Vanille Muffins mit Schokolade backen – Ein schnelles Rezept

Vanilla Muffins zubereiten schnelle Backrezepte


Heute möchten wir Ihnen ein weiteres Muffin-Rezept vorstellen. Dabei handelt es sich um Vanille Muffins mit Schokolade, eine unvergleichbare Kombination. Die Vanille Muffins mit Schokolade ähneln in ihrem Geschmack zwar ein wenig den Bananen Muffins mit Schokolade, doch sind vorallem für diejenigen unter ihnen geeignet, die nicht gern mit Geschmacksrichtungen experimentieren und lieber auf den klassischen Kuchen vertrauen. Sie passen sehr gut zum morgentlichen oder nachmittaglichen Kaffee, Tee oder Kakao. Wenn Sie also an Ihre Kindheit und an die Zeiten bei Oma und ihren verführerischen Kuchen erinnert werden möchten oder aber einfach nur ein schnelles Rezept suchen, um ohne viel Aufwand Muffins zu backen, sind die klassischen Vanille Muffins mit Schokolade genau das richtige für Sie.

Zutaten für ca. 12 Vanille Muffins mit Schokolade:

Rezepte zubereiten Ideen Vanille Muffins servieren

– 2 Teetassen Mehl
– 2 Eier (Zimmertemperatur)
– 1/2 Teetasse weiche Butter (125 g)
– 1 Teetasse Zucker
– 1/2 Teetasse Milch
– 1 Päckchen Backpulver
– 1 Vanille-Essenz oder Vanillezucker
– 1 Tafel Schokolade (Vollmilch- oder Bitterschokolade ohne Nüsse)

Zubereitungszeit: 45 Minuten

So werden die Vanille Muffins mit Schokolade gemacht:

Dessert Süßigkeiten Schokoladen Vanille Muffins

1. Stellen Sie eine Schüssel bereit. Dort hinein sieben das Mehl und das Backpulver. Dieses Gemisch stellen Sie vorerst beiseite. Schneiden Sie die Schokolade in kleine Stücken.

2.  Mit einem Mixer zerschlagen Sie die Eier zusammen mit dem Zucker. Sie können auch einen Quirl verwenden, doch das nimmt etwas mehr Zeit in Anspruch. Geben Sie als nächstes die weiche Butter hinzu und vermengen Sie alles gut mit dem Mixer. Die Milch, die Sie als nächtes dem Teig für die Vanille Muffins mit Schokolade dazugeben, sollten ebenso Zimmertemperatur haben. Achten Sie darauf, dass alles gut miteinander vermischt ist.

3. Als nächstes geben Sie nach und nach und unter ständigem Rühren das Mehl und Backpulver dazu. Es ist wichtig, dass Sie das Mehl nicht auf einmal dazugeben, da die Muffins beim Backen sonst nicht gut aufgehen können.

4. Bereiten Sie die Muffinform mit Papierfürmchen vor. Diese füllen Sie nur zu 2/3 mit dem fertigen Teig, damit er beim Backen nicht überläuft. In jede Form stecken Sie 3 bis 4 Stücken Schokolade, je nachdem wie groß sie sind.

5. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und backen Sie die Vanille Muffins mit Schokolade, bis die Zahnstocher-Probe* zeigt, dass sie fertig sind.

*Die Zahnstocher-Probe: für die Vanille Muffins mit Schokolade

Muffins selber backen schnelles Rezept

Nehmen Sie einen Zahnstocher und stechen Sie mit ihm in den Muffin. Sollte er beim Herausziehen trocken sein, sind die Muffins fertig. Bleibt Teig an ihm kleben, bedeutet das, dass Sie die Muffins noch weiterbacken müssen. Dieser hilfreiche Trick eignet sich für alle Arten von Kuchen.

Und schon sind die köstlichen Vanille Muffins mit Schokolade fertig.

Haben Sie aber vielleicht doch mal Lust, eine besondere Art von Muffins zu probieren? Dann backen Sie doch die Kokos Muffins mit Früchten oder die Muffins mit Kürbis und Honig.



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