Genuss pur: Rotwein-Kakao ist DAS neue Trend-Getränk im Winter, das Sie sofort ausprobieren sollten!

Von Lisa Hoffmann

Aromatische Plätzchen, farbenfrohe Dekorationen und unvergessliche Momente mit unseren Liebsten – wir lieben Weihnachten! Sobald es draußen kälter wird, freuen wir uns alle auf ein duftendes Getränk, das unsere Seele wärmt. Der Glühwein gehört in der Weihnachtszeit einfach dazu und schmeckt wie der Himmel. Doch dieses Jahr bekommt der Klassiker reichlich Konkurrenz, denn Rotwein-Kakao ist DAS Trendgetränk für Winter, das unsere Aufmerksamkeit erregt hat. Der köstliche Mix aus Schokolade, Milch und Rotwein versüßt uns die Wartezeit bis zu den Feiertagen und sorgt für richtig gute Stimmung. Aber genug geredet – lesen Sie weiter und erfahren Sie hier, wie Sie das köstliche Wintergetränk ganz einfach selber zubereiten! Guten Appetit!

Wein und Schokolade kombinieren: So machen Sie es richtig

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Sowohl Schokolade als auch Wein sind beliebte Genussmittel, die die meisten von uns lieben. Da die meisten Rotweinsorten eine leicht schokoladige Note haben, harmonieren sie sehr gut mit Schokolade und richtig kombiniert, sorgen sie garantiert für ein unvergessliches Geschmackserlebnis zum Dahinschmelzen! Viele Gourmet-Liebhaber genießen einen hochwertigen Rotwein mit einem Stück Schokolade, das die Würze und die Fruchtigkeit des Weins perfekt ergänzt. Auch beim Kochen und Backen ist die Kombination ein echter Gewinner. Wir meinen, haben Sie schon mal Glühweinkuchen gegessen?

heiße Weihnachtscocktails mit Wein Rotwein-Kakao Rezept

Um Rotwein-Kakao selber zu machen, wählen Sie am besten einen Rotwein, der etwas süßer als die ausgewählte Schokolade ist und eine angenehme Säure besitzt. Eine geeignete Wahl dafür wären zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Cuvèes aus dem Bordeaus sowie Pinot Noir oder Merlot. Allerdings schmeckt Merlot eher kräftiger und passt daher besonders gut zu herber Schokolade.

Rotwein-Kakao Rezept

Wintercocktails Rezepte Rotwein-Kakao aus dem Thermomix

Wenn Sie Rotwein und Schokolade lieben, dann sollten Sie unser Rezept für Rotwein-Kakao unbedingt probieren! Besonders in Kombination mit ein paar saftigen Weihnachtsplätzchen schmeckt das Wintergetränk einfach göttlich. Je nach Vorlieben können Sie das Rezept anpassen und mehr Wein oder Schokolade verwenden.

Zutaten:

  • 110 Gramm Zartbitterschokolade, grob gehackt
  • 150 ml Vollmilch
  • 150 ml Sahne
  • 250 ml trockener Rotwein
  • 1-2 EL Zucker, falls Sie es süßer mögen
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

  • Schokolade in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze für 1-2 Minuten erhitzen.
  • Restliche Zutaten dazu geben und unter ständigem Rühren für 6-7 Minuten kochen lassen.
  • In Tassen füllen und nach Belieben mit Schlagsahne oder Marshmallows garnieren.
  • Fertig ist Ihr Rotwein-Kakao!

Low-Carb Rotwein-Kakao

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Nur weil Sie auf Diät sind, heißt das nicht, dass Sie sich nichts gönnen können. Für nur 200 Kalorien und 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Glas ist dieser Low Carb Rotwein-Kakao der ultimative Leckerbissen ohne Schuldgefühle!

Zutaten für 4 Tassen:

  • 1 Dose Kokosmilch
  • 240 ml Rotwein
  • 35 Gramm Kakaopulver, ungesüßt
  • 60 Gramm Erythrit
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

  • Kokosmilch, Kakaopulver und Erythrit in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
  • Hitze reduzieren und Rotwein und Vanilleextrakt dazu geben.
  • Den Low Carb Rotwein-Kakao in Gläser füllen und heiß genießen.

Glühwein mit heißer Schokolade

Glühwein selber machen Tipps Rotwein-Kakao Rezept

Was passiert, wenn ein aromatischer Glühwein auf heiße Schokolade trifft? Eine echte Geschmacksexplosion! Angereicht mit aromatischen Gewürzen und mit warmem Kakao aufgepeppt, wird dieses Wintergetränk Ihre Einstellung zu Glühwein für immer verändern!

Zutaten 6-8 Gläser:

  • 110 Gramm Zartbitterschokolade, gehackt
  • 50 Gramm Kakaopulver
  • 1 Flasche roter Glühwein
  • 180 ml Wasser
  • 50 Gramm brauner Zucker
  • 2 Zimtstangen
  • 3 Sternanis
  • 8-10 Nelken
  • 1 Orange, in Scheiben geschnitten

heiße Cocktails Weihnachten Rotwein-Kakao Rezept


Zubereitung:

  • Kakaopulver, Schokolade und Gewürze in einem Topf mit Wasser aufgießen.
  • Zucker und Orangenscheiben dazu geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Hitze reduzieren und für 10 Minuten köcheln lassen.
  • Glühwein dazu geben und unter gelegentlichem Rühren für 2-3 Minuten köcheln lassen.
  • In Tassen füllen und nach Belieben mit Orangenscheiben garnieren!
  • Und fertig ist Ihr Glühwein mit Schokolade!

wie Wein und Schokolade kombinieren Rotwein-Kakao Rezept

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