Garten im Sommer: Was ist im Gemüsegarten im Juli zu tun? Was pflanzen, düngen, bewässern, ernten?

Möchten Sie Ihren Gartenraum effizienter nutzen? Fragen Sie sich, was Sie im Garten im Juli pflanzen können? Es gibt auch im Sommer einige Anbaumöglichkeiten. Jetzt müssen wir jedoch den Bewässerungsbedarf im Vergleich zu den Bedingungen im Frühjahr genauer beachten. Zudem gibt es zu dieser Zeit eine Reihe von reifen Gemüsen, die man ernten sollte. Was gibt es alles im Gemüsegarten im Juli zu tun? Darauf gehen wir im Folgenden ein!

Was pflanzt man im Juli im Garten

Unsere Gärten haben uns nach Monaten der Pflege viel zurückgegeben. Wir haben Kopfsalat, Spinat, Erbsen und Zwiebeln geerntet. Die ersten Kartoffeln sind ausgegraben, und den Knoblauch haben wir gerade geerntet und zum Trocknen aufgehängt. Jetzt stehen wir vor einigen kahlen Stellen, und der erste Frost ist noch mindestens drei Monate entfernt. Wir müssen eine ‚zweite Anpflanzung‘ vornehmen, was als Sukzessionsanbau bekannt ist. Wenn eine Kultur zu Ende ist, beginnen wir mit einer anderen Kultur. Aber was können wir im Hochsommer bei dieser Hitze pflanzen? Eigentlich gibt es eine ganze Reihe von Möglichkeiten! Der Boden hat sich im Sommer schon erwärmt, ebenso wie die Tages- und Nachtlufttemperaturen.

Das kann bedeuten, dass wir die Samen etwa zweimal tiefer aussäen müssen, damit sie nicht austrocknen. Das bedeutet auch, dass unsere Samen wahrscheinlich schneller keimen, wenn sie feucht gehalten werden. Denken Sie daran, dass die meisten Samen bei Bodentemperaturen über 32 Grad Celsius nicht keimen werden.  Möglicherweise müssen wir einen Bereich schattieren oder hinter einem Spalier pflanzen, um einen kühlen Bereich zu finden. Die Verwendung von Strohmulch ist eine weitere Möglichkeit, den Boden vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Die Pflanzen haben jetzt weniger Zeit zum Wachsen, sodass wir uns nach Pflanzen umsehen müssen, die schneller reifen. Nachdem Sie bereits für die erste Ernte gesorgt haben, muss der Boden mit Kompost oder Laubschimmel angereichert werden.

• Buschbohnen, Stangenbohnen und Limabohnen im Juli säen. Diese Pflanzen mögen die Hitze und sind eine gute Wahl. Die Bohnen lassen sich leicht einfrieren oder für den Winter einmachen. Sie können versuchen, in diesem Monat alle 7-10 Tage verschiedene Sorten auszusäen, um eine kontinuierliche Ernte im Spätsommer und Herbst zu erzielen.
• Mais kann auch eine gute Wahl sein. Wenn Mais jetzt gepflanzt wird, muss man auf eine früh reifende Sorte achten, die in 70-80 Tagen reif ist. Mais liebt zwar die Wärme, braucht aber auch einen gleichmäßig feuchten Boden.
• Gemüsegarten im Juli: Gurken und Kürbisse pflanzen. Sie brauchen Platz zu haben, um die Reben wachsen zu lassen. Bei vielen dieser Pflanzen können Sie auch nach Strauchsorten Ausschau halten, obwohl manche der Meinung sind, dass Strauchsorten nicht ganz so gut schmecken. Probieren Sie eine aus und überzeugen Sie sich selbst.
• Vergessen wir nicht die Kräuter. Basilikum, Koriander und Dill sind drei gute Wahlmöglichkeiten. Wenn Ihre erste Basilikumpflanzung verwelkt ist, lässt sich ein Stängel leicht in Wasser bewurzeln und kann im Juli ausgepflanzt werden.

• Säen Sie jetzt Petersilie an einem geschützten Ort aus. Somit werden Sie während der Wintermonate einen Vorrat an frischer Petersilie haben. Säen Sie die Samen 15 mm tief ein. Verzweifeln Sie nicht, wenn nichts zu geschehen scheint – Petersilie keimt langsam und es kann sechs Wochen dauern, bis die Sämlinge erscheinen. Wenn das kalte Wetter kommt, schützen Sie die Sämlinge mit Cloches.
• Pflanzen aus der Familie der Kohlgewächse (Brassica). Kohl, Brokkoli, Kohlgemüse – und auch andere Gemüsesorten wie Mangold, Eskariol und Radicchio können in den nächsten Wochen gepflanzt werden, um im Spätherbst eine große Ernte einzufahren. Die meisten Gemüsearten aus der Familie der Brassica können leichten Frost vertragen und schmecken sogar besser, wenn sie später in der Saison ausgesät werden.

