Lebensmittel für gesunde Zähne – Welche Ernährung und Naturprodukte sind gut für Ihre Mundhygiene?
Regelmäßiges Zähneputzen und Zahnseide helfen dabei, die Zähne gesund zu halten, indem Zucker und Speisereste entfernt werden, die sich mit Bakterien zu Plaque zusammenschließen. Plaquebildung produziert Säure, die den Zahnschmelz schädigt, Hohlräume verursacht und eine Grundlage für Zahnfleischerkrankungen bildet. Eine wachsende Zahl von Forschungen hat nun herausgefunden, dass bestimmte Lebensmittel ebenso für gesunde Zähne verantwortlich sind. So wie manches Essen Ihr Herz zum Beispiel gesund halten kann, können andere die Mundgesundheit fördern. Hier sind also einige zahnfreundliche Nahrungsmittel, die Sie in Ihr Tagesmenü miteinbeziehen können.
Inhaltsverzeichnis
Geeignete Lebensmittel für gesunde Zähne
Wenn es also um Ihre Mundhygiene- und Gesundheit geht, spiegeln diese wirklich das wider, was Sie essen. Zuckerhaltige Lebensmittel für gesunde Zähne sind die Süßigkeiten und kohlensäurehaltige Getränke zum Beispiel überhaupt nicht. Sie tragen eher zur Karies bei. Laut der American Dental Association (ADA) ist einer der ersten Bereiche, der nachlässt, wenn Ihre Ernährung nicht optimal ist, Ihre Mundgesundheit. Verwenden Sie aus diesem Grund diese Liste mit Lebensmitteln für gesunde Zähne, um Ihre Ernährung und die Gesundheit Ihres Mundes dadurch zu verbessern.
Dieser Artikel soll jedoch nur das Verständnis und Wissen über allgemeine Themen der Mundgesundheit durch nützliche Tipps fördern. Diese sind also kein Ersatz für professionelle Beratung, Diagnose oder Behandlung. Fragen Sie immer Ihren Zahnarzt oder einen anderen qualifizierten Arzt um Rat, wenn Sie Fragen zu einer Krankheit oder Behandlung haben.
Ist Käse gut für die Zähne?
Wenn Sie einer der vielen Menschen sind, die eine Vorliebe für Käse bekennen, haben Sie jetzt einen weiteren Grund, dieses leckere Essen zu genießen. Eine Studie von General Dentistry, der Zeitschrift der zahnmedizinische Akademie, fand heraus, dass der Verzehr von Käse den pH-Wert im Mund der Probanden erhöhte und das Risiko für Karies senkte. Es wird auch angenommen, dass das Kauen von Käse die Menge an Speichel im Mund erhöht. Käse enthält außerdem auch Kalzium und Eiweiße – Nährstoffe, die den Zahnschmelz stärken. Käse kann also die Plaquebildung neutralisieren. Darüber hinaus erhöht das Kauen die Speichelproduktion .
In der Fachzeitschrift veröffentlichte Untersuchungen zeigten, dass 12- bis 15-Jährige, die Cheddar-Käse aßen, einen niedrigeren Säuregehalt im Mund hatten als diejenigen, die zuckerfreien Joghurt aßen oder ein Glas Milch tranken. Nach dem Essen spülten die jungen Probanden ihren Mund mit Wasser aus. Die Säure- oder pH-Werte in ihren Mündern wurden dann 10, 20 und 30 Minuten nach dem Spülen gemessen. Diejenigen, die Milch tranken oder Joghurt aßen, zeigten keine Änderung ihres pH-Wertes, aber die Käseesser hatten bei jedem Messintervall einen raschen Abfall.
Ist Sellerie gesund für den Mund?
Sellerie hat möglicherweise den schlechten Ruf, langweilig, wässrig und voll von jenen lästigen Fasern zu sein, aber wie Karotten und Äpfel wirkt dieses Gemüse ein bisschen wie eine Zahnbürste, die Speisereste und Bakterien von Ihren Zähnen abkratzt. Es ist auch eine gute Quelle für Vitamin A und C, zwei Antioxidantien, die die Gesundheit Ihres Zahnfleisches stärken. Machen Sie Sellerie noch schmackhafter, indem Sie ihn mit Frischkäse belegen.
Rosinen
Rosinen sind von Natur aus süß und enthalten weder Saccharose noch Haushaltszucker. Zucker hilft Bakterien, an der Zahnoberfläche zu haften und Plaque zu produzieren. Rosinen sind außerdem auch eine Quelle für sekundäre Pflanzenstoffe, die Plaquebakterien in Hohlräumen abtöten können. Einige Verbindungen in Rosinen beeinflussen auch das Wachstum von Bakterien, die mit Zahnfleischerkrankungen assoziiert werden.
