Silvester Fingerfood: Die leckersten Vorspeisen Rezepte für eine stressfreie Feier!

Für alle Menschen, die Silvester lieber zu Hause feiern, steht alle Jahre wieder die Frage im Raum, was es zu essen geben soll. Sie schmeißen dieses Jahr selber eine Silvester Party, haben aber keine Lust mehr auf Raclette und möchten nicht stundenlang in der Küche stehen? Wie wäre es also dann mit einem leckeren leckeren Silvester Buffet, welches eine große Auswahl an verschiedenen Köstlichkeiten bietet? Die meisten Fingerfood Rezepte lassen sich schnell und stressfrei zubereiten, sind himmlisch lecker und sorgen für höchsten Genuss! Verwöhnen Sie Ihre Gäste und lassen Sie sich von unseren leckeren und schnellen Ideen für Silvester Fingerfood inspirieren!

Egal, ob Sie selber eine Party veranstalten oder irgendwo eingeladen sind und etwas mitbringen müssen – ein köstliches Menü ist auf jeder Silvesterparty ein absolutes Muss. Ob vegetarisch, vegan oder für Kinder – ein Buffet mit Fingerfood für Silvester kann vieles mehr als nur Salate und Käse bieten und es ist mit Sicherheit für jeden etwas dabei. Wer könnte denn zum Beispiel leckeren Dips oder knusprigen Garnelen und Chicken Wings widerstehen? Viele der Rezepte können Sie sogar ein paar Tage vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Silvester Fingerfood Ideen – Käseball Rezept

Schnell zubereitet und extrem lecker – was könnte man sich besseres wünschen? Serviert mit ein paar Crackern ist dieser Käseball ein echter Gaumenschmaus!

Käseball Zutaten:

• 230 Gramm Ziegenkäse, cremig
• 230 Gramm Frischkäse
• 100 Gramm Cheddar Käse, gerieben
• Je 1 EL gehackte frische Petersilie, Schnittlauch und Thymianblätter
• 1 EL geriebene Zitronenschale
• 80 Gramm geröstete Pinienkerne
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver edelsüß

Zubereitung:

• Alle Zutaten bis auf die Pinienkerne entweder in einen leistungsstarken Mixer geben oder mit dem Handmixer für circa 1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit mixen, bis alle Zutaten sich gut miteinander vermengen.
• Die Mischung rausnehmen und mit nassen Händen zu einer großen Kugel formen.
• Damit sie fest wird, abgedeckt für 1 Stunde kaltstellen.
• Den Käseball in den Pinienkernen wälzen und für noch 1 Stunde kaltstellen.
• Mit Brot, Crackern, Salzstangen oder Grissini servieren.

Alternative zum Käseball: Frischkäse-Bällchen

Statt einen großen Käseball können Sie auch mehrere kleine Kugeln aus gewürztem Frischkäse zubereiten und auf dem Silvester-Partytisch servieren.

Zutaten:

• 200 g Frischkäse, Raumtemperatur
• 80 g Blauschimmelkäse, zerbröckelt
• 80 g getrocknete Cranberries
• 150 g Pekannüsse
• Salzstangen

Zubereitung:

• In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Blauschimmelkäse und getrocknete Cranberries glatt rühren.
• Die Hände anfeuchten, um ein Festkleben zu verhindern, und die Frischkäsemasse zu etwa 24 esslöffelgroßen Kugeln formen.
• Abdecken und mindestens zwei Stunden oder bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
• In der Zwischenzeit die Pekannüsse auf einem Blech ausbreiten und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 7 bis 10 Minuten lang rösten, bis sie leicht geröstet sind und duften. Die Pekannüsse abkühlen lassen und fein hacken.
• Die gekühlten Käsebällchen in den gehackten Pekannüssen wälzen, dabei die Nüsse andrücken, damit sie haften bleiben.
• Die Käsebällchen bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren jede Käsekugel mit einer Salzstange aufspießen.

Fingerfood für Silvester – Leckerer Räucherlachs Dip

Schön cremig und voller Geschmack und Aromen, die perfekt miteinander harmonieren – dieser Dip ist das ultimative Rezept für Silvester Fingerfood mit Lachs!

