Leckere Gerichte zum Einfrieren: Diese 10 Rezepte können Sie vorbereiten und später kochen
Wir alle wissen, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung für unsere Gesundheit ist. Im schnellen Alltag reicht die Zeit jedoch nicht immer aus, um ein leckeres und gesundes Abendessen zuzubereiten.
Knusprige Hähnchenstreifen auf Vorrat
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Aprikosenkuchen mit Lavendel Rezept und Varianten für die perfekte sommerliche Verwöhnung!
Zutaten:
- 3 große Hähnchenbrüste ohne Knochen und ohne Haut
- 1 großes Ei
- 60 g Kokosraspeln, ungesüßt
- 30 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Hähnchenbrust in 2-3 cm breite Streifen schneiden und beiseite stellen. Das Ei in eine flache Schüssel geben und mit einer Gabel verquirlen. Auf einen großen Teller Kokosraspeln, Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer geben und mit einer Gabel gut vermengen.
Beide Seiten jedes Hähnchenstreifens in die Eimischung tauchen, in die Kokosmischung wälzen und auf ein Backblech legen. Den Vorgang mit allen Hähnchenstreifen wiederholen.
Die Hähnchenstreifen ein paar Stunden auf dem Blech einfrieren und dann in einen Ziplockbeutel umfüllen. Bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Zum Backen, die Filets direkt aus dem Gefrierschrank auf ein Backblech legen und mit Kochspray besprühen. 30 Minuten bei 220 °C goldbraun backen, bei Bedarf einmal wenden.
