Egal, ob Sie eine Party organisieren, oder einfach die Familie mit einem leckeren Dip überraschen möchten – das nächste Rezept für Guacamole sorgt garantiert für Furore! Die Sauce schmeckt nicht nur sehr lecker, sondern lässt sich auch schnell zubereiten. Sie kann auch zu verschiedenen Vorspeisen oder Fingerfood serviert werden und ist deswegen vom Party-Buffet nicht mehr wegzudenken. Sogar als Garnitur zum Grillgut ist sie bestens geeignet.
Einfaches Rezept für Guacamole – die Zutaten
Die unten aufgelisteten Zutaten reichen für mindestens 2 Personen. Sie brauchen zwischen 15 und 20 Minuten für die Zubereitung. Unser Tipp: Planen Sie noch eine Stunde zum Abkühlen ein.
· 1 Avocado
· ½ Tomate, geschält
· 1 Knoblauchzehe
· ¼ Zwiebel, rot
· Saft von 1 Limette
· ½ Paprika, grün
· Petersilie
· 25 ml Olivenöl
· Salz
Einfaches Rezept für Guacamole – die Zubereitung Schritt für Schritt
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, einen Löffel zwischen der Schale und dem Fruchtfleisch schieben und es herauslösen. Das Fruchtfleisch mit dem Löffel oder mit einer Gabel vorsichtig zerdrücken.
Alle anderen Zutaten – die Tomate, die Knoblauchzehe, die rote Zwiebel, die Petersilie und die Paprika fein hacken und zu der Mischung geben.
Alle Zutaten gut unterrühren.
Mit dem Limettensaft abschmecken.
Die Guacamole kalt mit Chips servieren. Der Dip passt außerdem perfekt auf Tortillas, zu Baguette, kann zusammen mit Pommes oder Kartoffelecken serviert werden. Auch als Beilage zum Grillgut eignet sich die Sauce perfekt. Sie kann entweder direkt nach der Zubereitung serviert, oder im Kühlschrank 2-3 Tagen aufbewahrt werden. Wichtig bei längerer Lagerungszeit ist es, den Avocado-Kern in die Dip-Mitte zu stecken. So können Sie verhindern, dass die Avocado in der Sauce braun wird.