Zutaten:

• 200 Gramm Frischkäse oder Crème fraîche
• 120 Gramm Cheddar Käse, gerieben
• 50 Gramm Light Mayonnaise
• 50 Gramm griechischer Joghurt
• 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
• 250 Gramm Räucherlachs in Scheiben
• 2 EL Frühlingszwiebel, klein gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Frischkäse mit dem Handmixer leicht zerschlagen.
• Cheddar Käse, Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Für eine cremigere Konsistenz könnten Sie 1 EL Milch hinzufügen.
• Räucherlachs grob würfeln und mit den Frühlingszwiebeln zu der Frischkäse-Mischung geben.
• Gut verrühren und abgedeckt bis zum Servieren kalt stellen.

Silvester Fingerfood schnell einfach – Leckerer Humus

Geliebt nicht nur von Veganern, gehört ein leckerer, cremiger Humus zweifellos zu den klassischen und leckersten Silvester Fingerfood Rezepten. Wie wäre es aber mit Humus mal anders? Im Folgenden haben wir für Sie eine köstliche Variante mit geröstetem Paprika und Chili mit knusprigen, hausgemachten Fladenbrot Chips!

Zutaten Humus:

• 2 große rote Paprika
• 1 Dose Kichererbsen
• 2 EL Tahini
• 1 Knoblauchzehe
• Saft einer Zitrone
• 2 EL geriebene Zitronenschale
• 1 frische Chilischote oder 1 EL Chiliflocken
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Fladenbrot Chips:

• 4 Fladenbrote
• 3 EL Olivenöl
• je 1/2 TL Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver edel süß

Anleitung:

• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Paprikaschoten entkernen und grob würfeln, mit etwas Olivenöl beträufeln und für 30 Minuten im Ofen rösten.
• Chili entkernen und klein schneiden. Knoblauchzehe schälen und zerdrücken.
• Kichererbsen, Tahini, Paprikaschoten, Chili, Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale und Knoblauch in einen Mixer geben und fein pürieren.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
• Für die Chips das Fladenbrot in etwa 2 Zentimeter dicke Dreiecke schneiden.
• Mit den Gewürzen und dem Olivenöl gut vermischen.
• Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und für 15 Minuten backen.

Cremiger Knoblauch Garnelen Dip

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem raffinierten und leckeren Garnelen Dip!

Zutaten:

• 500 Gramm Garnelen, aufgetaut
• 200 Gramm Frischkäse, Raumtemperatur
• 50 Gramm Mayonnaise
• 80 Gramm Mozzarella, gerieben
• 30 Gramm Parmesan, gerieben
• Saft einer Zitrone
• 2 EL geriebene Zitronenschale
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 EL frische Petersilie, fein gehackt

Zubereitung:

• Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
• Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Garnelen und Knoblauch darin für 3-4 Minuten stark anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Frischkäse, Mayonnaise, Mozzarella, Parmesan, Zitronensaft, Zitronenschale und Petersilie in einer Schüssel gut vermengen.
• Garnelen klein schneiden und dazugeben.
• Die Mischung in eine Auflaufform geben und bis goldbraun für 25 Minuten backen.
• Mit Chips servieren.

Silvester Fingerfood Ideen – Blätterteigtaschen Rezept mit Spinat und Käse

Herzhaft gefüllte und knusprige Blätterteigtaschen gehören zu den absoluten Klassikern für Silvester Fingerfood Häppchen und kommen auf jeder Party immer sehr gut an. Im Folgenden haben wir für Sie ein Rezept für Blätterteigtaschen mit Spinat mit Käse und karamelisierten Zwiebeln. Allerdings sind bei der Füllung Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt – vegetarisch, mit Salami, Räucherlachs u.s.w. – es ist alles erlaubt!

