Mein Kohlrabi platzt im Garten auf: Warum und was Sie tun können, um Risse zu verhindern!
Kohlrabi ist wieder aufgeplatzt und Sie fragen sich warum? Das ist der Grund für Risse!
Es ist bald Erntezeit und doch wieder - die Kohlrabi-Knollen haben Risse über Nacht bekommen. Was ist der Grund dafür und was Sie dagegen tun können - das verraten wir Ihnen im heutigen Beitrag!
Viele Hobby-Gärtner haben es mindestens einmal erlebt: die mühsam vorgezogenen Kohlrabi entwickeln sich eigentlich prächtig. Kurz vor der Ernte platzen sie allerdings auf. Im Endeffekt verliert man das geplatzte Gemüse und häufig – alle Kohlrabis im Beet. Aber warum passiert so – warum bekommen Kohlrabis Risse und platzen auf?
Warum platzt Kohlrabi im Garten auf? Ein häufiger Pflegefehler ist schuld
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Vorerst: Kohlrabis mit Rissen sind nicht genießbar. Risse sind Eintrittsstellen für Bakterien, Viren und Pilze. Wenn es regnet, dann schimmeln die aufgeplatzten Kohlrabis schnell. Und wohl das ärgerlichste – Risse entstehen bei Jungpflanzen nicht. Das Problem entsteht in der Endphase, wenn die Kohlrabis richtig groß werden – und leider kurz vor der Ernte.
Aber es gibt auch eine gute Nachricht – man kann das Aufplatzen leicht verhindern, denn der Grund dafür ist ganz einfach. Eigentlich logisch – unzureichende und vor allem irreguläre Wasserzufuhr ist für die Risse schuld. Die Knolle steht immer unter Spannung. Bekommt sie kontinuierlich Wassergaben, dann ist die Spannung ausgeglichen und es entstehen keine Risse. Wenn sich allerdings Hitze ansetzt und sonnige, warme Sommertagen kommen und man in dieser Periode die Kohlrabis nicht gießt, dann wird es problematisch. Die Pflanze verwendet das Wasser in der Knolle, um Blätter und Triebe zu versorgen. Im Endeffekt zieht sich die Knolle etwas zusammen. Wird dann das Gemüse ausgiebig gegossen, dann saugt es sich mit Wasser vor. Seine Zellen dehnen sich aus und die Kohlrabi platzt.
Die Kombination aus Hitze und unregelmäßigen Wassergaben (sie gießen seltener, aber ausgiebig) führt zu Rissen.
Zwei Pflegetipps können die Kohlrabi retten und Risse verhindern
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Täglich gießen
Damit keine Risse entstehen, sollte der Boden stets feucht gehalten werden – auch während Hitzeperioden. Am besten gießen Sie die Kohlrabi täglich – der optimale Zeitpunkt dafür ist frühmorgens, damit das Wasser nicht zu schnell verdunstet. Die Faustregel lautet – lasen Sie den Boden nie antrocknen, machen Sie jeden morgen die Fingerprobe. Hat es in der Nacht geregnet, dann kann das Gießen ausfallen. Hat es nicht geregnet, gießen Sie die Kohlrabi. So verhindern Sie, dass die Knolle Spannung verliert.
Mulchen
Das tägliche Gießen ist natürlich nicht immer möglich. Wer einen Schrebergarten hat, kennt das Problem. Eine schnelle Lösung bieten verschiedene automatisierte Systeme. Für Kleingärten lohnt sich die Investition aber nicht. Eine kostengünstige Alternative zu Bewässerungssystemen ist das Mulchen. Eine fingerdicke Mulchschicht verhindert das Austrocknen des Bodens. So bleibt er länger feucht und die Kohlrabi können nach und nach Wasser aus der Erde saugen. Sie können alle paar Tage gießen und müssen sich keine Sorgen über Risse machen.
Welche Materialien eignen sich zum Mulchen im Sommer? Eine gute Variante ist Rasenschnitt – er schützt den Boden vor Austrocknen und unterdrückt gleichzeitig das Wachstum von Unkräutern. So bleiben mehr Nährstoffe und Wasser in der Erde und es entsteht keine Wurzelkonkurrenz zwischen Nutz- und Wildpflanzen. Allerdings bietet sich das Material nur für den Kleingarten und sollte sparsam verteilt werden. Denn große Mengen Rasenschnitt locken Wühlmäuse an.
Auch Stroh und Holzhäcksel bieten sich für den Gemüsegarten. Sie binden allerdings Stickstoff und es können Mängel im Boden entstehen. Eine gute Variante ist es, zunächst eine sehr dünne Schicht Kompost und dann Holzhäcksel auslegen.
