknen; die Samen fallen ab, wenn sie reif sind.

Dill pflanzen und pflegen: Schädlinge und Abhilfe

Zerdrücken Sie die Blattläuse mit Fingern oder setzen Sie biologische Mittel ein

  • Befall mit Blattläusen

Achten Sie auf Kolonien von Blattläusen an den weichen Triebspitzen der Pflanzen oder auf Blättern. Sie saugen Saft und scheiden klebrigen Honigtau aus, der das Wachstum von schwarzem Rußtau begünstigt.

Abhilfe gegen Blattläuse
Zerdrücken Sie die Blattlauskolonien mit Finger und Daumen oder setzen Sie eine biologische Bekämpfung ein. Welche Hausmittel gegen Blattläuse hilfreich sind, erfahren Sie hier.

  • Schnecken und Nacktschnecken

Sie ernähren sich von den jungen Sämlingen und sind durch Schleimspuren auf dem Boden um die Pflanze herum sowie auf den Blättern zu erkennen.

Abhilfe gegen Schnecken
Es gibt viele Möglichkeiten, Schnecken zu bekämpfen, darunter Bierfallen, Sägemehl- oder Eierschalensperren, Kupferband und Biokontrollmittel. Welche natürlichen Mittel gegen Schnecken eingesetzt werden können, erfahren Sie hier.

Dill pflanzen und pflegen auf dem Balkon

Man kann Dillpflanzen in Töpfen auf dem Balkon anbauen

Der Anbau von Dill in Innenräumen oder auf dem Balkon ist möglich, sofern Sie für ausreichend Licht sorgen. Am besten ist ein Standort, der mindestens fünf bis sechs Stunden direktes Sonnenlicht erhält, ansonsten 12 Stunden Leuchtstoffröhrenlicht verwenden.

Dill pflanzen und pflegen - nach höchstens 14 Tagen sollten Keimlinge erscheinen

Die Töpfe sollten ziemlich tief sein und müssen Löcher im Boden haben, um eine gute Drainage zu gewährleisten. Dill, der im Haus gezüchtet wird, sollte aufgestockt werden, da er aufgrund des geringeren Lichts noch größer und spindelförmiger wird als im Freien.

Empfohlene Sorten züchten

Dill pflanzen und pflegen an einem Standort mit direktem Sonnenlicht

  • Fernleaf‘ ist eine kompakte Sorte, die gut in Töpfen wächst und nicht zum Verblühen neigt.
  • ‚Bouquet‘ ist eine größere Sorte, die viele Samen produziert.
  • ‚Mammoth‘ ist eine weitere große Sorte und gilt als eine der besten für das Einlegen und andere kulinarische Verwendungen, z. B. für Kartoffelsalat, Gurkensuppe und Fischgerichte.

Wenn Sie nicht zur Aussaat anbauen, säen Sie schossfeste Sorten. Säen oder pflanzen Sie zum richtigen Zeitpunkt und halten Sie die Erde oder den Kompost feucht.

Sobald die Pflanze vier bis fünf Blätter hat, können Sie mit der Ernte beginnen

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