6 Thermomix Rezepte – Gesundes Essen für die Kinder schnell zaubern

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Wir haben bereits geklärt, was die multifunktionale Küchenmaschine Thermomix eigentlich macht. So schnell und leicht können Sie Suppen, Brot, Nudeln, Aufstriche, Fingerfood, Cocktails und viiiiel mehr zubereiten. Wir haben für Sie 6 leichte Thermomix Rezepte von MRS. D aus Sidney zusammengestellt, die Ihre Kinder begeistern würden.

Thermomix Rezepte – Schinkennudeln

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Zutaten:
200g Nudeln
200g Wasser
220g Milch
100g Käse
100 g gewürfelter Schinken oder Speck
70g gehackte frische Tomaten oder Pilze (optional)

Wasser, Milch und Nudeln in den Thermomix geben und für 10 Minuten auf 90 Grad/Stufe 1. Dann Käse und Schinken zugeben und für weitere 4-5 Minuten/ 90 Grad/Stufe 1 kochen. Das ist es! Mit ein wenig Tomatensauce servieren. Dieses Rezept ist mehr als genug für drei Kinder.

Thermomix Rezepte – Bolognese Soße mit Gemüse

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Dies ist die vielseitigste Soße und zwar immer so gesund. Sie können verschiedenes Gemüse verwenden und die Kinder würden es nie wissen. Das Rezept ist genug, um eine Familie aus 6 Personen zu ernähren. Man könnte es für Pasta oder Spagetti, als Soße für die Pizza oder als Beilage für Kartoffelpüree nutzen.

Zutaten:
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
500g Gemüse nach Wahl (Karotten, Sellerie, Süßkartoffeln, Zucchini, Mais, Pilze)
400 – 500g Hackfleisch
1 EL Öl
1 EL Gemüsebrühe ( selbstgemacht, wenn möglich)
120g Wasser
Prise Muskatnuss
150g Tomatenmark
200g  gehackte Tomaten

Zwiebel und Knoblauch für 5 Sekunden/Stufe 7 hacken. Öl und Gemüsebrühe für 3 Minuten/100 Grad/Stufe 1 kochen. Alle Gemüse zugeben und für 5 Sekunden/Stufe 7 hacken. Das Hackfleisch hinzufügen und für 10 Minuten auf Varoma Temperatur kochen. Alle restlichen Zutaten dazugeben und weitere 20 Minuten auf 100 Grad plus Rückwärtsgang kochen. Wenn Sie das Rezept für Erwachsene anzupassen, ersetzen Sie die Hälfte des Wassers mit Rotwein.

Knoblauch und Kräuterbrot

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Beginnen Sie, indem Sie die Knoblauch- und Kräuterbutter vorbereiten. In 500 – 600g frische, gekühlte Creme in die Thermomix Schüssel und mit der Schmetterling Form für 1-3 Minuten/Stufe 4 mixen. Sobald die Butter getrennt ist, die Buttermilch abgießen. Die Milch ein weiteres Mal mit eiskaltem Wasser abseihen. Gehackter Knoblauch und Kräuter nach Wahl hinzufügen und sie mit der Butter für 30 Sekunden/Stufe 4 mischen.

Zutaten fürs Brot:

450g lauwarmes Wasser
4 TL Hefe
1 TL Salz
750g Mehl
5 EL Öl

Den Backofen bei 180 Grad vorheizen. Wasser, Hefe, Salz, Mehl und Öl in die Schüssel geben und in Thermomix für 5 Sek./Stufe 7 mixen. Dann für 2 Minuten kneten. Den Teig ausnehmen und ihn entweder in einigen Frischhaltefolie aus Kunststoff oder in die Thermomatte wickeln und für etwa eine halbe Stunde abkühlen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt.

Rollen Sie den Teig auf die Thermomatte ( ca. 50 -60cm lang). Wenn Sie etwas Olivenöl auf Ihre Hände reiben, klebt er nicht. Schmieren Sie Ihre Knoblauch-Kräuter-Butter über den Teig. Sie können ein Buttermesser oder Spachtel dafür verwenden. Schneiden Sie Streifen aus Teig und machen Sie kleine Rollen. Streuen Sie ein wenig Steinsalz und ein paar Kräuter darauf und im Backofen für 40 bis 45 Minuten.

Brot in Ampelfarben

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1 Karotte
1 Zucchini / Zucchini
1/2 Dose Mais
2 EL grüne Pesto-Soße
1/2 rote Paprika
Käse

Das Rezept für den Teig ist die gleiche nur die  Füllungen sind anders. Für die Ampelfarben brauchen Sie Gemüse in rot, gelb und grün, aber eigentlich könnten Sie alles mixen, was Sie wollen!

Mini Stern-Plätzchen

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Zutaten:
120g Zucker
240g Butter
1 EL Vanille-Essenz
360g Vollkornmehl (oder einfach Mehl )
40g Schokotropfen oder andere
Backofen auf 170 Grad vorheizen. Das Rohzucker in den Thermomix hinzufügen und 10 Sekunden lang auf Speed 10.09  sausen. Butter,  Vanille und Sahne für 30 Sekunden auf Speed 06.05 rühren. Mehl und 10 sek./ Stufe 6 mixen. Schokotropfen hinzufügen und 30 sec. kneten.

Plätzchen mit Nutela

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Zutaten:
125g Butter
200g brauner Zucker
1 TL Vanille
1 Ei
1 TL Backpulver
400g Mehl
Nutella
1 . Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2 . Butter, Zucker und Vanille in den Thermomix und Sahne für 15 Sekunden/Speed 08.07 mixen.
3 . Das Ei hinzufügen und für 15 Sekunden- Speed 4/5 mischen.
4 . Das Mehl und Backpulver für 30 Sekunden/ Stufe 6 mixen.
5 . Das Blech mit Backpapier decken und den Teig in kleine Kugeln rollen. Drücken Sie mit dem Finger in die Mitte um ein Loch zu machen.
6 . Fügen Sie einen kleinen Tropfen Nutella in jedes Loch
7 . Backen Sie für 10 Minuten oder bis sie goldbraun werden.

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