Lustige Obstspieße für Kinder: Bunte Fruchtsnacks für Geburtstagsbuffet!
Kandierte Früchte – Tanghulu
Kirschkuchen im Airfryer: So wird der Leckerbissen sogar noch schneller fertig!
Die Heißluftfritteuse kann nicht nur Pommes und Gemüse. Und da gerade Kirschsaison ist, wäre ein Kirschkuchen im Airfryer doch optimal!
Tanghulu, die glasierten und knusprigen Früchte, erfreuen sich einer großen Beliebtheit in den letzten Jahren. Sie sind sehr einfach in der Zubereitung und schmecken sehr lecker. Sie brauchen 200 g Zucker, 100 ml Wasser, eine Schale mit Eiswasser und Früchte Ihrer Wahl. Die Fruchte putzen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf Holzspieße stecken. Maximal 4 Obststücke auf ein Spieß stecken! Dann 100 ml Wasser in einen Topf füllen und den Zucker hinzufügen. Die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze aufkochen und dann die Hitze reduzieren. Köcheln lassen, bis der Sirup verdickt. Nicht umrühren, sondern einfach abwarten, bis der Sirup goldbraun wird und eine Temperatur von 150° Celsius erreicht. Dann die Obstspieße eine nach der anderen in den Sirup tauchen und dabei von allen Seiten wenden. Sicherstellen, dass die Früchte komplett mit dem Sirup überzogen sind und dann schnell ins Eiswasser geben. Sie müssen schnell arbeiten, damit der Sirup nicht verdickt.
