Muffins mit Käse Rezept – Perfekt als Frühstück und Snack
Wie Sie bestimmt schon festgestellt haben, ist die Auswahl an Rezepten für Muffins unendlich. Am bekanntesten scheinen die süßen Muffins in Form von Desserts zu sein. Aber falls Sie es noch nicht wissen, es gibt auch herzhafte Varianten, die ebenso schmackhaft sind. Diese eignen sich, dank der kompakten Größe, die die Muffins haben, sehr gut als kleines Frühstück oder als Mahlzeit für Zwischendurch und kann problemlos mit auf Arbeit oder in die Schule genommen werden. Auch wenn Sie einen längeren Spaziergang planen, können Sie herzhafte Muffins mitnehmen. Falls Sie also mal ein schnelles Rezept für ein Frühstück brauchen, sind die herzhaften Muffins die perfekte Wahl. Heute erklären wir Ihnen, wie Sie Muffins mit Käse und Gewürzen zubereiten können. Die Zubereitung des Teigs dauert nur 10 und das Backen 20 Minuten. Wie Sie sehen, können Sie auf diese Weise in nur kurzer Zeit ein köstliches Frühstück für Ihre Kinder zubereiten. Machen Sie sich doch gleich einmal an die Arbeit und probieren Sie Muffins mit Käse und Gewürzen aus, um Ihre Familie damit zu erfreuen.
Für herzhafte Muffins mit Käse und Gewürzen brauchen Sie folgende Zutaten:
– 2 Eier
– 2 Teetassen Mehl (Für die Beispielmuffins wurde Vollkornmehl verwendet. Das ist auch eine perfekte Wahl, wenn Sie eine Diät einhalten und versuchen, sich gesünder zu ernähren.
– 1/2 Teetasse Öl
– 1 1/2 Teetassen Quark
– 1 TL Backsoda
– 1 Teetasse Käse (geriebener), für die Beispielmuffins wurde Fetakäse verwendet
– als Gewürze können Sie Basilikum und Rosmarin verwenden, sowie, falls Sie möchten, Kümmel
Herzhafte Muffins mit Käse – So bereiten Sie sie zu:
1. Nehmen Sie eine Schüssel und zerschlagen Sie darin die Eier. Fürgen Sie die Milch, das Öl und das Backsoda hinzu und vermengen Sie alles gut miteinander. Am besten geht das mit einem Mixer. Das spart auch mehr Zeit im Vegleich zum Quirl.
2. Nachdem Sie das Mehl gesiebt haben, geben Sie es dem Gemisch aus Schritt 1 nach und nach und unter ständigem Rühren hinzu.
3. Rühren Sie den geriebenen Käse oder den in Stücken gebrochenen Fetakäse, sowie die Gewürze unter. Käse-Muffins schmecken auch sehr gut in Kombination mit Oliven. Wenn Sie also ein Fan von Oliven sind, können Sie sie in kleine Stücken schneiden und ebenfalls unter den Teig heben. Sie werden staunen, welch tolles Aroma sie den Muffins verleihen.
4. Bereiten Sie eine Muffinform mit Papierförmchen oder eine eingefettete Silikonform vor. Während Sie sie mit dem Teig füllen, achten Sie darauf, dass Sie sie nicht zu voll machen. Andernfalls könnte der Teig beim Backen überlaufen. Es reicht völlig aus, wenn Sie die Formen zu 2/3 füllen.
5. Heizen Sie den Ofen auf 180 bis 200 Grad vor. Backen Sie die Muffins zwischen 20 und 25 Minuten. Überprüfen Sie aber ab und zu, ob sie fertig sind, damit sie nicht anbrennen. Das können Sie am besten mit einem Zahnstocher tun.
Und schon haben Sie leckere, herzhafte Muffins mit Käse und Gewürzen! Bevor Sie sie aus der Form nehmen, sollten Sie abwarten, bis sie abgekühlt sind. Andernfalls wird es Ihnen schwer fallen, die Papierförmchen vom Muffin zu entfernen. Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie einen guten Appetit!