Was braucht in der Sommerhitze Dünger und Bewässerung

Tomaten, ob im Freiland oder im Kübel, müssen jetzt mit einem Tomatendünger gedüngt werden. Eine gleichmäßige Wasserversorgung ist ebenfalls von entscheidender Bedeutung, vor allem bei Tomaten, die in Kübeln wachsen. Eine ungleichmäßige Wasserversorgung führt zu geplatzten Früchten, daher sollten Sie diese ganz oben auf Ihre Bewässerungsliste setzen. Hochwachsende Tomatensorten sollten gestützt und die kleinen Seitentriebe, an denen sich der Blattstiel mit dem Hauptstamm verbindet, herausgeschnitten werden. Sobald die Pflanze sechs Blütentrauben gebildet hat, schneiden Sie die Haupttriebspitze zwei oder drei Blätter oberhalb der obersten Blütentraube ab. Würde man die Pflanze weiterwachsen lassen, würden zwar weitere Blütenstände gebildet, sie hätte aber keine Chance, vor dem Einsetzen der kalten Jahreszeit zu reifen oder gar auszufallen. Tomaten, die im Gewächshaus angebaut werden, brauchen die gleiche Aufmerksamkeit, aber achten Sie auf ausreichende Belüftung und Schattierung sowie auf ausreichend Wasser und Flüssigdünger.

In der Hitze des Sommers ist das Gießen der eigentliche Trick, um gute Gurken zu bekommen. Wir empfehlen, einmal täglich am Morgen zu gießen, wenn die Temperaturen über 32 Grad Celsius liegen, oder jeden zweiten Tag, wenn die Temperaturen unter 32 Grad Celsius liegen.

Alle Leguminosen (Bohnen) benötigen bei heißem und trockenem Wetter eine ständige Wasserversorgung, die durch Mulchen ergänzt werden kann. Gießen Sie auch die Salatpflanzen gut, wenn es das Wetter erfordert, denn sonst kann es passieren, dass Salat, Radieschen und Spinat schießen (in den Samen gehen).

Was kann man im Gemüsegarten im Juli ernten

• Junge Rote Bete, Steckrüben, zarte Möhren und Kohlrabi. Sie sollten erntereif sein. Pflücken Sie nur so viel, wie Sie brauchen, damit das Gemüse auch wirklich frisch aus dem Garten schmeckt. Gegen Ende des Monats können Sie vielleicht schon die ersten
• Stangenbohnen sowie einige Saubohnen ernten. Damit die Blüten erfolgreich befruchtet werden können, muss das Wetter warm sein, was wiederum die Insekten anregt, die die Blüten bestäuben. Schneiden Sie die Triebspitzen der Stangenbohnen ab, sobald sie die Spitze ihrer Stützen erreicht haben.
• Schalotten in der Sonne trocknen lassen. Sobald die Blätter der Schalotten gelb werden, heben Sie sie vorsichtig heraus und lassen Sie sie in der Sonne trocknen. Wenn sie ganz trocken sind, reiben Sie sie ab, um restliche Erdpartikel oder lose Außenhaut zu entfernen. Heben Sie einige der besten kleinen Zwiebeln auf, um sie im nächsten Frühjahr zu pflanzen, und lagern Sie den Rest bis zur Verwendung an einem kühlen, luftigen Ort.
• Knoblauch und Zwiebeln, die Sie im Herbst gepflanzt haben. Im Juli sollten sie ebenfalls reif sein und sollten die gleiche Behandlung erfahren.

• Das Ausgraben von Wintersellerie kann im Juli beginnen. Füllen Sie die Gräben mit einer 10 cm dicken Erdschicht auf, wobei Sie die jungen Pflanzen zunächst mit Schutzhüllen aus Papier umhüllen, damit die Erde nicht in die Herzen eindringt. Setzen Sie das Anhäufeln in zweiwöchigen Abständen fort.
• Artischocken sollten jetzt geerntet werden können. Der beste Zeitpunkt zum Schneiden ist, wenn sich die Blattschuppen öffnen, aber wenn Sie sie zu lange liegen lassen, verwandeln sie sich in ungenießbare, aber attraktive Blüten. Wenn Sie zuerst die Artischocken an den Enden der Hauptstängel ernten, bilden sich weiter unten am Stängel kleinere, aber noch essbare Artischocken.
• Die geliebten Kräuter ernten. Ernten Sie weiterhin im Juli Kräuter wie Minze, Oregano, Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Basilikum, Petersilie, Koriander, Kerbel, Fenchel und Lorbeer. Sie können die Kräuter trocknen oder sie einfrieren, je nach Bedarf.