Zutaten:

• 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
• 300 Gramm Tiefkühl Spinat, aufgetaut
• 120 Gramm Cheddar, gerieben
• 100 Gramm Emmentaler, gerieben
• 1 große Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• 1 TL Honig
• 1 Knoblauchzehe, klein gehackt
• 2 EL frische Thymianblätter
• Salz und Pfeffer
• 1/4 TL Muskatnuss
• 1 Ei

Blätterteigtaschen mit Spinat Zubereitung:

• Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
• Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln und Honig darin unter gelegentlichem Rühren für 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 5-10 Minuten braten.
• Knoblauch, Thymian und Muskatnuss dazu geben, gut umrühren und vom Herd nehmen.
• Spinat, Cheddar und Emmentaler unterrühren und alles gut miteinander vermischen.
• Den Bätterteig ausrollen und in 8 Quadrate schneiden.
• Je etwa 1 EL Spinat Mischung in die Mitte geben und die Ränder mit dem Ei bestreichen.
• Die anderen 8 Quadrate darauf legen und die Ränder mit einer Gabel fest aufeinander drücken.
• Die Blätterteigtaschen mit dem restlichen Ei bestreichen und für circa 20 Minuten goldbraun backen.

Fingerfood für Silvester – Knusprige Garnelen im Kokosmantel

Auf Ihrer Party werden auch noch Kinder dabei sein und Sie brauchen einige Ideen für Silvester Fingerfood für Kinder? Dann sind Sie mit diesen knusprigen Garnelen bestens beraten.

Zutaten:

• 800 Gramm Garnelen
• 80 Gramm Weizenmehl
• 80 Gramm Semmelbrösel oder Paniermehl
• 2 Eier Größe L, zerschlagen
• 100 Gramm Kokosflocken
• Salz und Pfeffer
• 50 Gramm Kokosöl zum Frittieren

Zubereitung:

• Stellen Sie drei kleine Schüsseln bereit. In die erste Schüssel geben Sie das Mehl mit dem Salz und Pfeffer, in die zweite die Eier und in die dritte Kokosflocken und Paniermehl.
• Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Die Garnelen erstmal im Mehl wälzen, dann in den zerschlagenen Eiern und zum Schluss in der Paniermehl Mischung.
• Die Garnelen in die Pfanne geben und für je 2 Minuten pro Seite stark anbraten.
• Mit einer leckeren Sauce nach Wahl servieren.

Silvester Fingerfood mit Lachs – Gefüllte Tomaten Rezept

Leicht und frisch – diese gefüllten Tomaten erinnern uns ein wenig an die warmen Sommertage und werden ein totaler Hit auf Ihrer Silvester Party sein!

Zutaten:

• 10 mittelgroße Tomaten
• 250 Gramm Räucherlachs in Scheiben, grob gewürfelt
• 50 Gramm körniger Frischkäse oder Magerquark
• 1/2 Stangensellerie, klein gehackt
• etwas Frühlingszwiebel, klein gehackt
• 1/2 Bund Dill, klein gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Tomaten putzen, die Deckel abschneiden und anschließend aushöhlen.
• Die restlichen Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
• Die Tomaten mit der Mischung füllen und abgedeckt bis zum Servieren kalt stellen.

Leckere Chicken Wings Rezept mit Blauschimmelkäse Dip

Auf der Suche nach Ideen für Silvester Fingerfood schnell einfach und trotzdem sehr lecker? Chicken Wings stammen aus den USA, erfreuen sich aber auch in Deutschland seit vielen Jahren großer Beliebtheit. Dank der leckeren Marinade und dem Blauschimmelkäse Dip werden die leckeren Hähnchenflügel zu einem echten Geschmackserlebnis!

Zutaten: 

• 1 Kilogramm Hähnchenflügel
• 200 Gramm scharfe Barbecue Sauce
• 100 Gramm Butter
• Salz und Pfeffer

Blauschimmelkäse Dip:

• 250 Gramm Sauerrahm
• 130 Gramm Blauschimmelkäse, gewürfelt
• 60 ml Buttermilch
• etwas frischer Schnittlauch, fein gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Backofen auf 220 Grad vorheizen.
• Hähnchenflügel putzen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und für 25 Minuten backen.
• Einmal wenden und für weitere 10 Minuten backen.
• Die Barbecue Sauce und Butter bei niedriger Hitze schmelzen.
• Chicken Wings dazu geben, gut vermengen und für 5 Minuten backen.
• Für den Blauschimmelkäse Dip alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren und bis zum Servieren kalt stellen.
• Chicken Wings mit dem Dip und Cracker oder Sellerie Stangen servieren.