Beeren
Johannisbeeren, Preiselbeeren oder Heidelbeeren enthalten Polyphenole (genau wie Tee), die laut einer in der Fachzeitschrift Caries Research veröffentlichten Studie dazu führen können, dass Plaque nicht an den Zähnen haftet und so das Risiko von Karies gesenkt wird. Eine Anmerkung an dieser Stelle: Weil diese Früchte so säuerlich sind, haben die Hersteller bei vielen Produkten Zucker zugesetzt, was sich negativ auf die potenziellen Vorteile für die Zähne auswirken kann.
Sind Karotten gut für die Zähne?
Es erfordert eine Menge Kauen, um Lebensmittel wie Karotten, Äpfel und Gurken zu zerkleinern. Aber all das Knirschen ist nicht umsonst. Kauen kann Zahnbelag verringern und als Reinigungsmechanismus dienen. Anstatt also im Mund zu bleiben und sich auf den Zähnen niederzulassen, werden Bakterien dadurch beseitigt. Möhren sind knusprig wie Äpfel und voller Ballaststoffe. Das Essen einer Handvoll roher Karotten am Ende jeder Mahlzeit erhöht die Speichelproduktion in Ihrem Mund, wodurch das Risiko von Karies verringert wird. Möhren sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch eine großartige Quelle für Vitamin A. Geben Sie ein paar rohe Möhrenscheiben auf einen Salat, oder genießen Sie einige Baby-Karotten pur als Lebensmittel für gesunde Zähne.
Karotten wurden als Gemüse für die Bekämpfung von Ablagerungen in Lücken gepriesen, da das Knabbern an knusprigen, rohen Karotten wie eine natürliche Zahnbürste wirkt. Durch das Kauen wird Ihr Zahnfleisch massiert. Dieses helle Gemüse ist reich an plaque-angreifendem Keratin und Vitamin A, das für die Stärkung des empfindlichen Zahnschmelzes von entscheidender Bedeutung ist. Alles in allem ist es eine gute Wahl für einen Snack zwischen den Mahlzeiten.
Zwiebel gegen Entzündung der Zähne
Trotz des scharfen und starken Duftes von Zwiebeln enthält dieses Gemüse Verbindungen, die für die Zähne äußerst nützlich sind. Die Zwiebel hat außerdem auch antibakterielle Eigenschaften, und der Schwefelgehalt in ihm hält die Zähne gesund und schützt sie vor verschiedenen Krankheiten. Rohe Zwiebeln sind also unglaublich gesund für Sie. Als zusätzlichen Bonus töten die in einer Zwiebel enthaltenen antibakteriellen Schwefelverbindungen die schädlichen Bakterien auf Ihren Zähnen ab. Vielleicht wäre es jedoch danach ratsam, einen zuckerfreien Kaugummi zu kauen.
Andere Lebensmittel für gesunde Zähne
Verbindungen namens Polyphenole, die in schwarzem und grünem Tees enthalten sind, verlangsamen das Wachstum von Bakterien, die mit Karies und Zahnfleischerkrankungen in Verbindung stehen. Forscher der Universität von Illinois in Chicago stellten fest, dass Menschen, die sich zehnmal am Tag eine Minute lang den Mund mit schwarzem Tee ausspülten, weniger Plaque an den Zähnen hatten als diejenigen, die sich den Mund mit Wasser ausspülten. Darüber hinaus wurde die Größe und Klebrigkeit ihres Plaques verringert.
Ist grüner Tee gut für die Zähne?
Grüner Tee untergräbt die Fähigkeit einiger Bakterien, sich mit anderen zu verklumpen, behaupten Forscher. In einer Studie aus dem Jahr 2010, die im Journal of Dental Research veröffentlicht wurde, schrieben Forscher, dass Tee, und insbesondere schwarzer Tee, gegen Mundgeruch oder schlechten Atem wirkt. Polyphenole unterdrücken die Gene von Bakterien, die die Produktion von riechenden Verbindungen im Mund kontrollieren.
Vitaminreiche Lebensmittel für gesunde Zähne
Kalziumhaltige Lebensmittel wie Käse, Mandeln und Blattgemüse sowie Naturprodukte mit hohem Phosphorgehalt wie Fleisch, Eier und Fisch können laut der American Dental Association dazu beitragen, den Zahnschmelz stark und gesund zu halten. Saure Nahrungsmittel und derartige Getränke können winzige Läsionen im Zahnschmelz verursachen. Kalzium und Phosphat helfen dabei, Mineralien in diese Läsionen zurückzuführen. Der Kalzium ist auch gut für Knochen, einschließlich Ihres Kiefers.
