Gastronomie Einrichtung und Ausstattung: Das coole Design als Aushängeschild des Restaurants!

Autor: Lisa Hoffmann

Die Gastronomieszene hat sich in den letzten Jahren erheblich verändert und die Ansprüche der Gäste in Sachen Qualität, Gesundheit und Nachhaltigkeit sind deutlich höher als früher. Ein gutes Restaurant ist nicht mehr nur ein Ort zum Essen. Die Leute gehen dorthin, um sich zu entspannen, Kontakte zu knüpfen und eine angenehme Zeit zu verbringen. Essen gehen ist ein Erlebnis und neben köstlichen Gerichten, spielen noch die Musik, die Atmosphäre und das Design auch eine wichtige Rolle für die gesamte Erfahrung. Ganz egal, wie gut der Standort ist oder wie aufregend und innovativ die Speisekarte ist – erst durch die passende Gastronomie Einrichtung schafft man ein ganzheitliches Gefühl und ein angenehmes Ambiente für seine Kunden. Damit sich Ihr Restaurant von der Konkurrenz abhebt, zeigen wir Ihnen in diesem Artikel die neuesten Gastronomie Trends und Neuheiten, die Sie kennen sollten.

Gastronomie Einrichtung: Offene Restaurantküchen sind im Trend

Gastronomie Einrichtung und Astattung Offene Küche im Restaurant gestalten

Dieses Jahr wird die Restaurantküche zur Bühne und offene Küchen gehören zu den größten Trends in der Gastronomie Einrichtung und Ausstattung. Zu beobachten, wie die Köche die unterschiedlichsten kulinarischen Meisterwerke zaubern, ist etwas Besonderes und die Gäste fühlen sich als Teil des Kochprozesses. Für viele Menschen ist es wichtig, sich selbst ein Bild von der Hygiene und den verwendeten Zutaten zu machen und eine offene Restaurantküche ist die perfekte Möglichkeit dafür, um einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Doch damit diese zum Teil des Dekors werden kann, gibt es einiges zu beachten. Schmutziges Geschirr, dreckige Töpfe und minderwertige Pfannen bleiben beim offenen Küchendesign nicht verborgen und aus diesem Grund ist es empfehlenswert, in professionelle Kücheneinrichtung zu investieren. Ob Kühlschränke, Spülmaschinen oder Gläser und Teller – der Großhandel für Gastronomiebedarf  bietet mittlerweile ein großes Sortiment an qualitativ hochwertigen Produkten, die man für sein Restaurant benötigt.

Ziehen Sie eine “Take-Away”-Ecke in Erwägung

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Im dynamischen und stressigen Alltag haben wir leider nicht immer die Zeit für einen Restaurantbesuch und entscheiden uns für eine Lieferung nach Hause. Laut einer Umfrage nutzen 31 Prozent der Menschen mindestens 2 mal pro Woche unterschiedliche Lieferservices und 65 Prozent der Befragten gaben an, dass sie häufiger ein Restaurant besuchen würden, wenn dieses über einen Self-Ordering-Kiosk oder eine gemütliche Abholecke verfügen würde. Um die Effizienz und die Kundschaft zu erhöhen, wäre es sinnvoll, die Gastronomie Einrichtung und Ausstattung Ihres Lokals in zwei Teile zu unterteilen – einen für die Gäste, die im Haus essen und einen für Lieferungen und Abholungen.

Die Restaurants werden grün

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Die wachsende Popularität der gesunden Ernährung und der unterschiedlichsten Superfoods hat dazu geführt, dass die Leute sich immer mehr für Produkte und Lebensmittel interessieren, die der Seele und dem Körper guttun. Die Verwendung von Pflanzen, frischen Kräutern und Gewürzen als Teil der Gastronomie Einrichtung und Ausstattung ist ein neuer Trend, der sich ein wachsendes Interesse erfreut. Wenn Sie einen Sitzbereich im Freien haben, warum nicht gleich zum Beispiel Gemüse anbauen? Dies schafft nicht nur ein Vertrauensverhältnis zu den Gästen, sondern verleiht dem Raum einen Hauch von Lebendigkeit.

Mix & Match-Möbel schaffen eine gemütliche und angenehme Atmosphäre

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Der Mix-and-Match-Stil hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Favoriten in der Wohnungseinrichtung entwickelt. Daher ist es nicht verwunderlich, dass der Trend seinen Weg auch in der Gastronomie Einrichtung gefunden hat. Dabei werden Möbel und Dekorationen in unterschiedlichen Stilen miteinander kombiniert, um ein aufregendes und modernes Design zu erhalten. Um ein einheitliches Gesamtbild zu schaffen, sollten Sie sich an ein bestimmtes Farbschema halten. Das angenehme Ambiente vermittelt ein “Willkommen zu Hause”-Gefühl, das Ihre Gäste lieben werden.

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Tiefe Rottöne, goldene Orange- und Gelbnuancen werden bei der Gastronomie Einrichtung und Ausstattung immer beliebter. Sie wirken freundlich und einladend und helfen den Gästen, sich zu entspannen. Tatsächlich hat sich gezeigt, dass wärmere Farben die Herzfrequenz erhöhen und den Appetit anregen, was wiederum die Wahrscheinlichkeit für mehr Bestellungen in Ihrem Restaurant erhöht.

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