Tannenzapfen-Plätzchen: Ausgefallene Rezepte für Weihnachtsplätzchen mal anders!

Die Weihnachtszeit ist für alle leidenschaftlichen Hobby-Bäcker der perfekte Zeitpunkt, um sich in der Küche so richtig auszutoben. Während Klassiker wie Vanillekipferl, Engelsaugen und Co. ein Muss in der Adventszeit sind, sind ausgefallene Weihnachtsplätzchen tolle Hingucker. Und genau das ist der Fall mit unseren Rezepten für Tannenzapfen Plätzchen! 

Sie würden mir sicherlich zustimmen – für Dessert ist doch immer Platz im Magen. Wer liebt den Duft von frisch gebackenen Plätzchen nicht? Ob ganz klassisch nach Omas Art, etwas ausgefallener, vegan oder Low Carb – Plätzchen-Rezepte gibt es mittlerweile wie Sand am Meer und Weihnachten ist kulinarisch ohne Zweifel die schönste Jahreszeit. Wenn Sie dieses Jahr Ihre Liebsten mit einer Kleinigkeit überraschen möchten, dann sind Sie mit diesen Tannenzapfen Plätzchen bestens aufgehoben.

Tannenzapfen-Plätzchen Rezept

Ob Spekulatius Pralinen mit Frischkäse oder diese niedlichen Schoko-Tannenzapfen Plätzchen – kleine Weihnachtsgeschenke aus der Küche sind immer nette und willkommene Geste, um unseren Liebsten eine große Freude zu bereiten.

Zutaten für circa 7 Stück

• Schoko-Cornflakes
• 60 Gramm Nougatcreme oder Nutella
• 120 Gramm Erdnussbutter
• 140 Gramm Puderzucker
• 45 Gramm Butter, auf Raumtemperatur
• Salzstangen, dick

Zubereitung

• Die Cornflakes aussortieren und die eher flachen zur Seite stellen.
• Erdnussbutter, Nougatcreme, Puderzucker und Butter in eine große Schüssel geben und mit dem Handmixer zu einer glatten Paste verrühren.
• Die Mischung in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Etwas von der Paste abtrennen und mit den Händen zu einem Kegel formen.
• Die Salzstangen darin mittig stecken und die Kegel für weitere 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.
• Anschließend Cornflakes von unten nach oben befestigen und die Spitze oben mit gebogenen Cornflakes formen.
• Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
• Und voilà – fertig sind Ihre Schoko-Tannenzapfen Plätzchen!

Marzipan-Schoko-Tannenzapfen

Leicht nussig, schnell gemacht und ein hübscher Blickfang – diese Schoko-Marzipan-Tannenzapfen werden jedem ein großes Lächeln aufs Gesicht zaubern. Die Zubereitung ist super einfach und eine hervorragende Möglichkeit, etwas zusammen mit den Kindern zuzubereiten.

Zutaten für 7 Stück

• 200 Gramm Marzipanrohmasse
• 20 Gramm Kakaopulver
• Puderzucker zum Bestreuen
• Choco-Crispies oder Cornflakes

Zubereitung

• Die Marzipanrohmasse und Kakaopulver in einer Schüssel zu einer glatten Masse verkneten.
• Die Mischung in 7 Stücke teilen und jeweils zu einem Kegel formen.
• Kegel in den Kühlschrank für mindestens 30 Minuten stellen.
• Anschließend Choco-Crispies von unten rundum und schuppenartig in den Kegel stecken.
• Die Marzipan-Tannenzapfen Plätzchen mit Puderzucker bestreuen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
• Genießen!

Vegane Schoko-Tannenzapfen mit Marmelade

Schokolade und Marmelade gehört zu meinen Lieblingskombos schlechthin und diese Schoko-Tannenzapfen sind ein echter Traum für alle Naschkatzen!

Zutaten

• 500 Gramm Kekse nach Wahl
• 40 Gramm Nutella oder Erdnussbutter
• 40 Gramm Marmelade nach Wahl
• Schoko-Cornflakes
• Puderzucker

Zubereitung

• Kekse im Mixer sehr fein zerbröseln.
• Kekskrümel, Nutella und Marmelade in einer Schüssel zu einer klebrigen Mischung verarbeiten.
• Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Aus der Mischung 7 Kegel formen und Cornflakes von unten beginnend darin stecken.
• Mit reichlich Puderzucker bestreuen und genießen!

Die besten Tannenzapfen-Ingwerplätzchen

Der Weihnachtsklassiker mal anders! Diese Ingwer-Plätzchen in Tannenzapfenform sind lustig und eine tolle Ergänzung für die Keksdose!

Zutaten für 24 Stück

• 260 Gramm Weizenmehl
• 1 Ei
• 200 Gramm brauner Zucker
• 150 Gramm Melasse
• 70 Gramm Kokosöl, geschmolzen
• 1 TL Backpulver
• Je 1 TL gemahlener Ingwer und Zimt
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

• Weizenmehl, Gewürze, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
• Das Ei, den braunen Zucker und die Melasse mit dem Handmixer glatt rühren.
• Kokosöl dazu geben und gut vermischen.
• Mehl-Mischung nach und nach dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
• Den Teig zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
• Je 1 Stück Teig nehmen und mit den Händen in eine runde Tannenzapfen-Form formen.
• Mit einem scharfen Messer diagonale Scheiben wie auf dem Foto einschneiden und die Kekse für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Anschließend für 18-20 Minuten backen und leicht abkühlen lassen.
• Lassen Sie es sich schmecken!

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