Milch
Das Trinken eines Glases Milch nach dem Essen von trockenen, zuckergesüßten Produkten senkt den Säuregehalt im Mund stärker als das Trinken von Wasser oder Apfelsaft. Milch neutralisiert somit einen Teil der von Plaquebildung produzierten Säure. Das Hinzufügen von Milch zu Getreide hat jedoch nicht den gleichen Vorteil.
Die Milch wird dadurch sirupartig und süß, was im Endeffekt schlecht für die Zähne ist. Das Trinken eines Glases Milch nach dem Verzehr eines süßen Desserts wie Schokoladenkuchen kann ebenfalls die Zähne schützen. Wenn Milch nicht griffbereit ist, können Sie ein Stück Käse nach dem Dessert naschen.
Joghurt nach Zahn OP
Wie Käse ist Joghurt reich an Kalzium und Eiweißen, was es zu einer guten Wahl für die Stärke und Gesundheit Ihrer Zähne macht. Die im Joghurt enthaltenen Probiotika oder nützlichen Bakterien kommen außerdem auch Ihrem Zahnfleisch zugute, da die guten Bakterien ihre schlechten Doppelgänger verdrängen, die Hohlräume zu verursachen. Wenn Sie jedoch mehr Joghurt zu Ihrer Ernährung hinzufügen möchten, wählen Sie vor allem eine einfache Sorte ohne Zuckerzusatz.
Blattgemüse
Blattgemüse findet normalerweise seinen Weg auf jede gesunde Nahrungsmittelliste. Es ist voll von Vitaminen und Mineralien, während es gleichzeitig kalorienarm ist. Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat fördert ebenfalls die Mundgesundheit. Es enthält viel Kalzium, wodurch der Zahnschmelz aufgebaut wird. Darin gibt es außerdem auch Folsäure, eine Art B-Vitamin, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, darunter möglicherweise die Behandlung von Zahnfleischerkrankungen bei schwangeren Frauen. Wenn Sie Probleme haben, Blattgemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen, fügen Sie Ihrem nächsten Salat eine Handvoll Baby-Spinat hinzu oder werfen Sie etwas Grünkohl auf eine Pizza. Sie können auch versuchen, einem Smoothie etwas Grünes hinzuzufügen.
Äpfel
Während die ADA empfiehlt, sich von den meisten süßen Lebensmitteln fernzuhalten, gibt es einige Ausnahmen. Früchte wie Äpfel mögen süß sein, aber sie sind auch reich an Ballaststoffen und Wasser. Wenn Sie einen Apfel essen, entsteht Speichel in Ihrem Mund, der Bakterien und Speisereste wegspült. Die faserige Textur der Frucht stimuliert auch das Zahnfleisch. Einen Apfel zu essen ist nicht dasselbe wie die Zähne mit einer Zahnpasta zu putzen, die Fluorid enthält. Packen Sie entweder einen ganzen Apfel oder Apfelscheiben zu Ihrem Mittagessen, um Ihren Mund am Ende der Mahlzeit gründlich damit zu reinigen.
Mandeln
Mandeln sind ideal für Ihre Zähne, da sie eine gute Quelle für Kalzium und Eiweiß sind und wenig Zucker enthalten. Genießen Sie zum Mittagessen eine viertel Tasse Mandeln. Sie können auch eine Handvoll zu einem Salat oder zu Pfannengerichten hinzufügen. Achten Sie neben mehr Blattgemüse, Milchprodukten und faserigem Gemüse auf das, was Sie trinken. Da es keine Kalorien oder Zucker enthält, ist Wasser immer die beste Wahl, insbesondere im Vergleich zu Saft. Ihre Ernährung macht einen großen Unterschied, wenn es um ein gesundes Lächeln geht.
Lachs
Vitamin D ist ein essentielles Vitamin für eine gute Mundgesundheit, da es Ihrem Körper effektiv ermöglicht, Kalzium besser aufzunehmen und es im gesamten Körper sinnvoll einzusetzen. Lachs ist vollgepackt mit Vitamin D und Kalzium, was ihn zu einem Allround-Supernahrungsmittel für gesunde Zähne und Zahnfleisch macht.
Ist Kaugummi kauen gut für die Zähne?
Ob dieses Produkt als Lebensmittel für gesunde Zähne eingestuft wird, ist umstritten, und wir raten nachdrücklich davon ab, den Kaugummi zu schlucken. Wie viele Anzeigen jedoch versprechen, ist ein Kaugummi in der Tat gut für Ihre Zähne, vorausgesetzt, er ist zuckerfrei. Dies liegt daran, dass das Kauen die Speichelproduktion beschleunigt, was wiederum dazu beiträgt, schädliche Säuren wirksamer auszuspülen. Als zusätzlichen Bonus lässt es Ihren Atem besser riechen.
