Hilfreiche Tipps zur Ernährung für einen gesunden Organismus

Wir haben bereits eine Artikelreihe über gesunde Ernährung und Entgiftung des menschlichen Körpers veröffentlicht. Heute möchten wir dazu weitere praktische Tipps zur Ernährung hinzufügen. In unserem heutigen Beitrag geht es vorwiegend um die goldenen Regeln beim Essen, also wir sprechen darüber, was eigentlich auf dem Tisch fehlen sollte. Denn die gute Gesundheit und die gesunde Ernährung bestehen aus mehreren Komponenten: dazu gehören zweifelsohne die richtige Auswahl an hochwertigen Bio-Lebensmitteln, deren richtige Kombination, die gute Zubereitung von Speisen und deren Annahme. Alle Elemente sind von wesentlicher Bedeutung für unsere Gesundheit sowie die Grundregeln für ein gesundes und langes Leben.

Das Allerwichtigste, das Sie sich merken sollten, ist, dass Sie nur dann essen sollten, wenn Sie wirklich hungrig sind. Wenn Sie sich fragen, ob Sie jetzt essen sollten oder nicht, dann warten Sie lieber ein bisschen, bis Sie ein starkes Hungergefühl verspüren. Dann wird Ihr Verdauungssystem vollständig darauf eingestellt sein, die Lebensmittel, die Sie essen werden, zu verarbeiten und zu absorbieren.

Es gibt viele Lebensmittel-Mythen da draußen und oftmals weiß man nicht, was man glauben sollte und was – lieber nicht.

– Essen Sie langsam und kauen Sie gründlich jeden Bissen, bis er richtig flüssig wird.
– Essen Sie in einer friedlichen und liebevollen Atmosphäre, ohne dabei andere Aktivitäten auszuüben! Es wird nicht empfohlen beim Essen zum Beispiel fernzusehen, Zeitung zu lesen oder am Computer zu spielen.
– Die optimale Nahrungsmenge, die Sie bei jeder Mahlzeit einnehmen, sollte so viel wie zwei Handvoll sein. Bei Obst gilt diese Regel nicht.

– Das Trinken von Wasser und anderen Flüssigkeiten ist gut, sollte aber auf nüchternen Magen 20 Minuten vor dem Essen erfolgen oder 3-4 Stunden nach einer Mahlzeit. Trinken Sie Flüssigkeiten niemals während oder unmittelbar nach einer Mahlzeit. Ansonsten verdünnt das Wasser den Magensaft und behindert die Verdauung. Es ist ratsam, den Morgen mit einem halben Liter lauwarmes Wasser zu starten.

– Bis Mittag trinken Sie nur frische Obst- und Gemüsesäfte und essen Sie immer möglichst saisonales und frisches Obst. Sie können den Tag mit einem frisch gepressten Saft starten und dann 40-60 Minuten später eine Frucht essen, je nach Ihrem Wunsch. Da Früchte ganz leicht verdauliche Kost sind, sollte man sie morgens und vormittags essen.
– Die Früchte werden eine Stunde vor einer Mahlzeit oder mindestens 4 Stunden nach einer Mahlzeit gegessen.
– Am besten ist es eine bestimmte Obstsorte zu essen oder sie in Kombination mit maximal einer anderen zu konsumieren. Gesundheitsexperten raten auch dazu, die Zitrusfrüchte getrennt zu essen. Eine zufriedenstellende Kombination ist zum Beispiel saure Fruchtsorten (Grapefruit, Zitrone, Orange, Granatapfel, Ananas) und halbsaure (Äpfel, Aprikosen, Kirschen, Feigen, Pfirsiche, Birnen, Trauben) oder Sie können halbsaures Obst mit süßen Früchten kombinieren (Bananen, Datteln, getrocknete Früchte, Pflaume).