Schnelle Silvester Fingerfood Rezepte – Weintrauben mit Prosecco und Wodka

Weintrauben mit Prosecco sind für jede Party immer eine gute Idee.

Zutaten:

• 500 Gramm weiße und rote Weintrauben
• 15 Holzspieße
• 1/2 Flasche Prosecco
• 100 ml Wodka

Zubereitung:

• Weintrauben abwechselnd aufspießen und in eine Auflaufform geben.
• Prosecco und Wodka darüber gießen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Alkohol abtropfen und davon könnten Sie noch ein paar leckere Cocktails zubereiten.
• Die Weintrauben Spieße für 2 Stunden ins Gefrierfach legen.

Leckere Ideen für Silvester Fingerfood für Kinder

Pizza-Lollipops

Falls einige von Ihren Freunden auch ihre Kinder mit zu der Party nehmen, haben wir für Sie ein paar leckere und schnelle Silvester Fingerfood Rezept zubereitet. Da es wohl kaum ein Kind gibt, das nicht knusprige und leckere Pizza liebt, ist unser erster Vorschlag für lustige Pizza Lollipops am Stiel, welche sich im Handumdrehen zubereiten lassen.

Zutaten:

• 1 Packung Pizzateig aus der Tiefkühlabteilung
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• je 1 TL Oregano und Basilikum
• 100 Gramm Mozzarella, gerieben
• Beläge nach Wahl – Salami, Oliven, Schinken usw
• Holzspieße

Zubereitung:

• Den Pizzateig dünn ausrollen.
• Tomaten, Knoblauchzehe, Oregano und Basilikum in einen Mixer geben und pürieren.
• Den Teig mit der Tomatensauce bestreichen, mit Zutaten nach Wahl belegen und mit Mozzarella bestreuen.
• Den belegten Teig zusammenrollen und in kleine Scheiben schneiden.
• Pizzabrötchen auf ein Backblech legen und für 10-12 Minuten goldbraun backen.
• Jetzt nur noch Holzspieße rein und fertig!

Und wie wäre es mit Keksteig zum Löffeln?

Erdnussbutter, Schokoladenstücke, M&M’s und Haferflocken geformt zu einen großen Ball – hört sich das nicht fantastisch an?

Zutaten:

• 60 Gramm Butter
• 120 Gramm Frischkäse
• 120 Gramm Erdnussbutter
• 150 Gramm Puderzucker
• 90 Gramm Haferflocken
• 80 Gramm Schokoladenstücke
•  80 Gramm M&M’s
• 1 TL brauner Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

• Butter, Frischkäse und Erdnussbutter mit dem Handmixer verrühren.
• Vanilleextrakt und den braunen Zucker dazu geben und weiter mixen.
• Puderzucker und Haferflocken unterrühren und verrühren.
• Schokoladenstücke und M&M’s hinzufügen und alles gut vermengen.
• Mit nassen Händen eine große Kugel formen und M&M’s darauf verteilen.
• Mit Frischhaltefolie umwickeln und für 1-2 Stunden kalt stellen.
• Mit Keksen, Bretzeln oder Cracker servieren.

Süßes Popcorn mal anders zubereiten

Popcorn ist an sich schon ein super leckerer Snack, aber Popcorn mit Schokolade und weiteren Naschereien sind eine echte Geschmacksexplosion!

Zutaten:

• 1 Packung Popcorn
• eine Tafel Schokolade nach Wahl
• 1 Tüte Mini Marshmallows
• 100 Gramm M&M’s
• 10 Oreo Kekse
• bunte Zuckerstreusel

Zubereitung:

• Als Erstes das Popcorn nach Packungsanleitung zubereiten.
• Oreo Kekse grob hacken.
• Die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen und in einen Spritzbeutel füllen, während sie noch heiß ist.
• Etwas von der Schokolade zum Popcorn geben und leicht umrühren.
• Mini Marshmallows, M&M’s und Oreo Kekse über dem Popcorn verteilen.
• Restliche Schokolade darauf verteilen und mit Zuckerstreuseln bestreuen.
• Abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden und servieren!

