Mozzarella Hähnchen in Basilikum Sahnesauce: 4 Rezepte für ein schnelles und köstliches Abendessen!

Rezepte

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Zubereitung:

• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Semmelbrösel mit Paprikapulver in einer kleinen Schüssel vermischen und Milch in einen separaten Behälter geben.
• Die Hähnchenbrustfilets zuerst in die Milch tauchen und dann gut in der Semmelbrösel-Mischung wälzen.
• Auf das Backblech legen und mit Mozzarella belegen.
• Für 15 Minuten backen, das Hähnchen wenden und für weitere 10 Minuten bis goldbraun backen.
• In der Zwischenzeit die Sahnesauce zubereiten. Dafür die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
• Mehl dazu geben und unter ständigem Rühren für 1 Minute kochen.
• Hühnerbrühe, Milch, Pesto und Salz hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
• Vom Herd nehmen und Basilikum unterrühren.
• Die Hähnchenbrustfilets reichlich mit der Sauce beträufeln und servieren.