Spekulatius Pralinen mit Frischkäse: 3 Pralinen-Rezepte zum Dahinschmelzen!
Edel, zart, bitter und lecker gefüllt – wir lieben Pralinen! Nicht ohne Grund gelten die kleinen Köstlichkeiten als die Krönung der Chocolatierkunst und sind vor allem in der Adventszeit immer willkommene Geschenke! Falls Sie Ihren Liebsten eine ganz besondere Freude bereiten möchten, dann sind sie mit unseren Rezepten für Spekulatius Pralinen mit Frischkäse bestens aufgehoben!
Mit all den Leckereien, die es zu bieten hat, ist die Adventszeit definitiv nicht der optimale Zeitpunkt für Diäten. Sicher – frisch gebackene und knusprige Plätzchen sind ein Weihnachtsklassiker und dürfen auf der Festtafel nicht fehlen. Aber auch edle Pralinen mit den unterschiedlichsten Füllungen sind ein echtes Fest für die Sinne. Und nein – es muss nicht immer das fertige Zeug aus dem Supermarkt sein. Mit dem passenden Rezept kann absolut jeder Pralinen selber machen und wir versprechen Ihnen – Sie werden unsere Rezepte für Spekulatius Pralinen mit Frischkäse lieben!
Inhaltsverzeichnis
Spekulatius Pralinen mit Frischkäse und Nüssen
Nachdem wir das Engelsaugen Rezept nach Omas Art nachgebacken haben, hätten wir jetzt Lust auf etwas Dekadentes. Diese Spekulatius Pralinen mit Frischkäse und Nüssen zergehen auf der Zunge und sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion.
Zutaten
- 200 Gramm Spekulatius Kekse
- 40 Gramm Frischkäse
- 10 Gramm Kokosöl
- 40 Gramm Nüsse nach Wahl
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zartbitterschokolade oder Kakaopulver zum Verzieren
Zubereitung
- Spekulatius Kekse in den Mixer geben und sehr klein zerbröseln.
- Frischkäse, Nüsse, Zimt und Vanilleextrakt dazu geben und zu einer klebrigen Mischung verarbeiten.
- Die Mischung für circa 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Kokosöl und Schokolade in der Mikrowelle schmelzen.
- 15 kleine Kugeln formen und in die Schokolade tauchen.
- Für weitere 10 Minuten in den Kühlschrank stellen und fertig sind Ihre Weihnachtspralinen!
Schokopralinen mit Spekulatius und Marzipan
Falls Sie unser Heidesand Rezept mit Marzipan probiert haben, dann wissen Sie, dass Marzipan einfach alles besser macht. Unsere Spekulatius Pralinen mit Frischkäse und Marzipan sind eine tolle Abwechslung zum klassischen Weihnachtsgebäck und schmecken wirklich göttlich.
Zutaten für circa 25 Stück
- 150 Gramm Spekulatius Kekse
- 100 Gramm gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- 30 Gramm Frischkäse
- 70 Gramm Marzipanrohmasse
- 40 Gramm Butter, auf Raumtemperatur
- 1 TL Vanilleextrakt
- 20 Gramm Puderzucker
- 150 Gramm weiße oder dunkle Schokolade
Zubereitung
- Spekulatius Kekse in den Mixer geben und sehr fein zerbröseln.
- Gemahlene Kekse, Mandeln, Frischkäse und Butter entweder im Mixer gut vermengen.
- Marzipanrohmasse in sehr kleine Stücke schneiden und dazu geben, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.
- Vanilleextrakt und Puderzucker unterheben und gut vermischen.
- Aus dem Teig mit nassen Händen kleine Kugeln formen und für 10-15 Minuten ins Gefrierfach stellen.
- In der Zwischenzeit die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.
- Die Spekulatius Pralinen in der geschmolzenen Schokolade wälzen und gut abtropfen lassen.
- Nach Belieben mit etwas gehackten Keksen oder Nüssen bestreuen und für weitere 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Genießen!
Schnelle Weihnachtspralinen aus 3 Zutaten
In der Adventszeit möchten wir möglichst viel Zeit mit unserer Familie und unseren Freunden verbringen und da kommen uns diese schnellen Spekulatius Pralinen aus 3 Zutaten gerade recht. Die Zubereitung ist super einfach und Sie können sogar die Kinder mit einbeziehen – wäre das nicht eine tolle Familienbeschäftigung?
Zutaten für circa 20 Stück
- 200 Gramm Spekulatius Kekse
- 50 Gramm Frischkäse
- 200 Gramm weiße Schokolade
Zubereitung
- Spekulatius Kekse im Mixer oder mit einem Nudelholz sehr fein zerkleinern. Und etwa 3-4 EL der Mischung wegnehmen – damit werden wir die Pralinen später verzieren.
- Die gemahlenen Kekse mit dem Frischkäse in einer Schüssel vermischen und zu einem festen, klebrigen Teig verarbeiten. Ist der Teig zu trocken, geben Sie noch etwas Frischkäse dazu.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und für 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.
- Die Schokolade über Wasserbad schmelzen und die gekühlten Pralinen darin wälzen.
- Mit gemahlenen Keksen verzieren und für weitere 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Und schon sind Ihre Spekulatius Pralinen mit Frischkäse fertig!
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