6 Thermomix Rezepte – Gesundes Essen für die Kinder schnell zaubern

Wir haben bereits geklärt, was die multifunktionale Küchenmaschine Thermomix eigentlich macht. So schnell und leicht können Sie Suppen, Brot, Nudeln, Aufstriche, Fingerfood, Cocktails und viiiiel mehr zubereiten. Wir haben für Sie 6 leichte Thermomix Rezepte von MRS. D aus Sidney zusammengestellt, die Ihre Kinder begeistern würden.

Zutaten:

• 200 g Nudeln
• 200 g Wasser
• 220 g Milch
• 100 g Käse
• 100 g gewürfelter Schinken oder Speck
• 70 g gehackte frische Tomaten oder Pilze (optional)

Wasser, Milch und Nudeln in das Thermomix-Gerät geben und für 10 Minuten auf 90 Grad/Stufe 1. Dann Käse und Schinken zugeben und für weitere 4-5 Minuten/ 90 Grad/Stufe 1 kochen. Das ist es! Mit ein wenig Tomatensauce servieren. Dieses Rezept ist mehr als genug für drei Kinder.

Soße Bolognese mit Gemüse

Dies ist die vielseitigste Soße, und zwar immer so gesund. Sie können verschiedenes Gemüse verwenden und die Kinder würden es nie wissen. Das Rezept ist genug, um eine Familie aus 6 Personen zu ernähren. Man könnte es für Pasta oder Spagetti, als Soße für die Pizza oder als Beilage für Kartoffelpüree nutzen.

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 1-2 Knoblauchzehen
• 500 g Gemüse nach Wahl (Karotten, Sellerie, Süßkartoffeln, Zucchini, Mais, Pilze)
• 400 – 500 g Hackfleisch
• 1 EL Öl
• 1 EL Gemüsebrühe (selbstgemacht, wenn möglich)
• 120 g Wasser
• 1 Prise Muskatnuss
• 150 g Tomatenmark
• 200 g gehackte Tomaten

Zwiebel und Knoblauch für 5 Sekunden/Stufe 7 hacken. Öl und Gemüsebrühe für 3 Minuten/100 Grad/Stufe 1 kochen. Alle Gemüse zugeben und für 5 Sekunden/Stufe 7 hacken. Das Hackfleisch hinzufügen und für 10 Minuten auf Varoma Temperatur kochen. Alle restlichen Zutaten dazugeben und weitere 20 Minuten auf 100 Grad plus Rückwärtsgang kochen. Wenn Sie das Rezept für Erwachsene anzupassen, ersetzen Sie die Hälfte des Wassers mit Rotwein.

Knoblauch und Kräuterbrot

Rezepte

Die Geschichte der Pizza Margherita, begleitet mit leckerem Rezept

Die bekannteste Erzählung über die Pizza Margherita besagt, dass im Jahre 1889 die italienische Königin Margherita di Savoia, Ehefrau des Königs Umberto I

Beginnen Sie, indem Sie die Knoblauch- und Kräuterbutter vorbereiten. In 500 – 600 g frische, gekühlte Creme in die Thermomix Schüssel und mit der Schmetterlingsform für 1-3 Minuten/Stufe 4 mixen. Sobald die Butter getrennt ist, die Buttermilch abgießen. Die Milch ein weiteres Mal mit eiskaltem Wasser abseihen. Gehackter Knoblauch und Kräuter nach Wahl hinzufügen und sie mit der Butter für 30 Sekunden/Stufe 4 mischen.

Zutaten fürs Brot:

• 450 g lauwarmes Wasser
• 4 TL Hefe
• 1 TL Salz
• 750 g Mehl
• 5 EL Öl

Den Backofen bei 180 Grad vorheizen. Wasser, Hefe, Salz, Mehl und Öl in die Schüssel geben und in Thermomix für 5 Sek./Stufe 7 mixen. Dann für 2 Minuten kneten. Den Teig ausnehmen und ihn entweder in einigen Frischhaltefolie aus Kunststoff oder in die Thermomatte wickeln und für etwa eine halbe Stunde abkühlen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt.

Rollen Sie den Teig auf die Thermomatte (ca. 50-60 cm lang). Wenn Sie etwas Olivenöl auf Ihre Hände reiben, klebt er nicht. Schmieren Sie Ihre Knoblauch-Kräuter-Butter über den Teig. Sie können ein Buttermesser oder Spachtel dafür verwenden. Schneiden Sie Streifen aus Teig und machen Sie kleine Rollen. Streuen Sie ein wenig Steinsalz und ein paar Kräuter darauf und im Backofen für 40 bis 45 Minuten.

Brot in Ampelfarben

Zutaten:

• 1 Karotte
• 1 Zucchini
• 1/2 Dose Mais
• 2 EL grüner Pesto
• 1/2 rote Paprika
• Käse

Das Rezept für den Teig ist die gleiche, nur die Füllungen sind anders. Für die Ampelfarben brauchen Sie rotes, gelbes und grünes Gemüse, aber eigentlich könnten Sie alles mixen!

Mini Stern-Plätzchen

Zutaten:

• 120 g Zucker
• 240 g Butter
• 1 EL Vanille-Essenz
• 360 g Vollkornmehl (oder einfacher Mehl)
• 40 g Schoko-Tropfen oder andere

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Das Rohzucker in den Thermomix hinzufügen und 10 Sekunden lang auf Speed 10.09  sausen. Butter, Vanille und Sahne für 30 Sekunden auf Speed 06.05 rühren. Mehl und 10 sek./ Stufe 6 mixen. Schoko hinzufügen und für 30 Sekunden kneten lassen.

Plätzchen mit Nutella

Zutaten:

• 125 g Butter
• 200 g brauner Zucker
• 1 TL Vanille
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 400 g Mehl
• Nutella

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter, Zucker und Vanille in den Thermomix und Sahne für 15 Sekunden/Speed 08.07 mixen. Das Ei hinzufügen und für 15 Sekunden bei Stufe 4/5 mischen. Das Mehl und Backpulver für 30 Sekunden/ Stufe 6 mixen. Blech mit Backpapier decken und den Teig in kleine Kugeln rollen. Drücken Sie mit dem Finger in die Mitte, um ein Loch zu machen. Fügen Sie einen kleinen Tropfen Nutella in jedes Loch. Backen Sie für 10 Minuten oder bis sie goldbraun werden.