Muffins mit Schokolade – Eine süße Versuchung zum Kaffee
Die Muffins sind sehr beliebte Desserts. Der Grund dafür ist wahrscheinlich, dass sie schnell und einfach zu machen sind. Des Weiteren gibt es sie in verschiedensten Geschmacksrichtungen, sowohl in süßer Form, wie Muffins mit Schokolade oder Vanille, mit Früchten, Marmelade, Kürbis, Müsli, Nüssen und exotischen Aromen wie Kokos oder Banane, als auch in salziger Form mit Käse, Gewürzen und anderen. Das Tolle an Muffins ist also, dass einfach für jeden Geschmack und für jeden Anlass etwas dabei ist. Falls Sie also, beispielsweise, ein schnelles Frühstück oder Dessert zubereiten möchten, haben Sie die Wahl zwischen verschiedensten Varianten.
Inhaltsverzeichnis
Und auch ihre Form hat dem klassischen Kuchen von Oma etwas voraus: Die Muffins sind klein, niedlich und kompakt und können problemlos umhertransportiert werden, was sie zum perfekten Snack für die Arbeit, die Schule oder den Ausflug macht. In diesem Artikel möchten wir Ihnen die Muffins mit Schokolade vorstellen, die so schokoladig sind, dass sie die perfekte Wahl für Schoko-Fanatiker sind. Suchen Sie noch immer nach einem Grund, die Muffins mit Schokolade zuzubereiten? Dann haben wir einen für Sie: Schokolade macht glücklich! Verschwenden Sie also keine weitere Zeit und beginnen Sie gleich mit der Zubereitung des Rezepts. Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie!
Die Zutaten
Die Zutaten für ca. 15 Stück:
– 1 Ei (Zimmertemperatur)
– 1 Teetasse Mehl
– 1/2 Teetasse Butter, beziehungsweise, 125 g
– 1/2 Teetasse Quark
– 5 TL Kakao
– 1/2 Teetasse Zucker
– 1 Päckchen Backpulver
– Schokolade (Sie haben die Wahl zwischen Vollmilch und Bitterschokolade, sowie Schokolade mit Nüssen)
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Muffins mit Banane und Müsli als gesundes & leckeres Dessert
Bereiten Sie für die gesunden Muffins mit Banane und Müsli als erstes die Produkte vor. Die Muffins mit Banane und Müsli backen Sie 20 Minuten.
Die richtige Zubereitung ist wichtig
Und so werden sie gemacht:
1. Sieben Sie das Mehl und das Backpulver und geben Sie den Kakao hinzu. Alles mit einem Löffel vermengen.
2. Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren, bis der Zucker sich auflöst. Zum Rühren des Teiges verwenden Sie am besten einen Mixer, damit es schneller geht. Notfalls eignet sich auch ein Quirl, aber das nimmt mehr Zeit und Anstrengung in Anspruch.
3. Schmelzen Sie die Butter und vermengen Sie sie mit der Milch. Geben Sie alle anderen flüssigen Produkte aus den Zutaten hinzu. Danach geben Sie das Mehlgemisch nach und nach und unter ständigem Rühren hinzu.
4. Nachdem Sie die Schokolade in kleine Stücken gebrochen haben, rühren Sie sie unter den Teig. Damit ist der Teig fertig.
Die Backform
5. Kommen wir nun zur Backform. In Bezug darauf sollten Sie folgendes wissen: Verwenden Sie eine Form aus Silikon, brauchen Sie nicht zusätzlich Papierförmchen hineinzutun, da Sie die Muffins nach dem Backen problemlos herausnehmen können. Aber mal ehrlich, was wären die Muffins ohne ihre typischen und sympathischen Papierförmchen, die es inzwischen in so vielen Farben und mit den unterschiedlichsten Mustern und Figuren gibt? Aber wie gesagt, es liegt bei Ihnen. Sind Sie mit uns einverstanden, dann legen Sie in jede Form jeweils ein Papierförmchen. Diese füllen Sie zu zwei Drittel mit dem Teig. Es ist wichtig, dass Sie sie nicht mehr füllen, weil der Teig beim Backen aufgeht und überlaufen kann. Das führt dazu, dass die Muffins ihre tolle Form verlieren. Außerdem kann es sein, dass sie nicht gut durchgebacken werden können, wenn zu viel Teig in den Formen ist. Ebenso sollten Sie nicht zu wenig Teig in die Formen füllen, denn auch dann können sie die für sie typische Form nicht erhalten.
6. Sie sollten den Ofen vorher auf 180 Grad vorheizen. Danach stellen Sie die Form in den Ofen und warten darauf, dass die Muffins fertig gebacken werden. Um zu überprüfen, ob die Muffins fertig sind, gibt es einen tollen Trick, den Sie vielleicht sogar schon kennen. Dazu brauchen Sie lediglich einen Zahnstocher. Mit ihm stechen Sie in einen Muffin. Ist er beim Herausziehen trocken, sind die Muffins mit Schokolade fertig. Sollte Teig am Zahnstocher kleben, müssen Sie die Muffins noch eine Weile im Ofen lassen.
Mit geraspeltem Kokosnuss dekorieren
Und damit sind die Muffins mit Schokolade auch schon fertig und Sie haben das perfekte Dessert für Ihren Kaffee am Nachmittag. Sind Sie an weiteren leckeren Rezeptideen für Muffins interessiert, mit denen Sie Ihre Familie, Kinder oder Freunde überraschen können? Dann schauen Sie unsere anderen Rezepte an. Darunter sind Muffins mit Kürbisfüllung und solche mit Kokosraspeln. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren!
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