Nicecream Rezept – Veganes Eis mit frischen und leckeren Zutaten selbst zubereiten
Die Sommersaison rückt mit aller Kraft näher und führt wahrscheinlich zu einer fast unerträglichen Hitzewelle. Das hat aber auch eine positive Seite. Einer der schönsten Momente des Sommers ist die Frische, die an heißen Tagen geboten wird. Wir sprechen insbesondere von den tiefgefrorenen und fruchtigen Köstlichkeiten, die für kleine und große Feinschmecker geeignet sind. Wissen Sie, dass es auch möglich ist, gesunde und leckere Eisrezepte auf einmal zuzubereiten? Wie laden Sie also ein, sich dem leichten Geschmack von unserem Nicecream Rezept hinzugeben: ein Eis auf Bananenbasis, ohne Milchprodukte, ohne Zucker und ohne Gluten. Darüber hinaus geben wir Ihnen einige gute Tipps und Ideen für frische Variationen.
Inhaltsverzeichnis
Hausgemachtes Nicecream Rezept
Vielleicht fragen Sie sich, wie ein Nicecream Rezept aussehen könnte? Sind Sie verwirrt, diesen Begriff zum ersten Mal zu hören oder zu lesen? Es ist nur so, dass jemand dem Nicecream einen richtigen Namen gegeben hat, den wir für sehr schlau halten. So ein Eis ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und kann aus gefrorenen Bananen oder anderen zucker- und glutenfreien Zutaten bestehen. Selbst wenn Sie kein Fan von Bananen sind, können Sie uns glauben, dass gefrorenes Obst ganz anders schmeckt. Sie sind sehr cremig und mild – ganz wie normales Eis. Ihre Kinder werden diese erfrischende Leckerei mit Sicherheit auch lieben. Wir wundern uns jedoch irgendwie, warum ein Nicecream meistens nur als Bananeneis hergestellt wird.
Sie können tatsächlich jedes gefrorene Obst verwenden, um gesundes Eis zuzubereiten – es müssen nicht unbedingt Bananen sein. Wenn Sie keine Zeit für gefrorene Bananen haben, können Sie fast alle anderen Früchte unter der Sonne gefroren kaufen. Frisch gefrorenen Bananen sind im Laden jedoch selten oder gar nicht zu finden. Ein derartiges fruchtiges Eis eignet sich hervorragend für alle, die laktosefrei oder glutenfrei essen möchten, dagegen allergisch sind oder einfach nur gesund sein möchten.
Vegane Eisrezepte: Was bringt die schöne Kombination?
Bevor Sie ein Nicecream Rezept ausführen, können Sie Folgendes beachten. Wenn Sie eine schöne Creme aus Bananen zubereiten möchten, schälen Sie einfach reife (braune, fleckige) Bananen, zerkleinern diese und legen sie auf ein Backblech ins Gefrierfach. Dies können Sie mit beliebigem Obst wie Erdbeeren oder Ananas machen. Lassen Sie die Stücke gefrieren und legen Sie dann alles in einen Beutel, um das Obst in Ihrem Gefrierschrank aufzubewahren.
Wenn Sie bereit sind, das gesunde Eis zuzubereiten, müssen Sie eine hochwertige Küchenmaschine oder einen Hochgeschwindigkeitsmixer verwenden und Ihre Bananen (oder andere gefrorene Früchte) in den Krug geben. Wenn Sie keine hochwertige Ausrüstung haben, lassen Sie Ihre Bananen oder andere Früchte für eine Weile aus dem Gefrierfach, damit diese leicht auftauen, da sie sich somit leichter mischen lassen.
Lassen Sie das Obst jedoch nicht zu lange bei Raumtemperatur, sonst verwandelt es sich in Brei. Die Früchte können Sie dann pürieren, während sie noch gefroren sind. Wenn Ihre Früchte wirklich noch hart sind, müssen Sie möglicherweise eine kleine Menge Flüssigkeit wie Kokosmilch in den Krug geben, um die Sache voranzutreiben. Hier ist also unseres Rezept, das Sie selbst zuhause zubereiten und mit der ganzen Familie genießen können.
