Früchte am Grill – Ein ungewöhnliches Obst – Dessert
Sie werden Ihre Gäste sicherlich angenehm überraschen, wenn Sie ihnen exotische Früchte direkt vom Grill anbieten. Das ist wirklich ein ungewöhnliches Obst – Dessert, das Ihr Leben ein bisschen süßer macht. Experimenten Sie mit exotischen Früchten am Grill, Sie werden es nicht bereuen!
Bevor Sie an die Arbeit gehen und mit dem Grillen beginnen, müssen Sie Ihr Grillgerät gründlich reinigen. So bekommen Sie die maximale Dosis Aroma und Geschmack!
Notwendige Zutaten für die Früchte am Grill
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Wählen Sie reife Früchte aus. Die meist verwendeten sind Äpfel, Birnen und Ananas-Stücke, aber neben ihnen gibt es noch eine ganze Liste. Geeignet sind fast alle exotischen Fruchtsorten, die die längere Wärmebehandlung am Grill gut aushalten.
Sie können es auch mit Kern und Steinobst versuchen (Pfirsiche, Aprikosen, Nektarinen, Pflaumen, Kirschen), aber bitte, bei diesen Obstsorten müssen Sie aufmerksamer sein! Sie brauchen nur wenig Zeit am Grill zu bleiben! Bringen Sie eine stärkere Dosis Exotik mit Scheiben Ananas, Banane, Papaya oder Mango und Zitrusfrüchten am Grill!
Wie werden die Früchte am Grill gemacht?
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Schneiden Sie das Obst in dünne Scheiben – je dünner, desto besser wird es gebacken. Dann legen Sie die Scheiben in die Marinade und lassen Sie für etwa 20-30 Minuten. Dann nehmen Sie die Früchte heraus, trocknen Sie sie und überziehen Sie sie leicht mit Öl. Sie können sie nun auf den Grill legen. In einigen Rezepten wird das Einwickeln im Voraus in Folie empfohlen, aber das ist nicht immer notwendig.
Beim Braten müssen Sie auch gut aufpassen – einige Obstsorten benötigen kürzere Zeit beim Braten als andere. Das ist ja völlig verständlich und klar. Zum Beispiel Äpfel benötigen etwa 5 min und Bananen – 8-10min. Am Ende können Sie das Obst mit braunem Zucker bestreuen, um eine doppelte Dosis von Süße zu bekommen. Geeignete Kräuter sind noch Zimt, Ingwer, Vanille, Muskatnuss. Sie können noch Schokolade, Sahne, Puderzucker oder Fruchtsirup hinzugeben. Diese süßen Versuchungen sind ausgezeichnete Desserts, man kann dazu auch abgekühlten Weißwein trinken!
