Spaghettisalat Rezept perfekt für den Sommer – 10 Rezepte und Kochtipps
Nudeln sind bei großen und kleinen immer beliebt und davon gibt es so viele Sorten, dass man nie Langeweile haben kann. Darüber hinaus ist in der originellen italienischen Küche für jedes Gericht, je nachdem wie dickflüssig die Sauce ist, eine andere Pastaart besser als die andere geeignet. Nudeln kann man auch kalt verzehren und wunderbar mit frischem Gemüse garnieren.
Rezeptidee mit Salami
Der köstliche Yum Yum Salat überzeugt mit seinem ungewöhnlichen und interessanten Geschmack und sorgt für gewisse Abwechslung in Ihrem Salatbuffet. Gewürzt
Yum Yum Salat - leckere Rezepte für außergewöhnlichen Salat mit Nudeln
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g Spaghetti
- 50 g Salami in hauchdünnen Streifen
- 2 Stangen Staudensellerie, in dünnen Halbscheiben geschnitten
- 250 g Kirschtomaten, halbiert
- 200 g Zucchini, in dünnen Scheiben
- 1 Dose Mais
- 1 Glas Artischockenherzen
- 100 g Rucola, die groben Stiele entfernen
- 4 EL Essig
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer
- 6 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gepresst (nach Belieben)
Spaghetti kochen, abschrecken und kühl stellen. Gemüse mit den Nudeln mischen. Essig, Pfeffer, Salz, Zucker und Öl verquirlen und ein Dressing zubereiten. Nach Belieben gepressten Knoblauch dazugäben. Gemüse mit Nudeln mixen und die Sauce darüber gießen. Mindestens 10 Minuten durchziehen lassen. Salami in feinen Streifen geschnitten untermischen.