Nicecream Rezept – zuckerfrei, fettfrei, laktosefrei, glutenfrei
Das Nicecream ist vor allem für seine leichte und zugleich cremige Konsistenz bekannt, die diesen Genuss in den wärmeren Monaten zum Abkühlen einlädt. Im Allgemeinen wird ein Mixer zum Mischen von gefrorenem Obst mit anderen leckeren Zutaten verwendet. Egal, ob Sie reichhaltige oder eher fruchtige Texturen bevorzugen, werden die Kombinationen auf unendlich reduziert. Bevor wir Ihnen Ideen für Eiscremerezepte geben, erhalten Sie von unserem Team zunächst einige nützliche Informationen, an die Sie sich erinnern sollten.
Für wen ist dieses Rezept gedacht? Im Allgemeinen ist diese Völlerei für all diejenigen, die an heißen Sommertagen gerne schlemmen. Da es sich jedoch um ein veganes Vergnügen handelt, wird dieses trendige Dessert von Diätologen, Veganern, Laktoseintoleranten und Diabetikern sehr geschätzt. Kommen wir zu den Grundlagen und werfen wir einen Blick auf einige hausgemachte Eisrezepte, die sich für den Sommergenuss perfekt eignen.
Zutaten
Zuallererst ist zu erwähnen, dass es die gefrorenen Bananen sind, die als Basis dienen. Fügen Sie dann andere leckere Zutaten Ihrer Wahl hinzu, um das hausgemachte Eis auf ein höheres Niveau zu bringen. Süße Aromen wie vegane Schokolade, Pfefferminze, Erdnussbutter usw. werden verwendet. Hier noch ein paar Ideen:
1 Ananas
500 g Erdbeeren
1 kg Bananen
2 Eiweiße
1 EL Zitronensaft
100 ml Hafermilch
100 ml Orangensaft
Zubereitung
Wenn Sie Ihren Eisrezepten den letzten Schliff geben möchten, vergessen Sie nicht, sie mit etwas Besonderem zu vervollständigen. Schokoladenstückchen, Streusel, Beeren und Nüsse sind eine großartige Möglichkeit, der schönen Creme Geschmack und Textur zu verleihen. Schneiden Sie die Früchte zuerst in Stücken und legen Sie alles in Druckverschlussbeutel für 24 Stunden ins Gefrierfach.
Vermengen Sie einfach 300 g Bananen und 250 g Erdbeeren mit der Hafermilch. Pürieren Sie die Mischung, bis alles homogen wird. Sie können einen natürlichen Süßstoff hinzufügen, aber denken Sie daran, dass Bananen süß genug sind.
Ananaseis
Wiederum zuerst 300 g Bananen, 250 g Ananas und Hafermilch mischen. Bei Bedarf Zucker oder Süßstoff hinzufügen und die Früchte pürieren. Mit Bananen- und Hafermilch können Sie jede Art von Eis mit Fruchtgeschmack zubereiten. Dieses gesunde Eis eignet sich auch hervorragend für Ihre Kinder.
Sorbet
Vermengen Sie als Erstes die tiefgefrorenen Früchte mit 50-60 ml Orangensaft. Gefrorene Früchte benötigen etwas Flüssigkeit für ein homogenes Püree. Das Eiweiß dann mit 1 EL Zitronensaft zu steifen Gipfeln schlagen. Rühren Sie danach etwas Eiweiß in das gefrorene Fruchtpüree ein. Lagern Sie das fertige Sorbet bis zu 3 Tage im Gefrierschrank. Wenn Sie das Sorbet länger aufbewahren möchten, müssen Sie jedoch Glycerin hinzufügen.
