Spaghettisalat Rezept perfekt für den Sommer – 10 Rezepte und Kochtipps
Nudeln sind bei großen und kleinen immer beliebt und davon gibt es so viele Sorten, dass man nie Langeweile haben kann. Darüber hinaus ist in der originellen italienischen Küche für jedes Gericht, je nachdem wie dickflüssig die Sauce ist, eine andere Pastaart besser als die andere geeignet. Nudeln kann man auch kalt verzehren und wunderbar mit frischem Gemüse garnieren.
Idee mit Feta und Spinat
Der köstliche Yum Yum Salat überzeugt mit seinem ungewöhnlichen und interessanten Geschmack und sorgt für gewisse Abwechslung in Ihrem Salatbuffet. Gewürzt
Yum Yum Salat - leckere Rezepte für außergewöhnlichen Salat mit Nudeln
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Spaghetti
- 140 g Spinat, grob gezupft oder gehackt
- 30 g Feta, zerkrümelt
- 1/2 rote Zwiebel, gehackt
- 100 g Oliven ohne Stein
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 Balsamico
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Zitrone, entsaftet
- Salz und Pfeffer
Spaghetti nach den Packungsanweisungen bissfest garen. In der Zwischenzeit den Spinat abspülen, in ein Sieb geben und die Nudeln mit dem Kochwasser darüber abgießen. Dadurch wird der Spinat kurz gegart. Mehrmals das Sieb schütteln, damit das Wasser abläuft und anschließend in einer großen Schüssel geben. Da mit den restlichen Zutaten: Feta, Oliven, Zwiebeln gut mischen. Olivenöl, Essig, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und damit den Salat übergießen. Etwa 2 Stunden im Kühlschrank stellen und gekühlt servieren
