Gebackener Feta mit Feigen: Diese einfachen und leckeren Kochideen werden Sie lieben!

Wenn Sie auf der Suche nach einer köstlichen und einfachen Vorspeise sind, dann ist dies die richtige Wahl. Probieren Sie unsere Rezepte für die Zubereitung im Ofen oder auf Toasts und Sie werden den Geschmack bestimmt lieben und sich mehr davon wünschen!

Warum Feta und Feigen so gut zusammenpassen

Feigen sind reich an natürlicher Süße und Saftigkeit, während Feta mit seiner cremig-salzigen Note einen intensiven Gegenspieler bildet. Zusammen ergeben sie ein harmonisches Geschmackserlebnis, das zugleich frisch, würzig und leicht ist.

Ob im Ofen gebacken oder auf knusprigem Brot serviert – dieses Duo bringt garantiert mediterrane Urlaubsstimmung in Ihre Küche.

Gebackener Feta mit Feigen – gesund und aromatisch

Rezepte

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Neben dem intensiven Geschmack punktet diese Kombination auch gesundheitlich:

• Feigen enthalten Ballaststoffe, Kalium und Antioxidantien, die die Verdauung fördern und den Blutdruck regulieren.
• Feta liefert hochwertiges Eiweiß, Calcium und Vitamin B12 – ideal für Knochen und Muskeln.
• Durch das Backen im Ofen bleiben viele Nährstoffe erhalten, und der Honig bringt eine natürliche Süße, die das Gericht perfekt abrundet.

Tipp: Verwenden Sie am besten reife Feigen, deren Schale leicht nachgibt – sie sind besonders aromatisch.

Gebackener Feta mit Feigen Rezept

Feta und Feigen sind eine perfekte Kombination. Gebackener Feta mit Feigen, Weintrauben und Thymian ist ein tolles Rezept für die ganze Familie. Zudem ist es ganz einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• 10 Feigen, halbiert
• 300 g Weintrauben, kernlos
• 3 Esslöffel Balsamico-Essig
• 2 ½ Esslöffel natives Olivenöl (geteilt)
• 2 Esslöffel Honig (geteilt)
• 1 Block griechischer Feta
• ½ bis 1 Teelöffel Pfeffer
• 4 bis 5 Zweige frischer Thymian
• Baguette, in Scheiben geschnitten und getoastet (zum Servieren)

Anleitung zur Zubereitung:

• Für dieses Gericht den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
• Feigen und Trauben auf ein Backblech verteilen und mit Balsamico, 2 Esslöffeln Olivenöl und der Hälfte des Honigs anmachen. Acht Minuten lang backen.
• Den Feta hinzufügen und mit dem restlichen Olivenöl, Honig und Aleppo-Pfeffer beträufeln. Den Thymian darauf geben.
• Weitere 15 Minuten im Ofen backen, bis die Trauben aufgeplatzt und die Feigen weich sind.
• Feigen und Trauben aus dem Backblech nehmen und auf eine Servierplatte geben.
• Das Backblech mit dem Feta drei bis fünf Minuten lang grillen, bis der Feta auf der Oberseite gebräunt ist.
• Den Feta auf die Servierplatte mit den Trauben und Feigen geben. Bei Bedarf den Feta mit etwas mehr Honig beträufeln.
• Mit Baguettescheiben servieren. Genießen Sie!

Gebackener Feta mit grünen Oliven und Feigen

Dieses Rezept für gebackenen Feta mit grünen Oliven und Feigen ist die perfekte Vorspeise zum Ende des Sommers und zur Begrüßung des Herbstes. Und es nimmt nur wenig Zeit in Anspruch zur Zubereitung.

Zutaten:

• 240 g griechischer Feta-Blockkäse
• 10 Feigen, entstielt und halbiert
• 120 g entsteinte Oliven
• 50 g (4 Esslöffel) Olivenöl
• Schale von 1 Zitrone
• 1 Esslöffel frischer Estragon
• Geschroteter schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken

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Anleitung zur Zubereitung:

• Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
• In eine mittelgroße Auflaufform den Feta-Käseblock geben und die Oliven und Feigen um den Feta-Block herum anordnen.
• Den Feta und die Zutaten mit Olivenöl beträufeln, dann die Zitronenschale, den Estragon und ein paar Spritzer schwarzen Pfeffer darüber streuen.
• 15 Minuten backen, dann weitere 5 Minuten auf höchster Stufe grillen. Der Feta sollte weich sein und die Feigen leicht karamellisiert.
• Das Gericht vorsichtig aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Den gebackenen Feta mit Feigen und grünen Oliven warm mit Crackern oder Brot servieren.

Serviervorschläge – So wird Ihr Gericht noch besser

Servieren Sie den gebackenen Feta direkt aus der Ofenform auf einem Holzbrett oder einer rustikalen Platte – so wirkt das Gericht besonders authentisch und einladend.

Dazu passen hervorragend:

• geröstete Walnüsse oder Mandeln für Knusprigkeit
• ein Spritzer Balsamico-Creme oder Granatapfelkerne für frische Säure
• ein Glas Sauvignon Blanc, Rosé oder Prosecco als Begleitung

Tipp: Wenn Sie es mediterraner mögen, fügen Sie frischen Rosmarin, Thymian oder gehackte Pistazien hinzu.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Übrig gebliebener Feta mit Feigen lässt sich wunderbar am nächsten Tag kalt genießen.

• Geben Sie die Reste auf Vollkorntoast oder unter frisch gekochte Pasta – das ergibt ein schnelles, mediterranes Mittagessen.
• Im Kühlschrank hält sich das Gericht in einem luftdichten Behälter etwa 1-2 Tage.
• Vermeiden Sie das Aufwärmen in der Mikrowelle – im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 100 °C) bleibt die cremige Konsistenz des Fetas besser erhalten.

Ob als elegante Vorspeise, schnelles Abendessen oder Teil eines herbstlichen Buffets – gebackener Feta mit Feigen ist immer ein Genuss und beweist, dass wenig Aufwand oft die besten Ergebnisse bringt.