Leber stärken und entgiften – Welche Lebensmittel helfen der Leber und sind gesund?
Wenn Sie Ihre Leber stärken oder entgiften möchten, gehört eine ungesunde Ernährung selbstverständlich nicht dazu, da diese viele wichtige Organe belastet. Der größte Schaden entsteht auch durch häufiges Überessen und übermäßigen Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln wie Fastfood. So schädlich manche davon für unsere Leber sein mögen, können sich andere gesund und nützlich darauf auswirken. Ernährungswissenschaftler identifizieren verschiedene Arten von Lebensmitteln, die dazu beitragen, die Leber von Toxinen zu reinigen und die Funktionen dieses wichtigen Organs zu stimulieren. Der regelmäßige Verzehr derartiger Nahrung gehört zu den wirksamsten natürlichen Maßnahmen zur Verbesserung der Lebergesundheit.
Inhaltsverzeichnis
Gesund essen und die Leber stärken
Unsere Leber erfüllt eine Vielzahl von wesentlichen Aufgaben, von der Produktion wichtiger Proteinen und Cholesterin bis zur Speicherung von Vitaminen, Mineralstoffen und sogar Kohlenhydraten. Außerdem werden Giftstoffe wie Alkohol, Medikamente und natürliche Nebenprodukte des Stoffwechsels dadurch abgebaut. Um unsere Gesundheit zu erhalten, ist es wichtig, die Leber in Form zu halten. Als größte Drüse im Körper, die 2,5 % des gesamten Körpergewichts ausmacht, hat sie auch eine Reihe von wichtigen Funktionen, einschließlich der Verdauung und Entgiftung.
Wenn Sie Ihre Leber stärken, unterstützen Sie außerdem auch ihre thermoregulatorische Funktion. Wir denken jedoch oft nicht über unsere Lebergesundheit und wie wir diese verbessern können. Es gibt einige Nahrungsmittel und Naturprodukte, die Ihre Leber stärken und auf natürliche Art und Weise entgiften. Diese sollten vor allem reich an Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen, Catechin und Selen sein. In Kombination können diese Nährstoffe die Leber stärken und entgiften sowie bei schweren Lebererkrankungen helfen.
Zitrusfrüchte wie Zitronen und Grapefruit
Grapefruit gehört zu den umfassendsten Nahrungsquellen für Glutathion – ein starkes Antioxidans mit unentbehrlicher positiver Wirkung auf der Leber. Es hilft auch, die Produktion von Proteinen in Leberzellen zu beschleunigen. Außerdem ist Grapefruit auch reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe, die auch ihre Vorteile für die lebenswichtigen Organe bringen. Ein weiteres, vorteilhaftes Lebensmittel für die Leber sind die Zitronen. Sie sind ebenfalls reich an Vitamin C, sowie an einem Antioxidans, das Schäden der Leber verhindern kann. Ernährungswissenschaftler empfehlen sogar den täglichen Verzehr von Zitronen für beste Ergebnisse.
Kaffee und Tee für die Leber
Kaffee hat als Erfrischungsgetränk ebenso gute Eigenschaften, die das Risiko einer Lebererkrankung verringern können. Den Forschern ist jedoch nicht so bekannt, worauf dieser Effekt zurückzuführen ist. Diese Vorteile scheinen auf seine Fähigkeit zurückzuführen zu sein, die Bildung von Fett und Kollagen, zwei der Hauptindikatoren für Lebererkrankungen, zu verhindern. Studien haben beispielsweise wiederholt gezeigt, dass das Trinken von Kaffee das Risiko einer Leberzirrhose oder einer dauerhaften Leberschädigung bei Menschen mit chronischer Lebererkrankung senkt. In den Studiendaten ist der Verzehr von 3 Tassen Kaffee täglich mit einem um 44% verringerten Risiko für Lebererkrankungen verbunden. Trotz der positiven Auswirkungen auf die Leber betonen die Forscher, dass Kaffee die negativen Auswirkungen eines übermäßigen Alkoholkonsums nicht rückgängig machen kann.
Tee wird allgemein als gesundheitsfördernd angesehen, aber es hat sich jedoch auch gezeigt, dass ein Teegetränk für die Leber von besonderem Nutzen sein kann. Eine große japanische Studie ergab, dass das Trinken von 5 bis 10 Tassen grünem Tee pro Tag mit einer Verbesserung der Blutwerte für die Lebergesundheit in Verbindung gebracht wurde. Beispielsweise ergab eine Studie an Mäusen, dass Schwarztee-Extrakt viele der negativen Auswirkungen einer fettreichen Ernährung auf die Leber sowie verbesserte Blutwerte für die Lebergesundheit umkehrte. Nichtsdestotrotz sollten einige Menschen, insbesondere diejenigen mit Leberproblemen, vor dem Verzehr von grünem Tee als Nahrungsergänzungsmittel vorsichtig sein. Das liegt daran, dass es mehrere Berichte über Leberschäden gibt, die auf die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln zurückzuführen sind, die Grünteeextrakt enthalten.
