Cholesterin und Ernährung gekochte Eier gesund kein Herzanfallrisiko

Cholesterin und Ernährung: Ein Ei am Tag unbedenklich?

Cholesterin und Ernährung: Neue Studien beweisen, dass der Ei-Konsum den Cholesterinspiegel nicht erhöhen kann, obwohl das Lebensmittel mehr als 200 mg Cholesterin pro Stück enthalten kann. Laut den Wissenschaftlern sind die Gründe dafür komplex, insgesamt sind aber Eier für unsere Gesundheit unbedenklich.