– Nüsse und Samen sind stark proteinreiche Lebensmittel. Es ist besser, diese allein oder in Kombination mit einem grünen Salat zu konsumieren. Am besten werden Nüsse und Samen gemahlen oder für mindestens 12 Stunden im Wasser eingeweicht.
– Tipps zur Ernährung: Essen Sie Erdnüsse nicht roh. Sie sollten am besten geröstet sein.

– Sprossen und Keimlinge von Getreide und Hülsenfrüchten sind seine sehr gute Wahl für die Ernährung. Nicht ohne Grund werden Sie als Nahrungsmittel der Zukunft angesehen. Dazu gehören Alfalfa-Sprossen, Chinesische Bohnen, Brokkoli, Rucola, Quinoa, grüne Buchweizen, Weizen, Linsen und andere. Sie können miteinander kombiniert werden. Fügen Sie sie Salaten oder allen Arten von Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten hinzu.

– Starten Sie Ihre Hauptmahlzeit immer mit einem Salat! Die enzymreiche Struktur aktiviert Enzyme im Körper und trägt zum Abbau von Kohlenhydraten und Protein. Ganz wichtig: Salate sollten immer in Ihrem täglichen Ernährungsprogramm vorhanden sein. Es ist ratsam, diese je nach der Saison auszuwählen.
– Gedämpftes oder gedünstetes Gemüse ist ebenso empfehlenswert. Im Prinzip soll gedünstetes Gemüse nach den Salaten folgen oder in Kombination mit der Hauptmahlzeit konsumiert werden.

– Es ist empfehlenswert zum Hauptgericht eine Kombination aus Getreidespeisen zuzubereiten (Reis, Quinoa, Amaranth, Hirse). Es wird weiterhin empfohlen, diese Getreideprodukte und Hülsenfrüchte zuerst einzuweichen und dann ohne Fett zu kochen. Die Mahlzeiten werden allein oder in Kombination mit gedünstetem Gemüse gegessen.

– Milchprodukte können verzehrt werden, jedoch nicht zu oft. Es ist ratsam, diese einzeln oder in Kombination mit einem grünen Salat zu konsumieren. Zum Kopfsalat können Sie beispielsweise ein Milchprodukt wählen und daraus ein köstliches Dressing zubereiten. Empfohlene Milchprodukte sind Joghurt, Quark und rohe Ziegenmilch.
– Wenn Sie Fleisch essen möchten, ist die beste Kombination mit einem grünen Salat. Von den Fleischprodukten ist es am besten, Fisch zu essen. Kalbsfleisch sollte man vermeiden.

– Gern werden die Gerichte durch verschiedene Gewürze verfeinert. Wir raten Ihnen aber dazu, Salz in begrenzten Mengen zu verwenden (am besten kein jodiertes Salz, lieber in Wasser gelöst, um eine wässrige Salzlösung zu erreichen, oder Himalaya oder Kaliumsalz).
– Andere geeignete Gewürze sind: Kreuzkümmel, Kurkuma, Dillsamen, Basilikum, Dill, Petersilie, Minze, Krauseminze, Bockshornklee, Koriander, Kardamom, Paprika, Cayennepfeffer in kleinen Mengen.

Wenn Sie sich gesund und ausgewogen ernähren möchten, würden wir Ihnen empfehlen, dass Sie im Frühling, Sommer und im frühen Herbst Ihr Tagesmenü überwiegend aus Früchten und Gemüsesorten je nach Saison zusammenstellen. Lassen Sie Ihre Nahrung hauptsächlich aus Früchten, Gemüse, Sprossen (ca. 80%), kleinen Samen und Nüssen (10%) und leichten Gerichten wie gedünstetes Gemüse, Reis, Hirse, Buchweizen, Quinoa, Amaranth, Mungbohnen und Linsen ( 10%) bestehen. Essen Sie weniger tierische Produkte. Wenn Sie diese praktischen Empfehlungen  befolgen, werden Sie sich guter Gesundheit erfreuen und ein langes Leben genießen!