Avocado
Der Konsum von Avocado ist ebenfalls vorteilhaft für die Gesundheit der Leber. Ihre wohltuende Wirkung ist auf das Antioxidans Glutathion zurückzuführen, das für die Filtration von Schadstoffen durch den Körper verantwortlich ist. Darüber hinaus verhindert Glutathion eine Schädigung der Leberzellen. Avocados gehören also zu den Lebensmitteln, die sehr nützlich sind. Die brasilianische Butterbirne hilft bei der Entfernung der giftigen Substanzen, die alle Gesundheitszellen in der Leber zerstören. Ernährungswissenschaftler sagen, dass die Leber gesund gehalten werden kann, wenn Sie regelmäßig Avocados essen.
Heidelbeeren und andere Beeren
Heidelbeeren verzögern die Entwicklung von Leberfibrose: Das zumindest behauptet eine neue Studie. Chinesische Wissenschafler veröffentlichten vor kurzem in der Fach Ausgabe des World Journal of Gastroenterology die Ergebnisse. Da die meisten der beliebten Medikamente in der Therapie von Lebererkrankungen eine Reihe von unerwünschten Nebenwirkungen haben, wandte sich die Medizin zunehmend auf effektive und sichere Naturprodukte. Heidelbeeren, auch „Superfood“ genannt, haben ihre wohltuende und heilende Wirkung auf Augen und Gehirn lange bewiesen. Sie haben auch Anti-Krebs-Wirkung und gehören zu den Lebensmitteln mit einem nachgewiesenen Nutzen für die Gesundheit. Die Früchte der Heidelbeeren sind reich an Vitaminen, Spurenelementen, Mineralstoffen, Gerbstoffen und Flavonoiden.
Knoblauch
Der Knoblauch ist reich an Selen und Allicin und aktiviert Enzymkomplexe, die die Leberfunktion unterstützen. Der regelmäßige Verzehr von Knoblauch wirkt bereits in geringen Mengen wohltuend entgiftend auf das wichtige Organ. Laut Huffington Post hilft Knoblauch der Leber, die Enzyme zu aktivieren, die Giftstoffe im Körper beseitigen. Darüber hinaus enthält Knoblauch einen hohen Anteil an natürlichen Verbindungen, die zur Reinigung der Leber beitragen. Zum Beispiel hat Allicin antioxidative, antibiotische und antimykotische Eigenschaften, während Selen die Wirkung von Antioxidantien erhöht. Knoblauch enthält auch Arginin, das ebenfalls wohltuende Eigenschaften für die Lebergesundheit hat.
Blattgemüse und Kreuzblütler
Frisches grünes Blattgemüse enthaltet eine Vielzahl von bioaktiven Substanzen, die starke entgiftende Wirkung auf die Leber und den Körper als Ganzes haben. Sie fördern auch die Ausscheidung von Schwermetallen, Pestiziden und anderen Chemikalien im Blut, die sich in den Geweben angesammelt haben. Kreuzblütler wie Rosenkohl und Brokkoli sind bekannt für ihren hohen Fasergehalt und ihren unverwechselbaren Geschmack. Sie sind auch reich an nützlichen Pflanzenstoffen.
Eine kürzlich durchgeführte Studie an Männern mit Fettleber ergab, dass der Extrakt von Brokkoli, die Leberwerte verbessert und den oxidativen Stress verringert. Bislang sind Kreuzblütler also ein vielversprechendes Lebensmittel für die Gesundheit der Leber. Versuchen Sie, diese mit Knoblauch und Zitronensaft oder Balsamico-Essig leicht zu rösten, um sie in ein schmackhaftes und gesundes Gericht zu verwandeln.
Nüsse knabbern
Der regelmäßige Verzehr von Nüssen wird als universeller Leberverstärker bezeichnet. Nüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E und anderen bioaktiven Substanzen, die als Hepatoprotektoren wirken. Sie helfen dabei, das Leberfett zu reduzieren und die Membranen der Leberzellen zu stärken. Dies schützt die Leber vor Schädigungen und ergänzt erfolgreich die Behandlung verschiedener Lebererkrankungen. Sie wirken sich auch günstig auf die sekretorische Funktion des Organs aus, um die Produktion von Leberenzymen zu stimulieren.
