Leckere Gerichte zum Einfrieren: Diese 10 Rezepte können Sie vorbereiten und später kochen
Wir alle wissen, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung für unsere Gesundheit ist. Im schnellen Alltag reicht die Zeit jedoch nicht immer aus, um ein leckeres und gesundes Abendessen zuzubereiten.
Rezepte zum Einfrieren: Linsensuppe
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Zutaten zum Einfrieren:
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 große Karotten, gehackt
- 2 kleine Staudensellerie, gehackt
- 400 g grüne Linsen, abgespült und abgetropft
- 1 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 1/2 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Dosen gewürfelte oder zerdrückte Tomaten
Zum Kochen:
- 2,5 Liter Gemüsebrühe (oder 2 Brühwürfel + 2,5 Liter Wasser)
Zum Servieren:
- 300 g frischer Spinat
- 1 große Knoblauchzehe, gerieben
- etwas geriebener Parmesan
Die Zutaten zum Einfrieren in einen passenden Gefrierbeutel mit Verschluss geben.
Im Schnellkochtopf: Die Zutaten direkt aus dem Gefrierschrank in den Topf geben und 20 Minuten unter Druck kochen und schnell abdampfen lassen.
Im Schongarer: Die Zutaten direkt aus dem Gefrierschrank in den Slow Cooker geben und umrühren. Auf niedriger Stufe 10 Stunden oder auf hoher Stufe 5 Stunden kochen.
Nach dem Garen: Spinat und Knoblauch hinzufügen. Umrühren und heiß mit Parmesankäse garniert servieren.