Silvester Fingerfood Rezepte für Kinder – Milch Shots

Auch wenn die Kinder keinen Alkohol trinken dürfen, heißt das längst nicht, dass Sie um Mitternacht nicht mit anstoßen können. Überraschen Sie Ihre kleinen Gästen mit ein paar leckeren Milch Shots. Alles, was Sie dafür brauchen, sind Shots Gläser, Milch und Zuckerstreusel zum Verzieren der Ränder.

Klassisches süßes Fingerfood für Silvester – Berliner Rezept

Berliner, Kreppel oder Krapfen – das leckere Gebäck ist in den verschiedenen Teilen von Deutschland unter unterschiedlichen Namen bekannt. Bei vielen Leuten gehört an Silvester ein Berliner einfach dazu. Doch haben Sie sich jemals gefragt, woher diese Tradition kommt? Früher mussten sich die Leute in der Zeit bis zur Fastnacht gut rüsten, damit Sie die Fastenzeit bis Ostern durchhalten können. Und da die Berliner in reichlich Fett gebacken werden, galten sie als besonders gut dafür geeignet. Heutzutage dient aber das fettige Gebäck eher dazu, eine Grundlage für den Alkoholkonsum zu bilden und aus diesem Grund wird es manchmal sogar am Nachmittag gegessen. Wenn Sie sich an die Tradition halten möchten, dann sind Sie bei uns genau richtig, denn wir haben für Sie das leckerste Berliner Rezept vorbereitet!

Zutaten:

• 500 Gramm Weizenmehl
• 50 Gramm frische Hefe
• 30 Gramm Zucker und 1 TL extra dazu
• 250 ml warme Milch
• 1 Packung Vanillezucker
• eine Prise Salz
• 70 Gramm Butter, weich
• 2 Eier
• Öl zum Frittieren
• Himbeermarmelade zum Füllen
• Puderzucker zum Wenden

Zubereitung:

• Das Weizenmehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
• Die Hefe zerbröseln und zusammen mit 1 TL Zucker und der Hälfte der Milch dazu geben und einen Vorteig rühren.
• Zugedeckt für 10 Minuten gehen lassen.
• Zucker, Salz, Eier, Butter und Vanillezucker zum Vorteig geben und mit dem Knethacken des Handmixers zu einem glatten Teig verarbeiten.
• Dabei nach und nach die restliche Milch dazu geben.
• Den Teig zu einer Kugel formen, mit etwas Mehl bestreuen und zugedeckt für 30 Minuten gehen lassen.
• Den Teig gut durchkneten, dick ausrollen und große Kreise mit einem Glas ausstechen. Für weitere 10 Minuten gehen lassen.
• 1 TL Marmelade auf der Hälfte der Kreise verteilen, die andere Hälfte darüber legen und leicht andrücken.
• Die Ränder mit Eiweiß bestreichen und die Berliner zugedeckt für 1 Stunde ruhen lassen.
• Öl zum Frittieren in einem Topf erhitzen.
• Berliner in das Fett geben, den Deckel auflegen und erst wenden, wenn sich ein weißer Rand gebildet hat.
• Fertig backen und auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Backblech abtropfen lassen.
• Noch warm in Zucker wenden und genießen!

Super easy süßes Fingerfood: Getunkte Schokoladen-Mandarinen

Zutaten:

• 5 Mandarinen ohne Samen
• 100 g Zartbitterschokolade
• 1 TL Kokosfett
• Kokosflocken zum Bestreuen

Zubereitung:

• Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen. Die Mandarinen schälen.
• In einer mikrowellensicheren Schüssel oder mit Hilfe eines Wasserbadkessels die Schokoladenstückchen schmelzen und nach Belieben das Fett hinzufügen. Die Zugabe von Backfett ist optional – es hilft, die Schokolade geschmeidig zu machen und leichter zu verarbeiten. Es ist auch möglich, nur geschmolzene Schokolade zu verwenden.
• Jede Scheibe bis zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tunken und auf das vorbereitete Backblech legen. Mit Kokos bestreuen und den Vorgang wiederholen, bis alle Scheiben gleichmäßig bestrichen sind.
• Für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen oder bis die Schokolade ausgehärtet ist und genießen!

Hier gibt es weitere Ideen: Silvester Fingerfood selber machen: Einfache Ideen & Rezepte