Eine sechsmonatige Beobachtungsstudie bei 106 Personen mit einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung ergab, dass der Verzehr von Nüssen mit einer Verbesserung der Werte für Leberenzyme in Verbindung gebracht werden konnte. Zwar sind qualitativ hochwertigere Studien erforderlich, doch weisen vorläufige Daten darauf hin, dass Nüsse eine wichtige Lebensmittelgruppe für die Gesundheit der Leber sind.
Vollkornprodukte
Eine spezialisierte Studie legt nahe, dass Menschen, die regelmäßig Vollkornprodukte auf Kosten von Weißmehl zu sich nehmen, mit weitaus geringerer Wahrscheinlichkeit an Lebererkrankungen leiden. Diese Lebensmittel gehören zu den nützlichsten für die Leber. Der regelmäßige Verzehr von Vollkorn unterstützt sowohl die Funktionen des Körpers als auch die Prävention und Behandlungen von Lebererkrankungen. Die Leber hat die einzigartige Fähigkeit, ihre Strukturen zu regenerieren, und die Möglichkeit, diesen Prozess durch bestimmte Lebensmittel zu beschleunigen, sollte nicht unterschätzt werden.
Leber stärken mit Fettfisch
Fettfische enthalten Omega-3-Fettsäuren, gesunde Fette, die Entzündungen lindern und mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurden. Die in fettem Fisch enthaltenen Fette wirken sich auch positiv auf die Leber aus. Tatsächlich haben Studien gezeigt, dass sie den Fettaufbau verhindern, den Enzymspiegel normal halten, Entzündungen bekämpfen und die Insulinresistenz verbessern.
Während der Verzehr von Omega-3-reichem Fettfisch für Ihre Leber von Vorteil zu sein scheint, ist die Hinzufügung von mehr Omega-3-Fetten zu Ihrer Ernährung nicht das Einzige, was Sie in Betracht ziehen können. Das Verhältnis von Omega-3-Fettsäuren zu Omega-6-Fettsäuren ist ebenfalls wichtig. Die meisten Menschen übertreffen heutzutage die Einnahmeempfehlungen für Omega-6-Fette, die in vielen Pflanzenölen enthalten sind. Ein zu hohes Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 kann die Entwicklung von Lebererkrankungen fördern. Daher ist es auch eine gute Idee, die Aufnahme von Omega-6-Fetten zu reduzieren.
Quark und Milchprodukte
Abgesehen von der Tatsache, dass Quark ein vollständiges diätetisches Lebensmittel ist, steht es auf der Liste der Produkte, die zum Aufbau eines hohen Immunschutzes beitragen. Sein Inhalt enthält große Mengen an Phosphor und Calcium sowie etwa 20 Aminosäuren, von denen viele unverzichtbar sind. Es ist das Vorhandensein bestimmter nützlicher Substanzen, die Quark während des kalten halben Jahres zu einer geeigneten Nahrung machen.
Typischerweise werden diese wertvollen Substanzen durch den Verzehr verschiedener Obst- und Gemüsesorten im Sommer bereitgestellt. Deshalb kann Hüttenkäse als angemessener Ersatz für den Winter angesehen werden, der jeden Tag an unserem Tisch anwesend sein sollte. Aufgrund seiner Nährstoffzusammensetzung ist Quark ein wichtiges Element in Ernährungsplänen, die für Patienten mit Leber- und Gallenblasenerkrankungen empfohlen werden.
Olivenöl
Olivenöl wird aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich positiver Auswirkungen auf die Herzgesundheit und den Stoffwechsel, als gesundes Fett angesehen. Es wirkt sich jedoch auch positiv auf die Leber aus. Es erhöht außerdem auch die Spiegel eines Proteins in der Leber, das mit positiven Effekten beim Stoffwechsel assoziiert wird.
Die Fettansammlung ist Teil des ersten Stadiums der Lebererkrankung. Die positiven Auswirkungen von Olivenöl auf das Leberfett sowie auf andere Aspekte der Gesundheit machen es daher zu einem wertvollen Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Ihre Leber ist ein wichtiges Organ mit vielen wesentlichen Funktionen. Daher ist es sinnvoll, alles zu tun, um es zu schützen, und die oben aufgeführten Lebensmittel haben positive Auswirkungen gezeigt. Dazu gehören die Senkung des Risikos für Lebererkrankungen und Krebs, die Erhöhung der Antioxidation und Entgiftung sowie der Schutz vor schädlichen Toxinen. Die Aufnahme dieser Lebensmittel in Ihre Ernährung ist eine natürliche und gesunde Methode, wenn Sie Ihre Leber stärken und ihre Funktion optimal erhalten möchten.
