Kalorien einsparen: Ein überraschender Effekt der kalorienarmen Ernährung
Gerade im Sommer fragen sich viele Menschen, wie sie die Kalorien einsparen können. Oft ist die kalorienarme Ernährung eine gesunde Alternative zu Diäten, denn Sie müssen nicht auf bestimmte Lebensmittel verzichten. Aber diese Ernährungsweise hat auch Nachteile. Forscher haben festgestellt, dass das Einsparen von Kalorien einen negativen Effekt auf die Darmflora haben kann.
Kalorien einsparen: Wie wirkt sich das kalorienarme Essen auf die Darmflora aus?
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Eine neue Studie, die im Juni dieses Jahres im Fachjournal “Nature” veröffentlicht wurde, weist darauf hin, dass die tägliche Kalorienanzahl unsere Darmflora beeinflussen kann. Forscher aus der University of California San Francisco haben untersucht, wie sich eine reduzierte Kalorienzufuhr auf eine Gruppe von 80 übergewichtigen Frauen im Laufe von 16 Wochen auswirkte. Während dieser Periode reduzierte die Hälfte der Frauen ihre tägliche Kalorienzufuhr auf 800 Kcal, während die andere Hälfte ihr Gewicht behielt. Nach dem Ende der Testperiode hat die Testgruppe ihren Metabolismus angekurbelt und verbessert.
Die Forscher stellten allerdings fest, dass bei den Frauen, die sich kalorienarm ernährten, die Anzahl der Darmbakterien sank. Gleichzeitig veränderte sich das Mikrobiom. Die Bakterie C. difficile, die Entzündungen des Ernährungstrakts und Durchfall auslösen kann, vermehrte sich stark. Die Darmflora der Teilnehmerinnen aus der Kontrollgruppe blieb unverändert.
Die Forscher besiedelten dann den Darm von Labormäusen mit C. difficile und bereits nach wenigen Tagen nahmen die Tiere ab. So konnte der Zusammenhang zwischen der Gewichtsabnahme und der Bakterie wissenschaftlich nachgewiesen werden. Es blieb allerdings unklar, warum die Labormäuse nicht krank wurden.
Normalerweise würde C. difficile eine Dickdarmentzündung auslösen, aber bei den Mäusen waren die Entzündungen sehr mild. Die Wissenschaftler gehen davon aus, dass bei einer reduzierten Kalorienzufuhr die Bakterie nicht pathogen ist, sondern eine wichtige Rolle zur Gewichtsreduzierung spielt. Welche, bleibt allerdings unklar. Der Studienleiter Dr. Turnbaugh erklärte: “Wir möchten die Prozesse im Körper besser verstehen. Was passiert, wenn wir Gewicht verlieren und welche Konsequenzen hat eine kalorienarme Ernährung auf unsere Gesundheit?”
